『イタリアの食卓 おいしい食材』 【Con te コンテ】

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メルマガ名
『イタリアの食卓 おいしい食材』 【Con te コンテ】
発行周期
週刊
最終発行日
2017年09月26日
 
発行部数
61部
メルマガID
0000274496
形式
PC・携帯向け/テキスト形式
カテゴリ
グルメ・レシピ > お店からの情報 > お取り寄せ・通販

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◆『イタリアの食卓 おいしい食材』◆ お得意様 ☆特別便☆ (2017.09.26)

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           "Con te コンテ" http://www.con-te.net
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 ■ オリーブオイルの新物ヌーボー『ノヴェッロ』 ★今年も早割!☆
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 すっかり秋めいてきた日本ですが・・ イタリアもオリーブ収穫の季節です♪


 新しい収穫シーズンを迎えるとなると、やはり・・

 すっかり日本でも市民権を得てきた感のある、
 『オーリオ・ノヴェッロ』摘みたて搾りたての新物オリーブオイル!


 昨年も年末から年明け春先にかけて、
 沢山のお客様が、若々しいオリーブの香りを楽しまれました(^-^/



 さてさて、

 2017年度も、オリーブオイルの新物『ノヴェッロ』のご予約を、
 幾分リーズナブルな 【 予約早割&送料無料 】で募りたいと思います。


 例年に比べると、少し予約受付スタートが早いのですが、

 前回のメルマガでもお伝えしましたが、
 ヤマト運輸の料金体系が10月から値上がりしてしまう為、

 昨年と同価格での販売がやや厳しくなりそう・・ という現実なので・・

 滑り込みで、

 ★★9月末までのご予約は据え置き★★

 という対応とさせて下さい・・!



 10月に入った時点で、価格の見直しとなる予定です。
 (おそらく送料の一律無料は難しくなると思います・・)

 何かとコスト増が本当に頭の痛い問題ですが、

 このたびの宅急便の改定については、
 サイズと重量でかなりシビアに制限を掛けられてしまう為、

 オリーブオイル等(たとえばワインとかもそうですが)
 液体とビンで重量がある品物は、本当にキツイです・・


 ・・と、泣き言ばかりでゴメンナサイ(^-^;

 というわけで、今年もお引き合い頂くことが決まっていれば、
 9月末日までにご予約頂くとお得ではあります!

 どうぞ宜しくお願いします♪

                      Con te代表 馬場 達也


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 ★☆ 予約早割&送料無料 ★☆

 2017年 新物オリーブオイル『ノヴェッロ・サンジュリアーノ』250ml×6本
 http://www.con-te.net/SHOP/novello0006.html


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 ≪注意事項≫

 ◆ ※9月末日までの予約早割は【価格据置】 (250ml×6本入/ケース販売) 

 ◇1本あたり¥1,665 (通常¥1,990)【16%オフ特別価格】【送料無料】

 ◆ この秋に収穫・搾油される新物オイルを受注発注

 ◇ 入荷・発送は空輸にて2017年11月末~12月上旬の予定


※※※※

  ★ お支払方法は【銀行振込】【郵便振替】のみ

    ↓   ↓   ↓   ↓

  ☆ ご注文日より7日間を有効期限とした【前払い】にて予約確定

※※※※


 ◆ ご注文が確定した後のキャンセル及び返金は不可の為ご注意下さい

 ◇ 他の商品との同梱不可の為、その他の商品については別途ご注文下さい


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 イタリアでは今まさに、オリーブ収穫期が始まります。

 当店でも、これから新物オイルの入荷本数をオーダーするわけですが、
 季節モノのノヴェッロは、その予定数量に合わせてビン詰めが行われます。


 日本の場合は、やはり空輸で一発勝負の仕入れで、
 輸入社さんも事前のオーダー分しか取り寄せない季節モノですね。

 モノによっては早々に完売してしまう事も多く、
 当店では船便で時間差(翌年1~2月)の入荷銘柄もあるのですが、

 おかげ様で、沢山のお引き合いを頂きますので、
 イタリアへの注文前に、ご希望を募る次第であります。



 今年も昨年同様に、サルデーニャの『サンジュリアーノ』のみですが、
 ノヴェッロ・オイルの予約早割を承りたいと思います。(^-^)/
 
 例年、早めに届く『サンジュリアーノ』は、12月初旬の予定です。


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 ★☆ 予約早割&送料無料 ★☆

 2017年 新物オリーブオイル『ノヴェッロ・サンジュリアーノ』250ml×6本
 http://www.con-te.net/SHOP/novello0006.html


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 そして、まだ予定ですが、

 アブルッツォのTommaso Masciantonio農園の新物オイルも、
 12月中には、上空ひとっ飛びでやって参ります。(これも例年通りなら)

 予定・詳細が決まり次第、またお知らせ致します。



 生産者側も受注生産のため、当店オーダー数もさほど多くはなく、
 追加のない、年に一度の季節モノですので、売切れしだい終売の限定品。


 予定では、このたびご案内の『サンジュリアーノ』以外、

 その他のノヴェッロオイルにつきましても、10月下旬~11月あたりから
 予約販売の受付を開始できると思いますので、

 今しばらく、どうぞお待ち下さいね!





 【新物オリーブオイル「ノヴェッロ」とは??】

  イタリア語で「オーリオ・ノヴェッロ Olio Novello」
  秋の最初のシーズンに収穫する早摘みなので、
  アーリーハーベストとも呼ばれます。

  オリーブの収穫初期にあたる10月から12月初頭までの期間限定で、
  早摘みの若いオリーブの果実からしぼった、ピチピチの新鮮オイル。
  1年に1度、冬の季節限定の特別なエクストラ・バージンですね!

  ジュースであるオイル分と果肉が渾然一体となった濃厚な風味、
  とろりとなめらかな口あたり、そして後味に残るスパイシーな辛み、
  グリーンな若々しさが口の中で変わっていくニュアンス・・

  炙ったパンに、ひたひたのノヴェッロ・オイルをかけて、
  少量の塩をアクセントとしたブルスケッタは、
  ピリリとしたスパイシーさがクセになって、
  
  ワインのお供に最高~♪



  初摘みのオリーブ果実のみから搾られたオイルは、
  新しいオイルという意味で「オリオ・ノベッロ」と呼ばれ、
  ヌーボーオイルとして収穫直後から早々に流通しはじめます。

  渋みや青みが特徴的で、
  産地や品種によってはピリピリするくらいの辛みも。

  また、抗酸化成分が豊富で、完熟前の緑色の果実から搾ったオイルは、
  酸化に強くロングライフ。鮮烈な香りを楽しめる季節物です。


  ※※※
  早摘みオリーブのみのオイルが比較的スパイシーなのに対し、
  晩熟のものほどソフトでマイルドになるため、

  通年販売されているオリーブオイルは、
  収穫シーズン中に順次搾って貯蔵しておいたオイルを
  最終的にブレンドして仕上げられています。



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【 Con te コンテ 】 イタリア食材のオンラインショップ
 (URL) http://www.con-te.net (mail) info@con-te.net
 代表 馬場 達也  店長 馬場 由美子

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