西野椰季子☆本日の簡単マクロビオティックレシピ!

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メルマガ名
西野椰季子☆本日の簡単マクロビオティックレシピ!
発行周期
ほぼ 週刊
最終発行日
2018年07月18日
 
発行部数
4,337部
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形式
PC・携帯向け/テキスト形式
カテゴリ
グルメ・レシピ > レシピ > 健康・ダイエットレシピ

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『西野椰季子★本日の簡単マクロビオティックレシピ!』Vol.485/20180718


【3週間で2人の症状が劇的に良くなった理由】


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こんにちは☆西野椰季子です!


大変暑い日が続いておりますが、熱中症対策として、
「野菜をたくさん食べること」と「飲み物をしっかり飲むこと」は、忘れないようにしたいですね。

巷では、塩分をどんどん摂るように勧めていることが多いですが、
塩分過多になると、体の細胞組織はどんどん硬くなって、柔軟性を失います。

むしろ塩分の摂り過ぎで、体調悪化になることがありますから要注意です。
塩分量は、気をつけていないと、すぐに摂り過ぎになってしまいますね。



☆彡ちょっとお知らせです☆彡

来週26日(木)~29日(日)の4日間で、サマーキャンペーンを行います!

メルマガ読者様限定となっておりますので、是非この機会をお見逃しなく!




さて今日は、3週間でアレルギー症状を改善されたご夫婦をご紹介します。


★目次------------------

◆夫婦ともアレルギー体質で別々の症状
◆マクロビを学んだけれど、ますます混乱するばかり
◆食事を変えて数日で体調に変化が
◆痩せすぎないための食べ方、飲み方の指導
◆アレルギーの原因とは
◆3週間で2人の症状が劇的に良くなった理由

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◆夫婦ともアレルギー体質で別々の症状

Fさんは、アレルギー体質の52歳女性。さらに、ご主人もアレルギー体質でした。
しかも、おふたりの症状、体質は異なっており、アレルギーの出方も、反応が起きるものも、別々。
アレルギー症状は、体のあちこちの肌荒れ、カサカサ、かゆみ、それから鼻炎や、花粉症などです。
なので、食事は別々に分けて作っている状態。

さらにFさんは、パンの過食に悩んでいました。
この過食さえ無くなれば・・・と思う一方で、食べても食べてもパンをやめられないことに苦しんでいたのです。


◆マクロビを学んだけれど、ますます混乱するばかり

アレルギー体質と過食を改善しようと、マクロビを勉強し始めたFさん。
これは基本食と、何か少し現代風にアレンジした内容のマクロビだったようなのですが、
やはり玄米を食べ、ジャガイモやナスやトマトを避ける、といったいわゆる陽性信仰の部分が抜けきっていない、
中途半端なマクロビの知識を教わってしまったようです。
それが元で、さらにご夫婦の食べて良いものと悪いものが分からなくなってしまい、ますます混乱してしまったそうです。

Fさんご夫婦の食生活は、今まで大きな流れとしては間違っていなかったのですが、大切な部分が見えなくなってしまっていました。
体内の毒素についての考え方です。
ここが欠落していると、何をやっても堂々巡りになります。

理論や法則に体をあてはめるのでなく、体が今、どうなっているのかを確認し、
それに合わせた食事をしない限り、問題は解決できず、混乱していくばかりになってしまうのです。


◆食事を変えて数日で体調に変化が

日ごろ、料理はよくされるFさんなので、ひとつずつ修正を加えていくと、体の状態はみるみる良くなっていきました。
「いつの間にか治っていました」というご報告が、毎日増えていきました。

肩こりや、皮膚の荒れ、カサカサ肌、冷えなどが、いつの間にか治っていたのです。
肌のかゆみも1週間ほどでかなり軽減し、部分的には消失したものもありました。

ご主人からFさんを見ても、肌の色が良くなり、ずいぶん以前と違って良い感じになっている!と驚かれたそうです。
そして今まで、別々の食事をしていたご主人も一緒に「同じ野菜料理」を食べることができ、
「何を食べても美味しい!」と大喜びでした。

Fさんは、若干間違ってはいたものの、6年間ほど動物性をやめてマクロビをされていたこともあって、
ちょっと修正をかけた時の効果が非常に早く出たのです。
しかしこれから、さらに古い毒素が出てきますので、慎重にやっていかなければなりませんね。

