「今立 古民家・匠ロングステイプロジェクト」では、1500年の伝統を誇る越前和紙の里・今立町及び周辺地域の産業、文化、自然等の豊かな地域資源を再発見し、活用した地域の活性化を図る事業を行う事を目的として、「いまだて遊作塾」を開催しています。