You and Soi 和敬清寂

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ローフードをはじめホールフーズ、発酵食品、伝統食などを通して自分の体の声を大切するライフスタイルの提案。さらに自然栽培、オーガニック、ロハスな考え方を踏まえた真の健康(食と体と心のバランス)を考える情報発信メルマガ

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生活情報 > 健康・医療 > その他

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サンプル誌

初めまして、ローフードインストラクター酒井美保子です。

私は幼い頃から、アレルギー、ぜんそく、アトピーなどがあり、
社会人になって体調を崩したのをきっかけに本格的に食養(食事で養生)を学び始めました。
そして健康食、健康法に興味をもち色々試してみました。
今も学びの途中ですが、その中で感じた大切なこととして「バランス」があります。
今後は「You and Soil」として、皆さまのお役に立てるような食生活の提案、考え方、情報などを発信していこうと考えています。
どうぞよろしくお願いします。

初回は、You and soilの説明です。

「You and Soil」とは、
直訳するとあなたと“土壌”という意味ですが、これには3つの意味が込められています。
まず体では健康の要は腸にあります。柔毛は生命を活動されるために腸からの栄養を吸収しています。
まさに植物が育つ「土壌」との関係と一緒です。そしてその腸内環境を作っているのは日々の食生活にあります。
どんなものを、どのような質で、どの量、どのタイミングで食べるかによっても腸内細菌の環境は変化します。
腸内細菌のバランスのとれた状態が健康な腸と呼ばれるものです。

そして、その食べ物の良さというのは、その食べ物が育った「土壌」に深く帰依しています。
ですから、環境「土壌」がきれいで循環していることは私たちの体にも大きな益をもたらします。
「土壌」が汚染されていないことが健康へと繋がるのです。

最後に心の在り方というのが心身に与える影響では最大です。
いくら質の良い食事、生活環境を整えてみてもストレスとの対処をしらないと健康を保つのは難しくなります。
幸せを感じるというのは、環境よりも心の土台、精神性が大切です。
精神を鍛え、成長、向上していくことも健康への大きな一歩なのです。
そして、それらは他の誰でもなく自分自身(あなた)が気を配ることで手に入れられるものです。
自分の体と向き合い対話をすると、さまざまな答えが既に自分の中にあるのに気がつきます。
自分を大切にすることで周りへの親しみも変化します。
人の体の要は腸にあり、その食べ物(生き物)の要は土壌、さらに幸せの要は心(精神)というように、
あなたと土壌「You and Soil」が健康の鍵です!

どうぞこれからよろしくお願いいたします。


酒井美保子


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