パワフル元気、幸せになる食生活を習慣化。食卓に愛と笑顔がよみがえる。

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一緒に健康長寿をめざしませんか? 精神のお薬を飲むだけの薬漬けの医療から解放され、10年来の精神(こころ)の病をみごと完全克服したものの、単に元気だけが取り柄かもしれない管理栄養士が、食の視点から心を明るくする方法をご紹介いたします。心が明るくなると、自然と食事も健康的になっていきます。健康的な食事でますます元気になり、あなたも、そして周囲の人も元気で明るく健康になっていきます。

 

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★ ☆ パワフル元気、幸せになる食生活を習慣化。
           食卓に愛と笑顔がよみがえる。 ☆ ★
       2017年06月16日 ♪0094号
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* 「シソ茶」 *


お元気でお過ごしですか?
食事、おいしく召し上がれてますか?


気持ちが沈みがちな時、
沈みがちなままにしていますか?

それとも、
そんなことはさて置いて、
とりあえず目の前の事柄に集中しますか?


気持ちが沈みがちな時、
それはもしかしたら、

休憩した方が良いですよ

という身体からのメッセージかもしれません。


食べることで身体の栄養を補給していますが、
心のほうの栄養は適度な休息の中から得られるのではないでしょうか。


お忙しい毎日だとは思いますが、1日のうちに、

そうですね、

忙しくて休む時間がない〜、というときほど、
ほんの5分でも良いので心静かにしたいものです。



そのとき飲み物があると良いかもしれませんね。


最近はコーヒーを飲まれる方が多いような印象です。
コーヒーの良い香りにも癒し効果があるようですが、


いま旬を迎えている赤シソを使ったシソ茶おススメです!


赤シソを煮出したシソ茶、
煮出したときは薄暗い色合いで、
煮だしたすぐあとは気持ちはどよよ~んとしたまんま。


でも、これは個人的な感想ではありますが、
レモンの酸味を加えるとパーッと
目にも鮮やかなピンク色に変化して、
よどんだ気持ちもパッと華やかになるような気がします。


鮮やかな彩りにかわる瞬間は
とっても不思議な瞬間なんですよ~。


昔ながらに伝わってきた赤しそのジュースは、
お砂糖たっぷりのあま~い飲み物です。
しかしながら、
梅雨のじめじめした季節に、
冷たい氷を浮かせると気持ちもさっぱりよみがえります。


シソ茶の作り方はシンプルです。
沸かしたお湯に洗った赤シソの葉っぱを加えて
1分ほど煮出すだけ。
煮出した葉っぱを取り出して、
レモン汁を少量加えてみてください。


赤シソには機能性成分もあり、
目に良いらしいですよ。


さらに、
シソ特有の香りには、
殺菌、整腸、解毒作用があり、身体をあたためててくれるそうです。
お刺身にシソの葉を添えているのは殺菌の意味もあります。


また、漢方のほうでは、『気を開く』といい、
気分をよくする効果もあると言われているそうです。


誰にでも効果があるのかどうかはわかりませんが、

でも、食欲がないときにふわっとかおる香味野菜の香りは、
気分を落ち着かせてくれるものだなあと私は思います。

たとえ食欲がなくって食べる量がへっていても、
香りだけでも楽しめたらって思いました。

夏の暑い日も、快適に過ごせますように。


今日も最後までお読みくださり、
ありがとうございました。


・・・・・・・・・・・・
〇発行者:北 紀子

〇発行者HP:にんにこオフィス
 ⇒http://take-nourishment.jimdo.com/

〇お問い合わせ
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メルマガ名
パワフル元気、幸せになる食生活を習慣化。食卓に愛と笑顔がよみがえる。
発行周期
不定期
最終発行日
2017年06月16日
 
発行部数
49部
メルマガID
0001635752
形式
PC・携帯向け/テキスト形式
カテゴリ
生活情報 > 家庭 > 家庭全般

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