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☆ざっくざっく☆沖縄だより☆ 2004-07-22
http://www.zaqzaq.com/
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皆さん、こんにちは。
東京や千葉では最高気温の記録を更新！沖縄より暑いなんて・・(@_@)
そんな時もウコン茶飲んで元気にいきましょう～♪
沖縄を中心としたこだわりの通信販売サイト「ざっくざっくドットコム」から
「☆ざっくざっく☆沖縄だより☆」をお届けいたします。
沖縄コラム第２０回目は沖縄の夏の定番デザートです。
また、旬のオススメ商品情報やお買得情報もあわせてお届けします。
どうぞお楽しみに！
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━━TOPICS━━
★「沖縄コラム じゅんにかー！？」 その２０『ぜんざい冷えてます。』
☆ ☆クルクミン効果で☆夏を乗り切ろう☆ 「発酵ウコン茶」
★ オススメ商品
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┏┫ 沖縄コラム じゅんにかー！？ ☆ その２０ ☆ ┣━━━━━━┓
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『 ぜんざい冷えてます。 』
「いや～、夏といえばやっぱり“ぜんざい”だよね～！」
…猛暑が続く昨今、あまりの暑さに頭がオーバーヒートした訳ではありません(笑)
沖縄のぜんざいは、本土のアツアツのぜんざいとは違い、金時豆の上に冷たい
かき氷をのせるのが常識なんです。本土でいう「氷あずき」とでも言いましょ
うか。沖縄ではかかせない夏のデザートメニューの一つです。
冬にはあったかいぜんざいも売られますが、沖縄の大半の人は「ぜんざい」＝
「冷たいかき氷」を連想するので、きちんと違いがわかるように「ホットぜん
ざい」という名前で売られます。（お店にもよりますが。）
今回の取材にあたり、撮影場所として選んだお店は沖縄出身の国仲○子ちゃん
もバイトをしていた那覇市にある某ぜんざい屋さん。
取材班は、甘党にはガマンできない「ミルクぜんざい」と上品な抹茶と氷が見
事にマッチした「抹茶ぜんざい」をチョイス。じっくり煮込んで柔らかくなっ
たあまーい黒糖風味の金時豆と、もっちり感がたまらならい白玉の上に、雪の
ようにふわふわした山盛りのかき氷。上からスプーンですくってこれらをすべ
て口に運んだときの幸せったらなかったですo(^-^)o ぜんざいバンザイ！
それからもう一つ、「塩せんアイス」というものもありました。バニラアイス
を２枚の塩味せんべいでサンドしたシンプルなメニューなのですが、これがま
た美味い！ちなみにこのお店では、デリバリーサービスも行っており、場所に
よって氷の固さを調整してくれます。氷を溶かさずにお客さんの食べ頃の時間
に合わせて、わざわざぜんざいを宅配してくれるというサービスは、南国地な
らではのアイデアですよね。
沖縄ではこの時期、スーパーや食堂などいたるところで「ぜんざい」と書かれ
たのぼりを見かけることができます。本土の方には真夏の炎天下に「ぜんざい」
の文字は暑いかもしれませんが（笑）
もし皆さんの身近にいる沖縄の方が「あ～、あつい～、ぜんざい食べたいよ～」
とつぶやいた時は、それは暑さで頭がおかしくなったのではなく本気で言って
いるので、沖縄のぜんざいのように“冷たい”眼で見ないようにしてください(^^;
（ 照屋＠沖縄 ）
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＞＞ 「熱いぜんざい、食べたい。」ではなく「暑い！ぜんざいたべたい！」な
＞＞ んですね～。金時豆の冷たいぜんざい、食べてみたいわ～
＞＞ あの独特の塩せんべいもおいしいです。でもアイスと合うのかな？
☆ こちらで写真をご覧いただけます ☆
＞＞ http://www.zaqzaq.com/column/column.html
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☆クルクミン効果で☆ 発┃酵┃ウ┃コ┃ン┃茶┃ ☆夏を乗り切ろう☆
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ざっくざっくドットコムでご紹介しているウコン茶は「クルクミン」を豊富に
含む秋ウコンを発酵させ、ウコン独自の苦味をとり、より飲みやすくした「発
酵ウコン茶」です。クルクミンは、さまざまな病気を引き起こす体内の活性酸
素を取り除く作用や、肝機能を亢進させる作用があります。
あまりに暑くて食欲がない、胃が弱っている、そんなときにも効果を発揮しま
す。ミネラルも豊富で夏バテ防止には最適。夏は冷やしてどうぞ！
○ウコンとは？
熱帯アジア、インドの原産のショウガ科の植物です。その根茎を乾燥・粉末に
したものはターメリックとも呼ばれカレーに欠かせない黄色い色の素となるス
パイスとしてかなり身近なものです。（いわゆるカレー粉の主原料ですね。）
○どうしてウコンが体にいいの？
沖縄では古来より二日酔いの防止のためにウコンがお茶として飲用され「うっ
ちん茶」と呼ばれ親しまれてきました。漢方薬にも使われていますネ。
ウコンにはその黄色い色素の主体である「クルクミン」という成分が多く含ま
れています。近年の研究によりこの「クルクミン」には健康維持増進に役立つ
機能を持つことがわかってきました。
・肝臓の働きを活発にする作用（胆汁の分泌、アルコールの分解）
・抗酸化作用（老化防止）
・悪玉コレステロールを酸化を予防（動脈硬化の予防）
・殺菌・抗菌作用
・ガン抑制作用
などです。
○なかでも「発酵ウコン茶」がいいわけは？
ウコンには春ウコン（キョウオウ）と秋ウコン（ウコン）がありますが、クル
クミンの含有量は秋ウコンの方が１０倍以上！その秋ウコンだけを使用し、さ
らに飲みやすさと栄養成分の向上のために開発されたのが沖縄のサトウキビの
糖蜜と微生物を利用して発酵させるという特別な製法なのです。（特許出願中）
その結果
・おいしく飲みやすくなった
・カルシウム等のミネラルが増えた
・抗酸化作用が高まった
ティーパックタイプなので煮出してもいいですし、急須に熱湯で手軽に入れられ
ます。これからの季節は冷蔵庫に冷やして常備しそのままでも、また、泡盛や焼
酎で割って「ウコン茶割り」もイケますよ～。
お茶にしたときも色はかなり黄色いですが、飲み口はス～ッとする爽やかさで二
日酔いでちょっとダメ・・なんて言うときもこれなら口にできます。（実感）
もちろんそうなる前に普段から飲んでおくのが一番いいですね。
●発酵ウコン茶（2g・60パック入）
●商品コード 4100001
●標準価格 3,675円
●ざっく価格 3,360円 （税込・送料別途）
通常３個以上お買い上げで送料無料ですが、通信欄に「メルマガ見た」と書いて
ください。２個ご注文で送料無料とさせて頂きます！
ご注文はこちら ＞＞ http://www.zaqzaq.com/
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『オススメ商品情報』
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残念ながら「ぜんざい」はお届けできませんが、「さっぱりしてコクがある」
沖縄のおいしいアイスで爽やか気分を味わってみませんか？
ブルーシールアイスは沖縄以外ではほとんど買えない限定商品です。
ざっくざっくドットコムならたくさんのラインナップからお気に入りを選んで
頂けます。税・送料も込みの価格なのでお得ですよ！
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◆ ブルーシールマリンブルーパックＡ ◆
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お手頃サイズ１３０ml×６個のマリンブルーパックは３種類あるのですが、今回
は「マリンブルーＡ」をご紹介します。
定番バニラ・チョコレートとトロピカルなうちな～フレーバー４種の組み合わせ。
＜バニラ・チョコレート・マンゴ・紅イモ・サトウキビ・パイナップル・
１３０ml×６個＞
●商品コード 3200012
●標準価格 2,940円
●ざっく価格 2,835円（税・送料込み）
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◆ ブルーシールちむどんどんパック ◆
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「ちむどんどん」は沖縄の方言で「胸（こころ）がドキドキする」という意味。
沖縄ならではの５つのフレーバーとかわいいミニテディベアがセットになってい
ます。テディベアはアイスのフレーバーにちなんだオリジナルデザインで今やコ
レクターもいるそうです。セットではどのテディが届くかはお楽しみ♪
ギフトにも最適ですね。
＜マンゴ・紅イモ・サトウキビ・パイナップル・シークワサーシャーベット
１３０ml×１０個＞ テディーベア（高さ 約５cm）２個入り
●商品コード 3200016
●標準価格 5,040円
●ざっく価格 4,830円（税・送料込み）
※ブルーシールアイスは他にも種類がございます※
お申し込みはこちら ≫≫ http://www.zaqzaq.com/shop/blue-seal.html
▼ ☆ざっくざっく☆沖縄だより☆について――――――――――――――― ▼
このご案内は「ざっくざっくドットコム」「よせなべオンライン」をご利用いただ
いたお客様にお送りいたしました。掲載商品・このメールに関するお問い合わせ・
配信停止などはこちらまでお気軽にどうぞ。
なお、以前よせなべオンラインでご購入された商品についてのお問い合わせは引き
続きざっくざっくドットコムで承ります。どうぞよろしくお願い申し上げます。
ご意見ご感想などもお待ちしております。
メール：zaqzaq@technocraft.co.jp
ざっくざっくドットコム 通信販売（旧：よせなべオンライン）
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〒 151-0072 東京都渋谷区幡ヶ谷1-1-2福西ビル６階
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