加瀬まなみの簡単レシピ

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TVチャンピオン「3分料理人選手権」加瀬まなみの簡単手軽なオリジナルレシピを一挙掲載!専門家は教えてくれない、身近で意外な料理が盛りだくさん。

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メルマガ名
加瀬まなみの簡単レシピ
発行周期
週1~2回
最終発行日
2014年12月23日
 
発行部数
3,069部
メルマガID
0000049203
形式
PC・携帯向け/テキスト形式
カテゴリ
グルメ・レシピ > レシピ > 簡単レシピ

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         加瀬まなみのカンタンおいしい2人ごはん
                  http://www.muybien.info/
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 ごぶさたしております、加瀬まなみです。
 最近めっきり配信が滞りがちになってしまい、申し訳ございません。
 ただ・・・実は・・・オフィシャルサイトはポツポツ更新しております!

 例えば今月の更新メニューは
 ◎作り置きOK「コロコロ野菜とひよこ豆のジャーサラダ」
 ◎クリスマスカラーピンチョス「ほうれんそうのスペイン風オムレツ」
 ◎冷凍鶏団子をバル風にアレンジ「鶏団子のオレンジ煮」
 ◎ヘルシーデザート「豆乳ブランマンジェ・ジンジャーフルーツ添え」
 ◎フライパン1つで作れる「タルトタタン風パンプディング」

 AllAbout「スペイン料理グルメ」ガイド、簡単手軽おつまみレシピが主役
 の「すっぴんワイン」など、執筆活動も広がってきております。
 詳しくはこちら → http://www.muybien.info/

 お料理が好き♪ワインが好き♪外食も大好き♪という皆さんに楽しんでい
 ただける情報発信を続けております。
 今後ともよろしくお願いします(^-^)ノ

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 ◆ 本日のレシピ ロスコン・デ・レジェス(Roscon de reyes) ◆

 スペインのクリスマスは11月中旬~年明けまで長く長く続きます。
 ピークはイブではなく年末年始のカウントダウン。子供たちへのプレゼン
 トは1月5日、サンタクロースではなく3人の王様が運んでくれます。
 ロスコン・デ・レジェスは、この日に食べる「幸運のお菓子」。フランス
 のガレット・デ・ロワ同様、陶器製の人形を入れて焼き、当たった人はそ
 の日一日王様になれます。

 スペインのクリスマスに欠かせない、オレンジの香りがふわり香る「幸運
 の菓子パン」。本来はオレンジフラワーウォーターを使用しますが、日本
 で手に入れるのは難しいので、オレンジで代用しました。

 <作り方>
 強力粉、砂糖、塩、ドライイースト、卵、バター、牛乳、オレンジ
 ボウルにAをあわせ、オレンジ果汁・溶き卵を混ぜる。牛乳・バターを温
 めバターを溶かし、少量ずつ加えなめらかになるまで捏ねる。
 生地を丸めてとじ目を下にして大きめのボウルに入れ、ラップして生地が
 2倍に膨らむまで一時発酵。
 両手で優しく押すようにガス抜き。リング状に成形する。表面に溶き卵を
 刷毛で薄く塗り、ダイスピーナッツをトッピング。
 180℃に予熱したオーブンで30分ほど焼き、粗熱をとる。

 スペインではサワーチェリーやオレンジピールなど、シンプルに飾るクラ
 シカルスタイルがスタンダード。今回はチョコペン・粉糖を飾りました。

 詳しい分量はこちらをご覧ください → http://www.muybien.info/

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 All About「スペイン料理」グルメガイドとして活動中
  ⇒ http://allabout.co.jp/gm/gp/1610/
 日経ウーマンオンライン
 「安旨スパークリングワイン6選」
  ⇒ http://wol.nikkeibp.co.jp/article/trend/20141119/195166/
 「ホストにも喜ばれる!簡単持ち寄りパーティレシピ」
  ⇒ http://wol.nikkeibp.co.jp/article/trend/20141119/195168/
 「ひと手間でおもてなし仕様に! 野菜の美しい切り方」
  ⇒ http://wol.nikkeibp.co.jp/article/trend/20141120/195241/
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 ◆ 本日のブログ 「ちょいばる"シェリー"編」 ◆

 Studio Quatorze主催、ちょいばる"シェリー"編を開催しました。
 ご紹介したシェリーは7種。今回は「家呑み用の1本見つけよう!」がコ
 ンセプトだった為、それぞれの個性がわかりやすいように同じ造り手さん
 のシェリーをご用意しまいした。ワインリスト&お料理レシピは・・・

 続き⇒ http://manami-kase.hatenablog.com/entry/2014/12/16/111012

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 ◆ すっぴんワイン 「ポテサラでクリスマスツリー」 ◆

 もうすぐクリスマス!「おやすみ前のひとり呑み」がテーマのすっぴんワ
 インも、たまにはお招き仕様で。いつもよりちょっとだけ頑張って、ぷち
 パーティー気分を楽しんじゃいましょう♪
 と、言っても、頑張りすぎは疲れちゃいますから。手軽に作れるポテトサ
 ラダをベースに、ほんのちょっと工夫するだけでOK・・・

 続き⇒ http://iewine.jp/article/406/

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   ○muybien(カンタンおいしい2人ごはん)
     http://www.muybien.info/
   ○ブログ「デイリーごはん~maaa's style~」
     http://ameblo.jp/manami-kase/
   ○配信停止について
     http://www.muybien.info/ml/kaizyo.html
   ◇発行・編集 加瀬まなみ
   ◇連絡先 info@muybien.info
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