食の安全・安心わかやま

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和歌山県食品生活衛生課の発行するメールマガジンです。  正確な食品に関する情報を消費者、事業者の方と共有し、それぞれの立場で食の安全・安心を確保するための取組を進めることを目的に情報発信を行います。  メールマガジンでは、食の安全シンポジウムや各種講習会の開催案内、HACCPに関する県の認証制度への認証情報、食品検査の結果、食中毒注意報など食品に関する情報をお知らせします。  消費者の方、事業者の方どなたでも登録できますので是非ご登録ください。

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メルマガ名
食の安全・安心わかやま
発行周期
ほぼ 月刊
最終発行日
2018年01月17日
 
発行部数
358部
メルマガID
0001658552
形式
PC・携帯向け/テキスト形式
カテゴリ
行政・政治・地域情報 > 政治・行政・自治体 > 地方自治体

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メールマガジン最新号

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  食の安全・安心わかやまメールマガジン
  第32号 平成30年1月17日発行

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ごあいさつ
和歌山県庁食品・生活衛生課です。
本年もよろしくお願いいたします。


では、今号の内容は次のとおりです。
  
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《 今号の内容 》
【1】平成30年度和歌山県食品表示ウォッチャー募集しています

【2】食の安全シンポジウム「知ろう、学ぼう、食物アレルギー」の参加者を募集しています

【3】食品の検査結果について


★食の安全知っ得情報Vol.22
(食の安全・安心に関するトピックス、県の制度などをお知らせします。)
「消費期限と賞味期限」 
 
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           ☆【本文】☆
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【1】平成30年度和歌山県食品表示ウォッチャー募集しています

県では、食品表示の適正化をより一層推進するため、日常生活において、消費者の方が買い物の際に食品の表示をモニタリングしていただく「和歌山県食品表示ウォッチャー」を設置しています。
ただいま、平成30年度に「和歌山県食品表示ウォッチャー」の活動をしていただける方を募集していますので、ぜひご応募ください。
応募期限は、平成30年1月31日(必着)です。

活動内容や応募方法など詳細は
http://www.pref.wakayama.lg.jp/prefg/031600/consumer/watcher/boshu.html
をご参照ください。

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【2】食の安全シンポジウム「知ろう、学ぼう、食物アレルギー」の参加者を募集しています

食物アレルギーは、生命に重篤な症状を引き起こすおそれがあります。
安全で安心して食生活がおくれるように、食物アレルギーについて、正しく知り理解を深めていただくためシンポジウムを開催します。ぜひ、ご参加ください。

日時:平成30年3月1日(木)14:00~16:00(受付13:30~)
場所:和歌山県立情報交流センター ビッグ・ユー 研修室1(田辺市新庄町3353-9)

参加申し込みや内容など詳細は「食の安全・安心わかやまホームページ」
http://www.pref.wakayama.lg.jp/prefg/031600/communication/sinpo/29gaiyou.html
をご覧ください。

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【3】食品の検査結果について

県では、県内で流通している食品について、残留農薬や放射性物質の検査を行っています。
今回は、畜水産食品、野菜・果実、加工食品について検査を実施しました。

検査結果の概要
「米の成分規格検査(カドミウム)」・・・違反なし
穀類(精米5検体、玄米13検体)

「農産物の放射性物質検査」・・・すべて検出下限値未満
農産物(ブロッコリー8検体、ジャガイモ4検体)

「残留農薬検査」・・・違反なし
農産物(ブロッコリー9検体、ジャガイモ9検体)

検査結果は随時、食の安全・安心わかやまホームページ
http://www.pref.wakayama.lg.jp/prefg/031600/consumer/kensa/kensa.html
へ掲載していますのでご参照ください。

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★食の安全・安心知っとく情報 Vol.22
「消費期限と賞味期限」 

お店で売っている食品に表示されている「消費期限」、「賞味期限」。似たような言葉ですが、違いをご存知ですか?

○消費期限
消費期限は、「安全食べることができます」という期限を示しています。
お弁当やサンドイッチ、食肉など、いたみやすい食品に表示されています。
この期限を過ぎて食べると、おなかを壊す可能性があるため、表示をよく確認して、期限を過ぎたら食べないようにしましょう。

○賞味期限
賞味期限は、「品質が保たれ、おいしく食べられます」という期限を示しています。
カップ麺やスナック菓子、缶詰など消費期限を表示する食品に比べ、いたみにくい食品に表示されています。
この期限を過ぎても、すぐに食べられなくなるわけではありません。

ただし、「消費期限」「賞味期限」はどちらも、定められた保存方法で保存した場合の、開封前の期限を表しています。
食品のラベルに表示している「保存方法」をよく確認し、表示のとおりに保存してください。また、開封後は、期限にかかわらず、早めに食べるようにしましょう。

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最後までご覧いただきありがとうございます。
今号は以上となります。

食の安全・安心に関するご質問やご意見、メールマガジンで取り上げてほしいテーマ等ありましたら県庁食品・生活衛生課までご連絡ください。
また、「食の安全・安心わかやまホームページ」でも食の安全に関する情報を随時発信していますのでぜひご覧ください。

食の安全・安心わかやまホームページ
http://www.pref.wakayama.lg.jp/prefg/031600/index.html

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  県庁 食品・生活衛生課
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  E-mail e0316001@pref.wakayama.lg.jp
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