日々排毒が繰り返され、そのたびにそれに対応する食事を摂ったり、飲み物を飲んだりします。
控えるように言われていたジャガイモやトマトなども、美味しく食べることができました。


◆痩せすぎないための食べ方、飲み方の指導

Fさんは、ダイエットの必要はなく、むしろ痩せ型です。
このような人は、食べ方や飲み方を間違えたり、アドバイス通りに実行しなかったりすると、
むしろ痩せてしまうということが多いです。

しかしFさんはアドバイスを噛み砕いて、しっかり理解され、実行したので、
初日と最終日の体重は1kgも変わりがありませんでした。
むしろ今後はちょっと増加して、ちょうどよい体重になっていくかもしれません。
今は締めすぎになってしまっているので、時間はかかりますが、上手にゆるめていけば、今後少し体重が増える可能性はあります。

いずれにしても、お二人とも美味しく楽しく料理を食べて、体がラクになることが実感でき、本当に良かったです。

やはり、実践しながら体調を確認し、その都度、的確なアドバイスをして、それをいかに正確に実行するかによって、
効果は大きく違ってきます。


◆アレルギーの原因とは

アレルギーというのは、それがどういう出方としていても、体内に蓄積している毒素が原因であり、
それは主にタンパク質の過剰摂取と、分解しにくいものを沢山食べた結果なのです。
ですからこれらを溶かし、体外へ出してやれば、自然に治っていくのです。

単に出すといっても、なかなか上手く行かなかったり、内臓が弱っている場合には危険を伴うこともあるので、
詳しく状態を確認しながら、何が今出ていて、どうやってそれを処理するか?ということを、考えなければいけません。

どこがどのくらい悪いかを分析すると、次の予測を立てることができますが、もちろん、予期しないこともありますから、
常に柔軟な対応が必要となります。


◆3週間で2人の症状が劇的に良くなった理由

Fさんは3週間で、締まりすぎているにも関わらず、体重を落とすことなく、しかもご夫婦で順調に症状を改善されていきました。

その理由は、6年という長期間、マクロビをされていて、外食もほとんどせず、自宅で料理をしていたこと。
それから、玄米を食べすぎずに済んだこと。早い段階で玄米が合わないことに気づき、やめていたことが、とても良かったと思います。
マクロビを何年もやっている人でも、外食ばかりしていたり、料理をほとんどしなかったり、
あるいは塩分が多すぎたり、穀類ばかりになったりなど、著しく食事内容が悪いと、良くないどころか逆効果、悪化につながります。

そして、アドバイスをしっかり読んで、その内容について理解するよう努め、できるだけ正確に実行していくこと。
ご家族がとても協力的であること。
などです。

簡単に言うと、目標設定が明確であることと、その目標に向けて前向きに素直に実行することが、結果につながります。
そして、今どうなっているのか、今、何を優先していくのかといった、シンプルな思考が大切ですね。



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それでは本日の料理をどうぞ!


★本日の簡単マクロビオティックレシピ★

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茄子の中華風サラダ

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<材料> 中皿一杯分程度

茄子…200g、ごま油…小さじ1、細ネギ…小口切り大さじ1、

☆玄米酢…大さじ1、にんにくすりおろし…小さじ4分の1、生姜すりおろし…小さじ2分の1、
 梅酢…小さじ5分の1、しょうゆ…小さじ5分の1、白すりごま…小さじ2分の1、チリペッパー少々


<作り方>

1.茄子は、ヘタを切り落とし、縦に8mmくらいの厚さに切る。
 普通の太さの茄子で4~5枚程度になる。

2.フライパンを中火にかけて温め、1の茄子とごま油を振りかけるように入れ、
 フライパンをゆすって油を茄子全体に行きわたらせ、茄子を平らに重ならないように並べる。

3.蓋をして2分蒸し焼きにし、蓋を取って茄子をひっくり返し再び蓋をして2分蒸し焼きにする。
 両面がこんがりと焼けたら、皿に取り出し平らに盛り付ける。
 
4.茄子を焼いている間に、☆の材料を全て、ボウルに入れてよく混ぜ、3の茄子に回しかける。

5.小口切りの青ネギを散らす。


※茄子は、普通の大きさのもので、だいたい1個100g程度ですから、今日のレシピでは2個分程度です。

※茄子の厚さは、ナナメにならないように、全て均一に同じになるように、丁寧に切りましょう。

※辛味は、チリペッパーの分量でお好みに調整してください。




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