毎日10分!簡単、キレイに健康に「日刊・晩ごはん」

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ローオイル、ノンシュガー、野菜たっぷりの身体にやさしい料理で、ダイエット、美肌、生活習慣病予防を。まぐまぐ大賞2005、2006グルメ・レシピ部門3位連続受賞。チャレンジ25キャンペーン所属「うちエコ!」料理研究家 安井レイコが作るLOHASな一品。

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メルマガ名
毎日10分!簡単、キレイに健康に「日刊・晩ごはん」
発行周期
気ままに発行。。。(ついにそこまで…)
最終発行日
2017年12月11日
 
発行部数
3,058部
メルマガID
0000145992
形式
PC・携帯向け/テキスト形式
カテゴリ
グルメ・レシピ > レシピ > 晩ごはんレシピ

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毎日10分!簡単、キレイに健康に【日刊・晩ごはん】
       
       ─ 2017/12/11 ─
       
   URL http://www.yasui-reiko.com 
   
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

こんにちは!料理研究家の安井レイコです。
 
あなたが毎日頭を悩ませている晩ごはんの一品と地球に
やさしいコンセプトをローオイル、ノンシュガー料理
研究家安井レイコが、今日もお届けします。


「僕、昇進したんだ!」と、半年前からとあるコンビニ
でアルバイトをしている三男たかぼう。

「すごいじゃない、時給が上がったの?」

「ううん、賞味期限を管理して、切れそうになった商品
を試食してもいいんだよ!」

・・・た、大切なことよねぇ。がんばれ~~。


ということで、今日の一品から。
     
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 今日の一品   
      はりはり鍋
                        
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前回、そうめんの季節だったのですが、もう鍋の季節に
なってしまいましたね。

簡単なのに飽きないおいしさの鍋を作ってみましょう。


1.土鍋にダシ昆布とすりおろしたしょうが、水を入れ
  て火にかける

2.沸騰したら、揉んで細かくしたおかか(鰹節)を入
  れ、塩としょうゆで味をつけたら、お湯で油抜きを
  して食べやすく切った油揚げ、戻した春雨を入れ、
  4~5センチに切った水菜をたっぷり入れて、すぐ
  に火を止めてできあがり


水菜のシャキシャキ感を残すために、水菜を入れたら火
を止めます。

汁ごと取って召し上がってください。好みで薬味に長ね
ぎの刻んだものや七味トウガラシなどを添えてもいいで
すね。

  
今日の一品の出来上がり写真
 → http://yasuireiko.exblog.jp/26223243/
 


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        今日のお知らせ

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【ヒルナンデスに出演します】

明日のお昼ごろ、日本テレビ系列で放送されている「ヒル
ナンデス」という番組に出ます。

今年1月にも出演しましたので、2度目なのですが、市販の
鍋つゆのバリエーションをご紹介します。

今日ご紹介したように、自分でシンプルに作る鍋もおいし
いのですが、最近の市販の鍋つゆは、メーカーさんの工夫
もあって、おいしいものが多い。

ぜひ、野菜たっぷりでバランスの良い鍋料理を楽しんでく
ださいね。

ヒルナンデス http://www.ntv.co.jp/hirunan/



《編集後記》

あの三男たかぼうも、ついに二十歳になります。
相変わらずのおとぼけながら、時折びっくりするほどし
っかりしたことを言うようになりました。

・・・あ、しっかりしないといけない歳でした。

それにしても、子どもの歳を見て、自分が歳をとったこ
とを感じるようになりましたね。

はー。明日の生放送では、五十肩でもちゃんと手が上が
りますように。。。



時々の情報やテレビ出演・イベントの情報もブログやフ
ェイスブックに掲載します。

ブログ→ http://yasui-reiko.kireiblog.excite.co.jp/
フェイスブック→ https://www.facebook.com/yasuireiko

では、またお会いしましょうね!


 
発 行  : アルモニイサービス株式会社
        代表取締役/料理研究家
                 安井レイコ 
公式HP :  http://www.yasui-reiko.com
 ↑現在の仕事・過去の仕事、プロフィールなど。
 講演・執筆依頼は、 info@armo-s.co.jp まで
 
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