地酒・肴・鯖寿司 きん弥の日本酒と鯖寿司の日々

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メルマガ名
地酒・肴・鯖寿司 きん弥の日本酒と鯖寿司の日々
発行周期
ほぼ 週刊
最終発行日
2017年12月13日
 
発行部数
62部
メルマガID
0001222772
形式
PC・携帯向け/テキスト形式
カテゴリ
グルメ・レシピ > お店からの情報 > バー・居酒屋

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       地酒・肴・鯖寿司 きん弥の日本酒と鯖寿司の日々
                                vol.345
                              2017/12/13
☆★☆━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━☆★☆
   ホームページはこちら====>http://happy-happy-jizake-kinya.com/
   鯖寿司の販売、やってます==>http://www.saba-kinya.com/
  (JR「三ノ宮」駅西口 徒歩3分、兵庫県神戸市中央区中山手通1丁目7-22)
ブログはじめました=====>http://happy-happy-jizake.sblo.jp/
  
  ☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
      さ ば ず し
  ☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆

   おみやげ、ご贈答、おうちでのお酒の友にきん弥の
   さばずしはいかがですか。
   ご注文はホームページよりどうぞ。
   http://www.saba-kinya.com/

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きん弥の「さば半ごろし」の人気はすごいです、自分でも驚いてます。先週の水
曜は学会があった東京からのDr達が「さば半ごろし」を食べに来てくれました。
「千葉大の島田さんから聞いたので今から7人で行きます、よろしく」電話が切
れてからはこっちは大慌て、乱れた店内を片付け終えたのと東京からのお客さん
が着くのと同時でした。着くなり「さば半ごろし有りますか、それを食べにきま
した」半ごろしを出すと「うめー、食べたことないや」「どこのさば」と次から
次の質問、「うまいよな」と言いながら盃をぐいぐい空けてました。千葉大のDr
島田はきん弥の東京の宣伝広報部長です。彼はさばが好き、酒が好きな千葉大の
Drです、高校の同級生が神戸の理研の研究員でいた時に二人で来てくれ「さば半
ごろし」の旨さに取り付かれ、それから年に数回の割合でさばを食べにきてくれ
ます、それどころか東京でも「神戸に行く事有ったらきん弥のさば食べて」と広
めてくれてます。有りがたい、感謝です。この日は凄いDr達が来てくれてたよう
です、専門のその分野では世界的に有名なDrも居られるようでした、「Dr島田の
情報は間違いないね」とその方は話されてお酒とさばを楽しまれてました。また
金曜は家族連れで「半ごろし」「さば寿司」を食べに来てくれ、その旨さに驚か
れてました。先週は8枚の食べごろを用意してましたが気がつくと残りが1枚し
かありませんでした。これから脂ものってより美味しくなります、「さば半ごろ
し」「さば寿司」を皆さんよろいくお願いします。

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リースが終って年の使用料だけになる頃になると、そいつは動いてくれなくなり
ます。先月はガス給湯器がつかなくなりました、食洗機はお湯が出ないと洗って
くれません、直ぐにメーカーさんに修理をお願いしました、故障は直ぐに直りま
したが今使ってる給湯器は「もしも次につかなくなったらお仕舞いですよ」とい
われました。室内での給湯器は今は使えないそうで、外付けタイプをつけないと
いけないようです。換気扇を必ずまわして換気に注意して使ってくださいという
ことでした。それと真空パックが調子おかしい。モーターが回ってないようです、
エラーマークが出てます、これはメーカーさんにお願いしないとね。今は真空が
がんばって欲しい時期です。さば半ごろしも真空で保存したいしね。上手い?こ
と潰れるんです、真空パックは今のきん弥には不可欠な大事なものなのです。

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◆きん弥のおいしいお知らせ◆
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負けるな東北・熊本・鳥取・きん弥

寒さが増して鯖が良くなって
皆さんをうならせております。
初めて半ごろしを見て
「でっけい」「一切れが大きい」
「食べきれないわ」
でも皆さん綺麗に完食です。
脂ののりは寒さがもう一段厳しくなると
もっと乗ってきますよ

今宵も半ごろし、さば寿司を
食べにお越しください


今日のお酒は
青森弘前三浦酒造
「豊 盃 特別純米酒」
この秋に仕込んだ新酒が
入ってきました。
ぴちぴちの豊盃をお呑みください。


肴は
「クジラ味おでん」
「さば半ごろし」 大きい鯖入ってます
「さば箱寿し」
「さわら炙り」
「豚角」
「れんこんメンタイ」
「とりせせり焼き」
「鶏はむ」新メニューです
「たいしゅうまい」
「いわしの酢あらい」
「きゅうりビール漬け」
あと隠しメニューなどで
お待ちしてます


今年もやります
酒呑みのおせちお値段はそのまま
二段二万五千円です

(12月8日の「おいしいお知らせ」より)

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◆さばずし
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大葉と山椒が香る秘伝の鯖寿司
地元神戸のお祭りでは、一日で100本売り切れてしまう完売の品!20年来変わらない
秘伝の味。すし飯に大葉と山椒を混ぜ込み、生臭さが一切ないためコレを食べて
さば寿司が食べれられるようになったという声も多数頂く自信の一品です。
ご注文はメールでどうぞ。
n-kinya@theia.ocn.ne.jp

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ご連絡をお願いします。



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 ★配信元       地酒・肴 きん弥 
            http://happy-happy-jizake-kinya.com/
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