毎日１分！うどん・そば・ラーメン地域１番店への道
新規開業時の店舗コンセプト、事業計画、立地選定、商圏分析、物件紹介、製麺・だし指導、実地研修、開店前のオペレーションチェック、開店後の対策までの成功事例と失敗事例を元に麺専門店だけに限定した失敗しない店づくりのノウハウ公開！
- 発行周期：平日日刊
- 発行部数：8397部
- 最終発行日：2008/09/05
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