こんぶ de おいしい暮らし

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自然たっぷり!おいしい!簡単!美容・健康・食育情報☆自然・健康食材として注目の昆布。昆布の豆知識や昆布だしの取り方から昆布を使ったオリジナルレシピなど、昆布に関する情報を【こんぶネット】からお届けします。

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メルマガ名
こんぶ de おいしい暮らし
発行周期
キャンペーンのお知らせや昆布大使さん募集などの際には発行します。
最終発行日
2017年08月01日
 
発行部数
783部
メルマガID
0000262072
形式
PC・携帯向け/テキスト形式
カテゴリ
グルメ・レシピ > レシピ > 健康・ダイエットレシピ

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■◇━━━━━━━━━━━━━━━         
『こんぶネット』発 第90号
こんぶ de おいしい暮らし
2017.08.01            
━━━━━━━━━━━━━━━◇■             

皆さま、こんにちは。
毎日暑い日が続きますがお変わりございませんか?
夏バテになりやすいこれから時期、私の元気の源は「朝ごはん」です。
毎日、簡単でもキチンと食べて猛暑をのり切りたいと思っています♪

さて、現在、第9回の「昆布川柳」募集中です!
今年のジャンル2のお題は「美・健康」。
みなさんの健康の秘密なども川柳にしてご応募くださいね!

また、2017年度の昆布大使さんの募集を開始しました。
昆布好きの皆さんのご応募お待ちしています!


それでは、今回も「昆布」づくしの
“こんぶ de おいしい暮らし”始まりで~す!


≪INDEX≫

[1] 2017年度昆布大使 募集開始!
[2] 昆布川柳募集中♪今年のお題は「美・健康」
[3] 食育推進全国大会inおかやまに出展
[4] 昆布大使がゆく!~60度60分の昆布ダシ
[5] 【8月】夏の疲れた身体に♪ネバネバヘルシー食材「とろろ昆布」


[1] 2017年度昆布大使 募集開始!
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

一般社団法人日本昆布協会では、「昆布」や「だし」のおいしさを普及、
次世代へ継承していきたいとの思いから、昆布や昆布料理をPRをしていただく昆布大使を募集します。

【募集期間】8月1日(火)~8月31日(木)

【募集内容】2017年度昆布大使(任期:2017年10月1日~2018年9月末日)

【募集人数】20名

【応募方法】下記ペ詳細ページの応募フォームよりご応募ください。
http://kombu-net.jugem.jp/?eid=1910

【応募条件】
・「昆布」や「昆布料理」をもっとPRしたいと考えておられる方
・「昆布大使」として下記の活動が1年間可能な方

【発表】9月上旬に決定。採用者にはメールにてご連絡します。
応募者が多数の場合は、活動内容、活動地域等を考慮のうえ当協会で選考します。

【活動内容】
1)昆布や昆布料理に関する月次レポートの提出

2)昆布食育教室の講師、アシスタントやイベントスタッフ

3)昆布大使と会員企業の懇談会
  当協会が10月下旬に大阪府内のホテルで開催する「昆布大使と会員企業の懇談会」
  で昆布に関するご意見等を伺います(出席は任意)。

4)地域での食育活動
昆布のPRに繋がる取り組みを実施ください。
 
【昆布大使の特典】
〇昆布商品(1万円相当)をお贈りします。
〇オリジナルの昆布大使名刺、エプロン、昆布手帳を支給します。
〇地域での食育活動等を支援します。
(昆布冊子の提供、経費1万円まで支援(年間)など)
〇情報交換ができる機会の提供
(昆布に関するセミナーのお知らせや関連資料、情報誌の配布など)
〇その他
・こんぶネット内「昆布大使」ページでプロフィールを紹介(希望者のみ)
 昆布大使がゆく: http://www.kombu.or.jp/taishi/index.html
・会員企業との意見交換会(10月後半)へのご案内

★★詳細・ご応募はこちら★★
http://kombu-net.jugem.jp/?eid=1910



[2] 昆布川柳募集中♪今年のお題は「美・健康」
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

昆布の日(11月15日)を記念して、昆布をテーマにした川柳を大募集します!
たくさんの楽しい川柳をお待ちしています♪

【応募期間】~9月15日(金)  

http://www.kombu.or.jp/senryu_campaign/




[3] 食育推進全国大会inおかやまに出展
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

6月30日(金)・7月1日(土)に岡山市内2会場で
「第12回食育推進全国大会inおかやま」(主催:農林水産省、岡山市等)が
開催され日本昆布協会は「ジップアリーナ岡山」に出展しました。

http://kombu-net.jugem.jp/?eid=1898



[4] 昆布大使がゆく!~“60度60分の昆布ダシ”
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

●60度60分の昆布ダシ
田邉佳子昆布大使(兵庫県)

皆様、いかがお過ごしでしょうか?
月に一度、野菜料理のレパートリーを増やすため、
切り方や調理法など実験のように変えながら食べ比べる「野菜ラボ」という料理教室をしています。

その中で、昆布だしの美味しさを味わってもらおうと、
60度のお湯で60分かけて真昆布からダシを引いて味わっていただきました。
料理界では、この方法で引いた昆布ダシが一番美味しいと言われているそうです。
教室に参加された方からは、そのふくよかな旨味に、昆布ダシに対する考えが変わったとも言われました。

レポートの続きはこちら>>>
http://kombu-net.jugem.jp/?eid=1904


【昆布大使がゆく!】では、色々な昆布の情報を昆布大使さんがレポート。
こんぶろぐ&facebookで更新中です♪
http://www.kombu.or.jp/taishi/index.html



[5] 【8月】夏の疲れた身体に♪ネバネバヘルシー食材「とろろ昆布」
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

昆布のネバネバ成分・アルギン酸が、脂肪排出、高血圧予防、
便秘解消などに良いということは知られていますが、
その中でも、薄く削られた「とろろ昆布」や「おぼろ昆布」は、
より、アルギン酸を多く吸収することができると注目です。

簡単に料理にチョイ足し♪
とろろ昆布をお刺身にのせてもおいしいですよ。


●お刺身をとろろ昆布で
http://kombu.tea-nifty.com/blog/2017/06/post-2548.html

●とろろん☆桃ジュース
http://kombu.tea-nifty.com/blog/2010/12/post-834c.html

●とろろピクルス♪
http://kombu.tea-nifty.com/blog/2016/02/post-3ba5.html


本日も最後までお付き合いくださいましてありがとうございました!
また次回お会いできますこと、楽しみにしています♪


━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
■アレンジ色々…昆布を使ったアイデアレシピ
「みんなのこんぶレシピ」
http://www.kombu.or.jp/recipe/index.html
■「昆布大使」が大活躍!昆布情報アレコレをご紹介しています。
「こんぶろぐ」
http://kombu-net.jugem.jp/
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http://www.kombu.or.jp/mm/index.html

~ こんぶネット ~
http://www.kombu.or.jp/

【問合せ先】こんぶネット事務局
株式会社ハーストーリィプラス
〒733-0834 広島市西区草津新町2丁目15-17
TEL:082-942-1191
mail: kombunet@hs-plus.jp 
 
【発行元】
一般社団法人 日本昆布協会
〒530-0001 大阪市北区梅田1-1 大阪駅前第3ビル12階
TEL:06-6344-0633
mail:info@kombu.or.jp

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