旨いものだより「bariuma.net」

  • ¥0

    無料

バリウマ・ドット・ネットが発行するメールマガジン。より楽しい酒ライフのご提案をいたしております。清酒、焼酎、ワインに特化した情報をお送りいたします。季節のお酒と旬の食材をご案内いたします。

著者サイト
 

メールマガジンを登録(無料)

もしくは

※ 各サービスのリンクをクリックすると認証画面に移動します。
※ 各サービスで登録しているメールアドレス宛に届きます。

メールマガジンを解除

もしくは

※ 各サービスのリンクをクリックすると認証画面に移動します。

  • このエントリーをはてなブックマークに追加
 
 
 
メルマガ名
旨いものだより「bariuma.net」
発行周期
不定期
最終発行日
2017年09月27日
 
発行部数
1,577部
メルマガID
0000184077
形式
PC・携帯向け/テキスト形式
カテゴリ
グルメ・レシピ > お酒 > その他

まぐまぐ!メールマガジンの用語集です。
下記の用語以外の不明な点はこちらをご覧ください。

 
発行周期
週1回、月1回などの発行頻度です。
部数
メルマガの配信数を記しています。
カテゴリ
まぐまぐ!に登録されているカテゴリです。
形式
メルマガには以下の配信形式があります。下部「メルマガ形式」をご参照下さい。
 
最終発行日
最後にメルマガが配信された日付です。
メルマガID
メルマガを特定するIDです。
RSSフィード
RSSを登録すると、更新情報を受け取ることができます。

― メルマガ形式 ―

  • PC向け
    パソコンでの閲覧に最適化したメルマガ
  • 携帯向け
    スマートフォンやフィーチャーフォンでの
  • PC・携帯向け
    PC・携帯どちらでも快適にご購読いただけます。
  • テキスト形式
    文書だけで構成された、一般的なメールです。
  • HTML形式
    ホームページのように文字や画像が装飾されたメールです。
  • テキスト・HTML形式
    号によって形式が変更する場合があります。

閉じる

メールマガジン最新号

───────バリウマ・ネット────────────────────── http://www.bariuma.net/ ────────────────
───────────────────────────────────────────────────────
平成29年9月27日号





バリウマ・ネットの青木でございます。



また今回初めてメールが届いた方、初めまして。
どうぞ末永く宜しくお願いします。







※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※

このメールマガジンは当サイトでお買い物をされたお客様や抽選販売にご応募されたお客様へお送りしております。
今後ご不要の場合は、誠にお手数ですが下記URLより購読解除の手続きをお願いいたします。
→ http://www.mag2.com/m/0000184077.html (まぐまぐ)
→ http://www.melma.com/backnumber_140712/ (メルマ)

※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※



先日、福岡市都心部で行われた「ミュージックシティ天神」という音楽イベントにお邪魔しました。天神地区のいたるところに特設ステージが設けられ、プロアマ問わず同時多発的にライブ演奏が行われるというもの。文字通り「街角から音楽があふれる」イベントです。
そんな中、メイン会場の市役所前広場には福岡県酒造組合のブースが設けられ、県内各メーカーの造る「麦焼酎」を1杯200円で販売していました。
麦焼酎は久しく飲んでないという方も多いと思いますが、味わってみると芋焼酎とは違う深みに気づき、少し興味がわきました。


────────────────────────────────────








■今月のもくじ





●特別なひやおろし
1.8L
http://bariuma.net/category-1/category-5/1.8l-ja-8.html
720ml
http://bariuma.net/category-1/category-5/720ml-ja-10.html






●北原白秋もいちおし!
1.8L
http://bariuma.net/category-1/category-5/1.8l-ja-2.html
720ml
http://bariuma.net/category-1/category-5/720ml-ja-9.html






●コスモス酵母のひやおろし
1.8L
http://bariuma.net/category-1/category-5/1.8l-ja-4-ja-2.html
720ml
http://bariuma.net/category-1/category-5/720ml-ja-11.html






●目からうろこの麦焼酎
http://bariuma.net/category-9/category-11/720ml.html






●南半球ピノノワール好適地
http://bariuma.net/category-16/category-17/mud-house-single-vineyard-claim-431-central-otago-pinot-noir-2014.html






●材料品種の味を楽しめる一本
http://bariuma.net/category-16/category-17/a.html



────────────────────────────────────


お買い物の方法などは↓↓こちら↓↓をご覧下さい。
http://bariuma.net/page-18.html



────────────────────────────────────






*:・'゜☆。.: 特別なひやおろし *:・'゜☆。.:





【清酒】





独楽蔵 特別純米ひやおろし「二年目の秋」 / 杜の蔵

産地情報
福岡県・久留米市(三潴)



