安心できる食べ物を、健康に美味しく食べたい方へ。明石海峡近くに位置し、運営母体に蔵元をもつ明石醗酵食品より、明石や発酵食品に関する情報、イチオシの甘酒や、だしや調味料・味噌漬け・酒粕にこだわった商品情報をいち早くお届けします。