食のトリビア「風たより」

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食べ物は美味しければそれでよかったの、少し前まではね。でも今はそうでない。食の安全や食にまつわるトリビアを楽しく伝えます。「ひぇーそんなん知らんかったわぁ」というあなたに風たよりがお役にたちます。

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メルマガ名
食のトリビア「風たより」
発行周期
毎週木曜日
最終発行日
2018年05月10日
 
発行部数
925部
メルマガID
0000181084
形式
PC・携帯向け/テキスト形式
カテゴリ
生活情報 > 家庭 > 家庭全般

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★かしわ餅
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食のトリビア 
★┃風┃た┃よ┃り┃!┃★ 
――どこから吹いてくる?  30/5/10(木)
■∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞■

┏━━━━━━━━━━━━━━━━
■□今週の千里がゆく!
★ かしわ餅 □■ 
┗━━━━━━━━━━━━━━━━

♪こどもの日、かしわ餅召し上がりました?
よく見ると巻いた葉っぱが表のと裏返しのと。

お店によっては白あん、黒あんの区別だとか。
端午の節句に、だんごじゃなくてお餅を食べるのはなんでやねん。

勿論それにはちゃんとしたわけがありました。

こんにちは。
かしわ餅は白あんも黒あんも選り好みしない店長 北海 千里です。

いつも「風たより」のご購読、ほんとに有難うございます。(^O^)
それでは今週も「かしわ餅」いってみよっ!  

 ★ ★ ★

<< かしわ餅 >>

◆かしわ餅、ご存知ない方いませんよね。
だべな、柏の葉っぱでくるんだあんこ入りのお餅のことだべ。

◆ぶーっ、かしわ餅の葉っぱは、“柏”の葉っぱじゃおまへんねん。
だって柏と言うたらあんた、ヒノキ科の針葉樹でとっても包んだりできまへん。

◆あれはかしわはかしわでも、槲(かしわ)と言うブナ科の葉っぱ。
かしわ餅の葉っぱがなんでこんなにややこしいいもんになったかと言うと・・・

◆西日本方面では、もともとこのお餅はサルトリイバラの葉っぱが使われてたんよ。
江戸ができた時、関東ではこのイバラの葉がなかったのね。

◆で代用として“槲”が使われたってわけ。
でも香りや風味がもひとつで人気が出ない。で頭のいいお餅やさんが考えた。

◆柏の葉っぱは新しい葉が出てから古い葉が落ちるので、葉っぱの途切れがない。
子孫繁栄の縁起のいい葉っぱだべ。そんなかしわ餅、端午の節句に召し上がれ。

◆なんのことはない。土用のウナギや、バレンタインのチョコとおんなじやった。
今では中国から大量に輸入され、イバラのかしわ餅は見かけなくなりましたけど。

◆姪っ子小春「おばさん、どのかしわ餅食べる? ピンクが漉しあん、白が粒あん、
緑がみそあん、ほんで黄色が・・・」

ひぇ~、もしかしてカスタード入りとか?


――★ ★――

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――★ ★――

▼来週の「千里がゆく!」は
┏━━━━━━━━━━━━━━
■□ クロワッサン □■
┗━━━━━━━━━━━━━━

独特の形をしたパン、クロワッサン。
なんであんな形をしてるんでしょうね。

クロワッサンはタダのパンじゃない。
愛国心の塊みたいなもんなんよ。

へぇと驚くそのわけを、知りたいお方は次号(5/17号)を見てね!。
    
┏━━━━━━━━━━━━━━━
■ ★第224回旨いもんクイズ ■
┗━━━━━━━━━━━━━━━ 

◆解いて楽しい、当たって嬉しい。
旨いもんクイズの第224回好評開催中! 
人気が高いので今回の賞品もハーゲンダッツ ミニカップギフト券。

サイトの感想を頂いた正解者の中から抽選で5名様にプレゼント。   
さぁ、きばってチャレンジしてくださいな。 
締切は5月30日、水曜日。

  ―― ☆ ☆ ☆ ――

<第224回の旨いもんクイズ>

◆よく考えて正解してくださいね。 
???と思ったら、店長の部屋におこしやす。
知ってる人には易しくて、知らない人にはむつかしい。
それがクイズと言うもんよ。

Q)女性の名前由来の食べ物は?

1)大福もち
2)おかめうどん
3)助六すし

今回は誤答が多い、ヒントを見ればわかるのに。 
意外や意外の正解は・・・
沢山のご応募、お待ちしています。

店長の部屋のヒントは正解だけではおまへんよ。
いわれや薀蓄(うんちく)までもわかって、へぇへぇ。

                   ↓↓↓↓↓
     
◆【プレゼント応募・ヒントページ(店長の部屋)】は、こちらから。 
応募時、サイトやメルマガの感想を頂けると嬉しいです。
応募する →  http://www.fuutaro.cside.com/   

―― ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ――

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