1.8L
税込価格 2,808円
(本体価格2,600円)
http://bariuma.net/category-1/category-5/1.8l-ja-8.html




720ml
税込価格 1,404円
(本体価格1,300円)
http://bariuma.net/category-1/category-5/720ml-ja-10.html



一般に「ひやおろし」とは、精米歩合やアルコール添加の有無、加熱処理の有無を問わず、年の初めに搾られた酒をひと夏熟成したものを指します。
メーカーのおじさんたちと「ひと夏越えのひやおろし」の味わいについて話をすると、もちろんその年の米の作柄によって違いますが「いやぁ、ひと夏越えぐらいじゃ味は乗らんよ。12月回るかぐらいでやっと、旨味が乗ってくるっちゃんね」などと、造りサイドからの視点で熟成についての魅力に長々と語ってくれます。

さて、この独楽蔵「二年目の秋」は、その声を具現化したかの如く、ふた夏熟成し、いい具合に味が乗ってきたところで出荷されます。
秋が深まり、寒さが乗ってくる時期にゆるーく(40度前後)燗をつけて飲むのもおススメです。

※季節限定品につき、品切れの際はご容赦ください。


1.8L
http://bariuma.net/category-1/category-5/1.8l-ja-8.html

720ml
http://bariuma.net/category-1/category-5/720ml-ja-10.html



────────────────────────────────────






*:・'゜☆。北原白秋もいちおし! *:・'゜☆。







【清酒】




菊美人 秋の純米ひやおろし

産地情報
福岡県・みやま市






1.8L
税込価格 2,592円
(本体価格2,400円)
http://bariuma.net/category-1/category-5/1.8l-ja-2.html




720ml
税込価格 1,323円
(本体価格1,225円)
http://bariuma.net/category-1/category-5/720ml-ja-9.html



月並みな表現ですが、優しい口当たりとスッキリした喉越しに定評のある蔵元。
たまに社長と顔を合わせると、いつも自信満々な様子。その自信の根拠はこのバランスの取れた味わいなんです。
今年のはじめに上槽したお酒を一度火入れ(加熱処理)タンク内でひと夏越えさせたお酒。いわゆるひやおろしです。
飲み飽きのこない落ち着き払った味わいを楽しむことができます。

※秋口限定商品です。品切れの際はご容赦下さい。

1.8L
http://bariuma.net/category-1/category-5/1.8l-ja-2.html

720ml
http://bariuma.net/category-1/category-5/720ml-ja-9.html
────────────────────────────────────


お買い物の方法などは↓↓こちら↓↓をご覧下さい。
http://bariuma.net/page-18.html



────────────────────────────────────




.:*:・'゜☆。.: コスモス酵母のひやおろし:*:・'゜☆。.:









【清酒】


天吹 純米ひやおろし 雄町コスモス酵母 1.8L
産地情報
佐賀県・みやき町







1.8L
税込価格 2,592円
(本体価格2,400円)
http://bariuma.net/category-1/category-5/1.8l-ja-4-ja-2.html




720ml
税込価格 1,295円
(本体価格1,200円)
http://bariuma.net/category-1/category-5/720ml-ja-11.html


こちら、天吹さんのひやおろしはコスモスの花酵母で醸してあります。
ひと夏超えた、ふっくらと酸の乗ったたおやかな味わい。喉越しの軽やかさは絶品です。

※秋口限定商品です。品切れの際はご容赦下さい。

1.8L
http://bariuma.net/category-1/category-5/1.8l-ja-4-ja-2.html

720ml
http://bariuma.net/category-1/category-5/720ml-ja-11.html

────────────────────────────────────









*:・'゜☆。.: 目からうろこの麦焼酎 *:・'゜☆。.:




【麦焼酎】





豪気 歌垣 原酒 720ml / 杜の蔵
産地情報
福岡県・久留米市(三潴)






税込価格 3,240円
(本体価格3,000円)にて販売中!!





http://bariuma.net/category-9/category-11/720ml.html

杜の蔵の焼酎シリーズ「豪気」
中でも福岡県産の二条大麦を100%使用し、全量麦麹、常圧で焼酎にしたものを「歌垣」と名付け、その原酒を5年以上「甕つぼ」で熟成させたものが、この商品です。
40度前後の原酒を樽で長期熟成させたものは、福岡県産酒では案外とポピュラーに存在しますが、甕熟成させたものは少ないと思います。
言うまでもなく樽のニュアンスがありませんので、材料由来の煎り麦の香りと、麹由来の栗の実ような香りがあり淡く優しい甘さが伴います。
ウイスキー並みの度数があるので、冷凍庫で氷温以下にし炭酸で割ると麦本来の風味を存分に楽しむことができます。

