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メルマガ名
アールファミリーメールマガジン 
発行周期
週刊
最終発行日
2018年05月31日
 
発行部数
62部
メルマガID
0000272304
形式
PC・携帯向け/テキスト形式
カテゴリ
生活情報 > 家庭 > 家庭全般

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■■         2018/5/31 200号 ■□
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こんばんわ。アールアソシエイツの清水です!
紫陽花の花の紫が日ごとに深まる今日この頃です。
皆様、いかがお過ごしでしょうか。


メールマガジンを通じて、アールアソシエイツの取り組みや、
生活に役立つ情報などを皆様に提供いたします。
ご興味を頂けましたら、ご登録よろしくお願いいたします。


  ───目次───   
◇ライフバランスについて◇
◇お料理のこと◇


◇ライフバランスについて◇

さて、私自身も日々沢山のお客様のお宅にお伺いしている中で「ライフバランス」

の重要さを感じるようになった今日この頃です。

お仕事、人間関係、生活環境、体調など、どれかひとつだけ引き揚げようとしても限界があるように感じます。 

すべてをバランスよく高めようとすることで、自分を取り巻く環境がワンランクUPするという不思議な事が

おこるのではないかという気がしたり。

たとえば、余暇で体を鍛え運動したりすると、翌日のお仕事がスムーズになるという効果が生まれ、

生活環境や仕事の状態をよくなっていくことが、恋愛の栄養度になっていったり。

というような事を耳にしたりしませんか??すべてはつながっているのかなと感じます。

お客様の生活を一回りも二回りもよくしていただくひとつのきっかけとして、是非

私たち、アールおそうじセンター・アールメイドをご利用いただければと思います!


◇ワンランクUP!すぐ試せるお料理のポイント◇


ご家庭でのお料理をワンランクアップさせる方法として、美味しいだしを取る!

ということにぜひチャレンジしていただきたいなと思います。

料理本での分量の割合などはあくまで目安。一番大切なのは「自分自身の五感」です。

美味しいだしを取るには、嗅覚や視覚が大切です!

●ゆっくり煮ている鍋の中の昆布がゆらっとゆらいで、お湯がくつくつし始めたら香りを嗅いでみて下さい。

→ふわっと上品な甘さを感じたらいい具合です。

●昆布を引き上げて鰹節を入れます。

→きれいで透き通った黄金色になり、かつおのよい香りが漂えば出来上がりです。

●火を止め、かつお節が沈んだら、静かに漉してお料理に使用しましょう。


冷凍保存すると香りはとんでしまいますが、旨みは残ります。

お吸い物の使用は難しいですが、煮物や麺類を作る際に自家製の美味しいだし汁が保存してあると心強いですね!

お時間のある時に是非ためしてみて下さいね。



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