桔梗屋織居 和菓子なう!

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☆★こんにちは!桔梗屋伊左衛門です!
  平成26年甲午(きのえうま、こうご)
  あけましておめでとうございます。
  伊賀上野は、大変穏やかな三が日となりました。
  本年もよろしくお願い申し上げます。
  

□■□旬菓往来 桔梗屋織居□■□
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┃■今週のトピックス                               | 
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□月間「ミセス 新春特別号」に、当店桔梗屋織居を紹介頂きました。
 お菓子の方は「釣月」と「花守」が掲載されております。
 特に「花守」につきましては、新春から桜の季節まで、大変ご講評頂いております
 干菓子です。伊賀上野の、花垣の庄に伝わる、奈良興福寺縁の八重桜。芭蕉がこれを見て
 「一里はみな花守の子孫かや」と詠みました。この、八重桜を表した、可愛らしい干菓子です。
 お手にとってご覧いただければ幸いです。
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┃■今週の一押し和菓子                              | 
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□若菜餅 旧正月7日は「七草の節句」、七草がゆを食べるのはご承知の通りですが、
  室町時代以降続く行事で、江戸時代には公式の祝日だった日、となっております。

  この日に合わせて「若菜餅」をご用意しております。
  七草ではありませんが、近所の農家より届きました
  壬生菜を刻み込み、小豆こしあんを包んだ大福餅です。
  瑞々しい香りと、しゃきっとした食感が迎春にふさわしい逸品となっております。
  ご用命お待ちしております。(地方発送致します。消費期限2日 ひとつ160円)
  販売期間 26年1月5日~1月12日
   http://blogs.yahoo.co.jp/wtapple3317/31200477.html

□干支かすまん 左馬(ひだりうま)の刻印を頂いた、小豆漉し餡の「かすまん」です。
  地方発送致します。
  ひとつ、210円、8個入り2100円より。
  販売期間 ~1月末日まで
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┃■今後お目見えの季節菓子                            | 
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□うぐいす餅 1月10日発売です。ひとつ160円です。
  北海道産小豆粒餡に、挽きたてのきな粉をまぶしてどうぞ。
  販売期間は2月末までです。

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┃■これからのイベント                              ┃
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□1月15日(水)から1月21日(火)まで
 大阪三越伊勢丹B2スイーツイベントコーナーにて催事
 西欧和菓子ブランド「青い目のちとせ」で出展いたします。
 人気の、紅茶ろうる、紅茶糖始め、
 漉し餡を中に忍ばせた「忍び庵チーズスフレ」
 熟成酒粕を加え、得も言われぬコクを産み出した「吟醸ブラウニー」
 おはぎをシュー生地で包んだ「おはぎシュー」など、
 独特の、和洋折衷メニューをお楽しみ下さい。

□2月5日(水)から11日(火)まで
 福島県郡山 うすい百貨店三重県物産展にて催事。
 二度目の出展となります今回は。
 あずきどうふ、みるくはちみつとうふ 始め
 実演販売(内容は現在企画中です)を行います。
 お近くのお客様、どうぞお立ち寄り下さい。

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┃■お客様の声                                  |
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□花びら餅のご注文が、日を追って届いております。
 裏千家初釜の定番となります、主菓子ですが、
 一般のお客様にも徐々にお正月のお菓子として定着しつつありまして。
 白みそを加えた白餡に、薄紅色の羊羹をひとひら、蜜漬けの牛蒡を羽二重餅で
 巻き込んだお菓子です。お一つ300円です。地方発送承ります。消費期限は1日です。

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┃■お知らせ                                   |
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□昨年10月より、名阪上野ドライブインにて売店コーナーを設置いたしました。
 関西←→東海、名阪国道をご通過の際は、ぜひお立ち寄り下さい。
 銘菓「釣月」、「梟の城」など販売しております。
□当主ブログ「芭蕉俳菓 伊賀から旬菓往来」更新致しました。
 こちらもお楽しみ下さい。http://blog.livedoor.jp/kikyou0123/

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