awalife シャンパン&シャンパーニュ

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メルマガ名
awalife シャンパン&シャンパーニュ
発行周期
不定期
最終発行日
2013年11月22日
 
発行部数
66部
メルマガID
0000280652
形式
PC・携帯向け/テキスト形式
カテゴリ
グルメ・レシピ > お酒 > ワイン

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こんにちは!
シャンパーニュ研究家 天野モナコです。

伊勢丹新宿店で11月20日(水)から
ノエル・ア・ラ・モード シャンパーニュの祭典が始まっています!

私は次女の授乳中(なんせ1月に出産したばかりなもので・・・)につき、
まだお酒がNGなので行けませんが、
シャンパーニュの生産者も多く来場しますし、
ここでしか買えないシャンパーニュも多数ありますので、
ぜひ行かれてみてくださいね。
11月25日(月)まで開催されています。
日替わりシャンパーニュもありますよ(*^_^*)。

さて、前回のメルマガでお伝えしたとおり、
今回は
「本当に美味しいノンアルコール・スパークリング・ワイン」
がテーマです。

私の様に授乳中で飲めない方、
またプレママの方、
パーティーなどでドライバーでお酒が飲めない方などに
自信をもって出せる美味しいノンアルコール・スパークリング・ワインを
ご紹介します。

ワタシは当初、気軽に考えていたのですが、
これが「本当に美味しい」ものはなかなか見つからない!
「ソムリエの○○さん推奨」みたいなものを試しても、
「えっ、ウソー」っていうくらい美味しくないものがほとんど。
とても1本開けられるようなシロモノではないのです。

ラベルの裏をみると、ぶどうジュースになぜかレモン果汁が加えられていたりして、
「これはレモンで酸味をだしたかったのだろうか?
ブドウ本来のチカラで出せば良いのに・・・」
ウームと首をかしげたくなるようなものばかり。

「やっぱり美味しいノンアルワインなど無いのだろうか?
高級なぶどうジュースを買ったほうがいいのでは?」
とあきらめかけた時もありました。

しかし、探しに探して、
「これは、本当に美味しい!」
と自信をもってご紹介できる2本に出会いました。

あえて1位、2位とランク付けをしていますが、
好みの問題です。
お値段はどちらもさほど変わりません。
どちらも、本当に美味しいです!


では、堂々の第1位は・・・
フェスティアンというドイツのスパークリングです。
ヴィノスヤマザキで1380円で買いました。

こちらは、コロンバールというブドウの品種に
シャンパーニュでも使用されるシャルドネというブドウ品種を加え、
まずスパークリングワインを製造したあと、
特殊な技術でアルコール分だけを除去したものです。

ブドウの芳醇な香りはワインそのものです。
スパークリングらしいシュワシュワ感もありますし、
シャルドネ付く夕のすっきりとした酸味がじつにすがすがしく、
ゴクゴク飲めます。

ノンアルワインは甘すぎたり、
ごちゃごちゃした感じの味が多いのですが、
このフェスティアンは本当にすっきりした透明感があってお食事のジャマをしません。
どんなお料理にも合いそうです。

最初、フェスティアンを飲んだときは
「ヤッターーー!!!見つけたーーー!!!」
という感じでした。

もう、大のお気に入りで、
ヴィノスヤマザキに行ったときはまとめ買いをするようにしています。


続いて第2位は・・・
Duc de Montagne (デュク・ドゥ・モンターニュ)。
ベルギーのスタッセン社のスパークリングです。

従来のノンアルコール・スパークリング・ワインは
ぶどうジュースに炭酸と香料を混ぜて
「味を似せた」だけのものがほとんどですが、
このデュク・ドゥ・モンターニュは違います!

まず、通常のワインと同じ醸造方法で
ブドウ果汁から白ワインを醸造。
そして出来上がったワインを低温、低圧に保ちながら蒸留をして、
アルコール分だけを除いています。
低温、低圧で脱アルコールをしているので、
アルコールの風味、香りは極力そのまま。
つまり、これは「アルコール分だけを除いた、ワインそのもの」なのです!

私はオイシックスで1344円で買いました。
こんな手の込んだつくりをしたワインなのに、このお値段はお手頃ですね!
スタッセン社はベルギー王国大使館推奨のメーカーで、
このデュク・ドゥ・モンターニュは年間100万本を超える売り上げがあるそうです。
楽天でも買えます。


ほのかに香る桃の香りが特徴的です。
シャンパーニュほどではないのですが、
細かな泡が勢いよく立ちのぼります。
そして味わいはすっきりとしたスパークリングワインそのもの。
言われなければ、誰も「ノンアルコール」だと気づかないのではないでしょうか。

こちらは毎週末、我が家の食卓に常連となっています。
お酒では無いのに、ちゃんとスパークリング・ワインを飲んだ気になれます。
酔った気分になるというか、楽しい気分になるんです。
もう10本以上飲んでいるかしら・・・。
シャンパングラスでいただくのがオススメです。

このデュク・ドゥ・モンターニュは同じお値段でロゼもあります。
可愛らしいピンク色のノンアルコールスパークリングです。
デュク・ドゥ・モンターニュの白と比べると少し甘いです。
食後のデザートと一緒にいただくのがオススメです。
女子会でふるまったら場が華やぐと思います(*^_^*)。




☆。:*:・'゜………‥‥‥・・・・・━━━━━━━━━━━━━━━━━
【発行】 awachef http://awachef.com
【編集】 シャンパーニュ研究家 天野モナコ
【連絡先】awalife@awa.xsrv.jp
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━━━━━━━━━━━━━━━━━・・・・・‥‥‥……… 。:*:・'゜☆

■編集後記

二人の小さな子供が寝たあとの
私の密かな楽しみ・・・。

それは手塚治虫さんのマンガ、
「ブラックジャック」を読むこと!
(新装版17刊をぜ~んぶ、大人買いしたのデス!)

いやぁ、手塚治虫さんという方は
本当にスゴイですね。
ストーリーマンガの初期の時代に
あれほどの内容の深さ、話のわかりやすさ・・・。
しかも、めちゃめちゃ面白い。
ホント、天才です。


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