さかな家からのお知らせ

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メルマガ名
さかな家からのお知らせ
発行周期
ほぼ 日刊
最終発行日
2018年05月22日
 
発行部数
71部
メルマガID
M0041295
形式
PC・携帯向け/テキスト形式
カテゴリ
旅行・おでかけ > 国内 > 東北

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カツオ刺身(千葉)  (税抜 850円) 918円
岩海苔サラダ    (税抜 750円) 810円
      (ハーフ)(税抜 450円) 486円
薬味たっぷりアジたたき(宮崎)
          (税抜 650円) 702円
ミニ帆立バター醤油焼き(税抜650円) 702円
アジフライ(宮崎)  (税抜 600円) 648円
アジ塩焼き(宮崎)  (税抜 580円) 626円
自家製キムチ盛り合わせ(税抜500円) 540円
豚バラ肉の昆布巻き (税抜 500円) 540円
姫サザエ磯煮    (税抜 420円) 454円
【恵】矢祭イチゴのアイス(税抜250円)270円
 日差しがぐんぐん強くなってきていますね。
風がさわやかなのに救われます。
ご近所では畑にきