自慢できます！料理のコツ

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料理の本は数々あれど、ちょっと自慢したくなるようなコツまではなかなか教えてもらえません。そこで魚屋さん、お米屋さん、板前さんなどに直接聞いた、オオッと思わず感心させられる内容を取り上げてみました。