ニッキー香月
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ニューヨーク発! 栄養&食の最新情報~健康への近道 『Eat Better, Live Well』

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「世界の中心」「人種のるつぼ」として知られるニューヨークで、夢を実現するために日々、自分を磨いているニューヨーカーを支えているのは、健康的な食生活です。このメルマガでは、ニューヨーク在住の栄養士ニッキー香月が、世界中の皆さんの最善の健康 (Optimal Health) を願いつつ、ニューヨークの食のレポートを交えながら "旬の栄養、食情報" を楽しくお届けします。

著者プロフィール

ニッキー香月

東京での臨床管理栄養士の就労経験を経て、最新の栄養学を学ぶため、1996年に渡米。ニューヨーク市立ハンター大学で最先端の栄養学を学ぶ。学士号を取得後、結婚、出産。育児をしながらニューヨーク州栄養・母乳プログラムで勤務し、支局長を経験した後、独立して Vital Choice Inc. を設立。栄養士&ラクテーション・コンサルタントとして、ニューヨーク在住の人々の健康相談やイベント企画運営など、さまざまなサポート活動を行っている。ニューヨーク市立ハンター大学栄養学部卒業。日本栄養士会認定管理栄養士国家資格。国際認定ラクテーション・コンサルタント。米国認定ラクテーション・カウンセラー。

サンプル号
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バックナンバー
2014/09/17 完全保存版!プロテイン(タンパク質)のすべて~perfect guide for protein
2014/09/03 ニュートリ・フードペアリング講座 Vol.4、ストレスホルモンと甘味のカンケイ、乳糖不耐症、レシピ
2014/08/20 ニュートリ・フードペアリング講座 Vol.3、ビタミン D と糖尿病、ハーブの活用法、レシピ
2014/08/06 時差ボケ対策と栄養、サマーベジ~コールラビ、Q&A、ヘルシーサマーレシピ
2014/07/23 サマーヘルス特集!後編~夏バテ対策と栄養、アーモンドの新たなヘルス効果、ニューヨーク・サマー栄養プログラム、他
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