ダチュラリスト通信
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２１世紀の畜産、第４の食肉ともいわれる「ダチョウ」は、全く新しい食文化でありながら、家畜の原点でもあった。「ダチョウ」を知れば見えてくる、食や畜産の本質、これからの姿に迫ります。
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- 表示内容は 2008/12/05 02:00:05 時点のものです。(1日1回更新)
２１世紀の畜産、第４の食肉ともいわれる「ダチョウ」は、全く新しい食文化でありながら、家畜の原点でもあった。「ダチョウ」を知れば見えてくる、食や畜産の本質、これからの姿に迫ります。