※H29年、第六回福岡県酒類鑑評会「麦焼酎 長期貯蔵の部」金賞受賞酒

http://bariuma.net/category-9/category-11/720ml.html



────────────────────────────────────


お買い物の方法などは↓↓こちら↓↓をご覧下さい。
http://bariuma.net/page-18.html


────────────────────────────────────






*:・'゜☆。.: 南半球ピノノワール好適地 *:・'゜☆。.:





【赤ワイン】






セントラルオタゴ・シングルヴァンヤード・ピノノワール/マッドハウス
[ Mud House Single Vineyard Claim 431 Central Otago Pinot Noir 2014 ]

産地情報
ニュージーランド・南島南東部・オタゴ地方







税込価格 2,604円
(本体価格2,480円)





http://bariuma.net/category-16/category-17/mud-house-single-vineyard-claim-431-central-otago-pinot-noir-2014.html

ニュージーランド、南島南東部に位置するオタゴ地方。その内陸部に位置するセントラルオタゴ地区のワインです。
かつてはゴールドラッシュに沸いたエリアも、今ではワインが金に替わる産業となっているようです。
ブドウ栽培の南限(冷涼)、乾燥した内陸性気候、昼夜の寒暖差が激しい。といったピノノワールが好みそうな条件が三拍子そろった地区でシングルヴァンヤード(単一畑)で育った果実をワインにしてあります。
色彩も濃く、ミルフィーユや色素の濃いベリーを思わせるニュアンス。樽由来のカカオ香もあいまってより複雑さを醸しだしています。
今のトレンドと逆行するように味わいの重心も低く、飲みごたえのあるピノノワール。

http://bariuma.net/category-16/category-17/mud-house-single-vineyard-claim-431-central-otago-pinot-noir-2014.html


────────────────────────────────────


お買い物の方法などは↓↓こちら↓↓をご覧下さい。
http://bariuma.net/page-18.html



────────────────────────────────────




*:・'゜☆。.: 材料品種の味を楽しめる一本 *:・'゜☆。.:




【赤ワイン】





山口ワイン ヴィンテージ・ルージュ(マスカットベリーA)/永山酒造

産地情報
山口県山陽小野田市(厚狭)





税込価格 1,620円
(本体価格1,500円)






http://bariuma.net/category-16/category-17/a.html


山口県の山陽小野田市厚狭。
秋吉台付近に立地し、南には瀬戸内海。
セメントが特産でも有名なかの地は天然のアルカリ土壌に恵まれています。
そんな恵まれた土地で農薬を極力抑えた農法で栽培された品種マスカットベリーAを存分に使って造って丁寧に仕込まれています。

果実の素朴な味わいの生きた、しなやかな味わい。
どちらかというとブルゴーニュやボジョレーに近いニュアンスで、果実の味わいををそのまま発酵ささたかのようなピュアなライトボディに仕上がっています。
山口の土の力を味わってください。

http://bariuma.net/category-16/category-17/a.html

────────────────────────────────────



お買い物の方法などは↓↓こちら↓↓をご覧下さい。
http://bariuma.net/page-18.html



────────────────────────────────────

幻の焼酎「魔王」抽選販売実施中

大好評です。
http://bariuma.net/category-9/category-10.html


────────────────────────────────────
■□■□■編集後記



久留米の人は、おやつがわりにラーメン食べてるとお思いの人も多いと思いますが、うどんもポピュラー。
40を過ぎた男性陣は、飲んだ後は「うどん」という人も少なくありません。

ところで、沖縄那覇のお友達のお店CONTEさんで「筑後の日本酒と絶品食材を楽しむ食事会」というイベントが行われます。
9月30日土曜日
詳細は下記リンクをご覧ください。
http://conte.okinawa/2017/09/11/%E7%AD%91%E5%BE%8C%E6%97%A5%E6%9C%AC%E9%85%92%E3%81%A8%E9%A3%9F%E4%BA%8B%E3%81%AE%E4%BC%9A/


/ ̄/ ̄/ ̄/ ̄/ ̄/ ̄/ ̄/ ̄/ ̄/ ̄/ ̄/ ̄/ ̄/ ̄/ ̄/ ̄/ ̄/ ̄/ ̄/ ̄/ ̄/ ̄/ ̄/ ̄/ ̄/ ̄

最後までご覧いただきありがとうございます。
あなた様とネット上でお会いできたことをとても喜んでいます。



_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/

発行元:バリウマ・ネット(青木酒店通販事業部)
発行責任者:青木敬一
URL:http://www.bariuma.net/
E-mail: info@bariuma.net

〒830-0032
福岡県久留米市西町1179-1
営業時間10:00~21:00 定休日:日曜
【Tel】 0942-35-2233 【Fax】0942-35-2240
メルマガ全文を読む
 

▲ページトップへ

▲ページトップへ