ホーチミンの美味いもん ~ちぇりのココだけの話

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ホーチミンのグルメ情報ブログ「ホーチミンの美味いもん」のスピンオフ。食べ物ネタ以外でちぇりが想う由無し事や、ブログでは紹介しない・できない・しづらいあれこれをチラホラと。

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メルマガ名
ホーチミンの美味いもん ~ちぇりのココだけの話
発行周期
ほぼ 平日刊
最終発行日
2017年08月16日
 
発行部数
109部
メルマガID
0001678179
形式
PC・携帯向け/テキスト・HTML形式
カテゴリ
日記 > テーマ別 > ひとりごと

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*-*-*-*-*-*-*-*-*--**-**-  14 Aug. 2017  *-*-*-*

ホーチミンの美味いもん ~ちぇりのココだけの話
Vol. 0046  【Wine Bar 38】
    
*-*-*-*-*-*-*-*-*-**-*-*-*-*-*-*-*-*-**-*-*-*-*-*-*-*-*

◆ 街角のワインバー
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Nguyen BInh Khiemの、店名にもある38番地に、小さな
ワインバーがオープンしています。気になっていたので、
先日3軒目か4軒目にお伺いして見ました。女4人で。

カウンターとテーブル席が一つあるこじんまりとした、でも
コージーでお洒落な店内は可愛らしくて良い感じ。

って、そんな情報ならブログになんで書かないの?
と思われた方がいらっしゃると思いますが。。。


◆ ここを知る人
─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━
店に入った時は私たちだけでした。なので違和感なくお酒を
頼んで楽しめていたのですが、よくよく見てたら、その後に
入ってきた常連らしきお客さんが男性ばかり。

いや、別に男女で入店規制があるわけじゃないから入っても
よかろうとは思いますが、どうやら男性の憩いの場的な空気感
となっていってて、あちゃー、うちら、お邪魔だったかも、と(・∀・;

いえ、お店の方は一切そんなことを言いませんし、男性の
お客さんがたもも、迷惑がったりはしないどころか、むしろ
ファッションや持ち物の趣味にこだわりをお持ちのご様子の
方が多く、洗練された方が多くみられたかも。

場所柄も雑然とした街中からはちょっと外れており、でも不便
すぎるということもmない絶妙な立地。こういうところを知って
贔屓にできるのは、なるほどこういう洒落た方達なのかなと
妙に納得してみたり。

そこはともかく。。。席数のそんなにないところだったので、
大勢が押し寄せたら困るだろうし、常連さんを追いやることに
なっても申し訳ない。実際、そういう理由で掲載取り下げを
お申し出いただいたことがあるので、表のブログに書くことは
自粛した、というわけです。


◆ 敏腕
─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━
それにしても、週末とはいえ、カウンターには男性が鈴成り。
カウンターの中には女性が2人いることもあるようですが、
この日はお一人で大忙しのご様子。

にも関わらず、テーブルにいる女4人、しかもすでに酔っ払っ
てた私たちにも、細やかなお気遣いをいただき、まだ相当
お若く見えたのに、よく気を配れる方だなぁ、と、妙齢女性
4人組はしきりに感心。

しかもまだ、オープンして3ヶ月くらいなんですって。
さらに、お店を開くには1ヶ月くらいしかなかったとか。
それでこれだけの良さげなお客さんたちを得ているの
だから大したもんだっ。

ワインでもカクテルでもカウンターの中でお酒を提供して
くれる人、男性だったらマスターって呼んだりするけど、
女性の場合はなんとお呼びするんだろう?
最近はそういうとこに区別しない風潮だから、同じかな?
とにかくこちらを切り盛りされてる方、お見事。



◆ 憩いの場
─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━
考えてみたらホーチミン。
お姉ちゃんがいるカラオケとかはたくさんあるけど、日本語で、
日本人で話をゆっくり聴いてもらえるお酒を飲む場って、最近に
なってから聞くようになった気が。私がそういうところにあまり
行かないので情報に疎いだけかもしれませんが。

必要ですよね。
お仕事で来られてる方のほとんどは、多くの場合、日本にいた時
より負荷が高くなっていると思われる。よしんば、仕事の内容が
同じだったとしても、全く違う環境で生活するというのは、
それだけでストレスの元。

日本国内ですら、引っ越しってのは、相当な負荷がかかると
分析されているのは」知られて居る所なのに、ましてや海外。
言葉の用意ができていないままに業務に携わって居る方も
いらっしゃるはず。

そんな状況だったら、男性だって女性だって話を聞いてくれる
人が必要になって当たり前。

プラス、お話を一緒にできておいしくおさ酒を飲めるだけの
場所の方が、もう少し突っ込んだ業態の接待場所よりも良いと
思われてる方もたくさんいらっしゃるんですよね。最近そういう
お店が複数で来て、繁盛していらっしゃるとよく伺います。
こちらもそんなお店の一つなのかなぁ、と想像したり。



◆ 応援してます
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小さいワンコがいるこのお店、自分的にはとても素敵で、また
行きたい気もするのですが、さっきのような理由であまり表で
バンバンやるのも判断しかねつつ、でもやっぱり素敵なお店
だったので、こっそりメルマガでお知らせ。

食事が終わっていくか、少なくともお仕事が終わってから
向かう場所かと思われるので、早めの時間なら、お店の方と
ゆっくり話せる機会があるかも。

お手頃なものからおもてなしにも使えるラインナップのワイン
はもちろん、おもてなし上手な方だったので、きっと楽しい
時間が過ごせるんじゃないかと思います♪


WINE BAR 38
38 Nguyen Bhinh Khiem Q1
https://www.facebook.com/WineBar38Saigon/



Million Kisses from Cheri found new wine place
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