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本誌はチーズプロフェッショナル協会（C.P.A.）のチーズプロフェッショナル呼称資格認定試験対策のメルマガです。「試験勉強は要領よく」をモットーに、ただ闇雲に暗記するのではなく、限られた時間で効率よく学習して合格を目指します。忙しくて時間のない方、ゼロからはじめる初心者の方、資格やチーズに関心のある方には特におすすめです。
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2009年1月より改訂版となっています。ご期待ください。日々情報は、変化し、また、まだまだ収集し切れなかった部分が多くあります。ますます中身の充実した、皆様の食生活に、お役に立てる情報の提供に努めてまいります。
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