メールマガジンカテゴリ分類 (2017/11/22 04:38:42 更新)
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TOREZUのわくわくレシピ
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管理人Torezuが、作るお菓子や料理のレシピを公開していきます。ほぼ週刊です。季節にあったお菓子や料理など、簡単なものから本格的なものまで、メルマガで一緒に料理を作りませんか?

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  • 239部
  • 2017/11/21
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パン教室Espoir3n きままカフェ
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パン教室Espoir3nの自家製酵母パンやケーキの新しいレッスンお知らせです。

MAMANO(やさしいごはんとおやつ)
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心と体にやさしいごはんとおやつについていろいろと話をします.
月に1度程度不定期でやっている料理教室についても紹介します.

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  • 2017/11/20
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クイックパックぐるめ通信
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カット済みタレ付き食材の老舗、クイックパックです。
健康やダイエット、食にまつわる読み物、商品ピックアップコーナーをお届けいたします。

  • 0000183301
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  • 2017/11/19
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気まぐれコウボ通信~☆~自然派パン工房ぷれっちぇる
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「あなたのカラダとココロに優しい、そしてあなたの愛する人にも優しい、天然酵母と国産小麦のヘルシーパン」をコンセプトにパン教室を開いています。レッスン情報、パンや季節の酵母の話題をお届けします。

  • 0000229656
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  • 2017/11/08
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おいしく楽しくマクロビオティック
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横浜の小さなマクロビオティッククッキング教室「Sante-Sante」から簡単レシピ&クッキングクラスのご案内を配信いたします。

  • 0000207574
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  • 2017/11/04
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スパイス・インド料理キッチンスタジオペイズリー便り
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スパイス・インド料理研究家の香取薫が主宰する料理教室「キッチンスタジオ ペイズリー」(東京・三鷹市)より、最新のイベント情報のほかスパイスを取り入れた暮らしやインド料理をめぐる話題をお届けします。

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  • 2017/11/01
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くるみあん通信(携帯版)
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「いつもの家ごはんが、お店ごはんになる」店主がセレクトした器たちを福岡県糸島半島からお届けします。

脳の働きを活発にするレシピ!!
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いつまでも元気で脳を活性化する食事法や、おいしく食べるレシピをご紹介しています。

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  • 2017/10/05
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ワーキングウーマンのための「食」通信
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「心身元気になる料理生活」をモットーに食材食べきりレシピや食・健康に関する情報を料理教室・食の企画事務所Y'sfoodlabo主宰の管理栄養士二本木ゆうこが発信します。家で、職場で、日々頑張っているあなたに!

  • 0000090890
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  • 2017/09/25
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小堀産業マガジン
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小堀産業は、手造り味噌と麹・大豆等の材料を売っているお店です。「小堀産業マガジン」では、味噌の他に麹で作る食品の作り方を紹介していきます。また、季節ごとのお味噌の熟成・管理等もお知らせします。

  • 0000027313
  • 無料
  • 461部
  • 2017/09/20
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スカンジナビアンフード AQUAVIT JAPAN
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スウェーデン、フィンランド、デンマーク、ノルウェー、アイスランドのレシピを始め、スカンジナビアのライフスタイルや現地情報などを発信します!
豊かで厳しい自然と共に暮らす人々の素顔や、憧れのデザイン美の秘密など、北欧エッセンスが毎日を彩るヒントになります♪
特に、日本でも実現できる料理のレシピは、おうちですぐに北欧気分を満喫できます♪
素材の魅力を最大限に美味しく頂く、AQUAVIT JAPAN(北欧グルメ・雑貨)が、ゆったりあたたかな情報をお届けします。

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  • 2017/04/04
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中華点心師が往く!! 茂手木章の中華なおはなし
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ニューオータニ点心調理長、シーホークホテル&リゾート点心司厨長、東京目黒『彩香楼』総料理長を歴任し、中国各地の点心に精通、日本点心の鉄人と呼ばれる筆者が、中国の各地の料理や点心の特徴を紹介します。

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  • 2016/09/04
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  • お話したいことがあるたび、きままに発行します。
料理の雑学
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お料理をするのに味の決め手になるポイントや、お菓子のカロリーなど、毎日の食生活に役立つ情報です。

地球食
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自然栽培の野菜情報、無添加食材情報、オーガニックパンレシピ、毎日の食事のレシピ、作り方や基礎知識の公開です(o^^o)

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  • 2015/10/07
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シェフタックのつぶやきマガジン
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表紙
発行者
生年月日
1944年06月17日 
発行者経歴
1944年鹿児島県指宿市生まれ。18歳で板場の修業、20歳で大阪あべの辻調理師学校へ入学、卒業後学校の紹介で22歳にして渡仏、24歳で渡米致しより45年間の海外生活。1969年から日本食文化の伝道師として車でシカゴ、ニューヨーク、ワシントンDCアメリカの各地を行脚。1972年シアトルに着いた時は無一文。1976年薩摩レストランをシアトル郊外に開店して成功。以来2012年の現在まで200席以上の大型店舗2軒、50~60席の店舗2軒、ファーストフード店1店舗と開店しては閉店と未だに悪戦苦闘。2001年全米アメリカン司厨士協会総会で名誉アメリカン・アカデミー・オブ・シェフの称号を授与される。和食の職人としてはただ一人の受賞者。現在はシアトル近郊でレストランBistro Satsumaを経営。 
このメールマガジンに対してひとこと
1960年初期、海外勇躍を実現させるには日本料理が手っ取り早い!!と考え、周囲の反対を押し切って、板場の修行へ。渡仏そして渡米。在米中、食うためにはと庭師の見習いもしましたが、過激な肉体労働には向かず板前に復帰。天職とし励み、客席200席以上の大型店舗2店、60席の中型店舗2店、ファーストフード店、其々開業した経歴が在ります。かつてパリにも出店を計画したが、出資額で折り合わず断念。失敗も多い人生、“達磨さんが曰く”「見上げた物だ、私は7転び8起きだが、貴殿は8転び9起きだ!!」齢い68歳にして未だ完成をみない七つの海を渡る人生行路の結末は如何に・・・・まぐまぐで毎回お届けする「私のお店で起きた事柄、時代背景と共に自叙伝風に進行する体験談、アメリカの食材を使った季節の日本料理の紹介」サアー皆さんと共に失敗なんか恐れないで人生の大海原に船出しましょう!! 
発行者プロフィールを閉じる

日本人の和食職人で唯一名誉アメリカンアカデミーシェフの称号を持つシェフタックこと末次毅行が、50年にわたる料理人人生を語ります。また、シェフの経営するビストロ薩摩で人気の高い、季節折々のお料理のレシピも紹介。

  • 0001540997
  • 648円/月(税込)
  • 2013/04/18
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【大学芋愛協会】会員専用連絡(大学芋情)
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大学芋愛会員の皆様

明けましておめでとうございます。
大学芋愛協会、会長の奥野です。

今年は昨年よりも多くのイベントを開催し、
沢山の皆様と一緒に大学芋の美味しさを
味わう事ができればと思います。

また、これまで会員様宛のメールはBCCメールにて送信しておりましたが、
スピード重視のためメルマガを使わせて頂きます!
大々的なツアー等がある場合は、こちらで連絡させて頂きます。

日本・大学芋愛協会より

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