パワフル元気、幸せになる食生活を習慣化。食卓に愛と笑顔がよみがえる。

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一緒に健康長寿をめざしませんか? 精神のお薬を飲むだけの薬漬けの医療から解放され、10年来の精神(こころ)の病をみごと完全克服したものの、単に元気だけが取り柄かもしれない管理栄養士が、食の視点から心を明るくする方法をご紹介いたします。心が明るくなると、自然と食事も健康的になっていきます。健康的な食事でますます元気になり、あなたも、そして周囲の人も元気で明るく健康になっていきます。

 

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★ ☆ パワフル元気、幸せになる食生活を習慣化。
           食卓に愛と笑顔がよみがえる。 ☆ ★
       2018年05月09日 ♪0093号
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こんにちは!
お元気でお過ごしでしょうか?


* 今日の夕飯何にしようかなあ? *

突然なのですが、
今日の朝食はパン食でしたか?
それともごはん食でしたか?

昨日の夕食の内容はなんだったでしょうか?



思い出せそうですか?


思い出せなくっても全然大丈夫です!
急に質問を投げかけして、申し訳ないことです。
ありがとうございます。


さて、
「今日の夕飯何にしようかなあ?」といったように
夕飯の食事メニューを考えるときに
はじめにこんな言葉を思い浮かべてるかなあと思います。



頭をつかうことと体をつかうことを一緒に行えば、
忘れにくい脳になる、という雑誌記事がありました。


頭と体の両方をつかうことは、
二つ以上のことを同時に行うのです。
会話をしながら歩く、音楽を聴きながら歩く、
というのも脳を活性化するのだそうです。

しりとりをしながら歩くというのも良いようです。




ところで「料理をする」というと
たいへんな作業のように思われる方もあるのかなあ
と思うところです、がしかし、


料理ってね、複雑な思考回路を使っているんですヨ。
すごいです~。



どこがすごいって、
・・・・・
料理のレシピを考える、
そのとき盛り付けも考えてます。


それから、買い物に行きます。
冷蔵庫などにあるもので事足りればそれで十分ですけどね。

そして、手順を考え料理に取り掛かります。
このとき、
盛り付けのことも考えて、
あらかじめ切り方も工夫することもありますね。

最後は、できたお料理をお皿に盛り付けます!
・・・・・
説明すると以上のようになります。




話す言葉にかえてみると、、、
・・・・・
今日の夕飯何にしようかなあ。
そうだ、冷蔵庫にお豆腐があったから、
湯豆腐にしよう、

それから、お芋さんの煮っ転がしにしようかなあ。
それともサツマイモの甘煮がいいかなあ。

もう一品はお野菜のお浸しにしようっと。

サツマイモもある、
お浸しにする青菜もある、
よし、今日は買い物に行かなくてもオッケー。


どうすると段取りが良いかなあ。
青菜をゆでるお湯をわかしておいて、
その間に根の泥をあらおう、お芋さんを切っておこう・・

どのお皿にもりつけようか・・
・・・・・
というような流れで食事作りが進んでいきます。



ここで出来上がったお料理を
一緒に食べる人があれば、その食べる人に
楽しんでいただくという目的も増え楽しいです。


それから、
食べるときに、ひとくち何回ぐらい噛むだろうか?
ひと口ほおばったときに
噛む回数を数えながら咀嚼(噛む)しても、
これも、頭で数える、お口(体)を使う、
脳の活性化につながるように思いました。



今日も最後までお読みいただいて
ありがとうございました。

・・・・・・・・・・・・

〇発行者:北 紀子

〇発行者HP:にんにこオフィス
 ⇒http://take-nourishment.jimdo.com/

〇お問い合わせ
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メルマガ名
パワフル元気、幸せになる食生活を習慣化。食卓に愛と笑顔がよみがえる。
発行周期
不定期
最終発行日
2017年05月09日
 
発行部数
50部
メルマガID
0001635752
形式
PC・携帯向け/テキスト形式
カテゴリ
生活情報 > 家庭 > 家庭全般

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