大学教授 が教える「1分間」で集中力と記憶力UP法

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大学教授で10年以上の学習指導経験を持つプロが「集中力と記憶力UP」勉強方法と健康についての最新情報をお届けします。 簡単な英語の知識や勉強法もお届けしちゃいますので一石二鳥です💛。 内容は次の2点です。 ・集中力と記憶力を上げるための豆知識    実行するだけで「集中力と記憶力」をUPできるポイント   を教えます。   ・健康になるための話    健康に関する特ダネをお届けし、あなたの内面からの     美しさを育てます。

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メルマガ名
大学教授 が教える「1分間」で集中力と記憶力UP法
発行周期
ほぼ 週末刊
最終発行日
2018年02月13日
 
発行部数
440部
メルマガID
0001678608
形式
PC・携帯向け/テキスト形式
カテゴリ
ニュース・情報源 > 雑学・豆知識 > 生活

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 「集中脳覚醒」プログラムの会員の皆さん。
プロントサイトに新しいテーマを上げています。
見てくださいね。


今日のテーマ 「頭と身体をよくする麹」3


皆さん、こんにちは。佐藤です。

今日の一日はいかがでしたか。


ニュースで出ていましたが
浜村淳さん、83歳だったんですね。


MBSラジオの「ありがとう浜村淳です」は
好きな番組でよく聞いていました。


44年間も番組を続けていたなんて
すごいことですね。


=====================


 このメルマガでは、
頭の回転を速くしたい、
集中力をよくしたい方に
簡単なテクニックをお伝えしています。


今回は、「頭と身体をよくする麹」3です。


 麹とは、米、麦、大豆などの穀物に、
発酵食品をつくるために働く微生物
“コウジカビ”などを繁殖させたものです。


日本人は、古来から麹を利用することによって
タンパク質をアミノ酸(旨み)に、
デンプン質をブドウ糖(甘味)に変えて、
特有の食文化を築いてきました。


◆ 麹の種類

麹には大きく分けて
1.生麹と
2.乾燥麹があります。


1.生麹のコウジ菌は生きているので雑菌に弱い。

 自己発酵による品質の劣化が進みやすく、
保存期間は3週間ほどです。


冷凍庫だと3か月も保存できますが、
麹の力が弱くなってしまいます。


2. 乾燥麹は乾燥させているので、常温で保存ができます。

 生麹より保存期間が長く、
約3~5か月というものが多いようです。


気になる味ですが、
乾燥させているだけなので
生麹とほとんど変わりないそうです。


お値段は、生・乾燥麹で
1キロ600円から2000円程度です。


◆ 甘酒の味と風味

甘酒の味は麹で決まります。

白米麹と玄米麹、麦麹などがあります。


白米麹はクセがなく甘くて爽やかな香りです。
・玄米麹にくらべて甘味がある
・発酵香がさわやか


玄米麹は深みのある香りと少しの苦味が特徴的です。
・ほのかな苦味やえぐ味を含んだ甘味が個性的
・醗酵の時の香りに深みがある
・色合いは白米麹に比べて薄茶色が入ったような色


麦麹は、お米特有の甘味は少なく、
あっさりとして、さらっとした食感です。
・麦の良い香りがする


 麹の特徴を調べて自分の好きな麹を選ぶのも
楽しみの一つですね。


 無農薬の麹をのお値段は、
500g 700円~
1000g 1,200円~


今日はこれでおしまいです。


◆ 1分間でできる最速音読


さあ、今日も音読をしていきましょう。

音読テーマは
「吾輩は猫である 夏目 漱石」

540字です。


1分程度で読みます。


さて、今回は一つ一つの音を
はっきり発音するです。


鏡を身近に置いて、
自分の表情を見ていきましょう。


・青鬼
・胡麻和え
・自意識
・速足


アオーニ、ゴマーエ、ジーシキ
ハヤーシにならないように
自分の声を良く聞いて
ゆっくり言ってみましょう


1分間でできる音読や
ちょっとしたトレーニングをしていると
頭の活性化とともに、
滑舌や表情が豊かになります。


では、猫背にならないように注意し、

「情景をイメージしながら最速音読をする」
「口を横に開くように話す」
「一息で読めるとこまで」
「前より速く読む」

を基本に、音読を始めます。


====================


弘法大師(こうぼうたいし)に向かって
昨日書いた通りの筆法で空海と願いますと言う方が、
まるで書体をかえてと注文されるよりも苦しいかもわからん。
 人間の用うる国語は全然模倣主義で伝習するものである。
彼ら人間が母から、乳母から、他人から、
実用上の言語を習う時には、
ただ聞いた通りを繰り返すよりほかに
毛頭の野心はないのである。
できるだけの能力で人真似をするのである。
かように人真似から成立する国語が十年二十年とたつうち、
発音に自然と変化を生じてくるのは、
彼らに完全なる模倣の能力がない
という事を証明している。
純粋の模倣はかくのごとく至難なものである。
 従って、神が彼ら人間を区別のできぬよう、
ことごとくすべて焼き印の『おかめ』のごとく
作りえたならばますます神の全能を表明しうるもので、
同時に今日のごとく
勝手次第な顔を天日(てんぴ)にさらさして、
目まぐるしきまでに変化を生ぜしめたのは
かえってその無能力を推知しうるの具ともなりうるのである。
 吾輩はなんの必要があって
こんな議論をしたか忘れてしまった。
もとを忘却するのは人間にさえありがちの事であるから
猫には当然の事さと大目に見てもらいたい。
とにかく吾輩は寝室の障子をあけて
敷居の上にぬっと現われた泥棒陰士を
瞥見(べっけん)した時、
以上の感想が自然と胸中にわき出でたのである。


=====================


さて、何分で読めましたか?

私は、最初、1:00.77
2回目は55.26
3回目、52.75
でした。


◆ 言葉の解説

・模傚(もこう)   goo国語辞書より
 まねること。手本にすること。
模倣 (もほう)


・悉皆(しっかい) コトバンクより
 ことごとくすべて
残らず。すっかり。全部


・瞥見(べっけん)goo国語辞書より
 見ること。短い時間でざっと 見ること


では、最速音読法をもう一度説明します。

最速音読は、「朝」に行うのが効果的です。


見開き1ページの本を用意します。


・まず自分の音読スピードを計ります。


・次に、黙読します。
意味を考えながら読むのではなく、
できるだけ早く、
多くの文字を目で追います。


・そうして再度、できるだけ速く、音読します。


音読を始めるときは、
1ページからスタートして
徐々にページ数を伸ばしましょう。


なお、音読するときの声の大きさは、
普通の声で構いません。


◆追伸

次回のメルマガの配信は、19:00ごろです。
もしよかったら、このメルマガに質問や感想を送ってください。

内容は「読みました!」だけでもいいです。
あなたからの返事がもらえると、私もとてもうれしいです。
お便りを読ませていただいて、参考にいたします。

ではメールを楽しみに待っていますね。
それでは、また!

佐藤きみこ

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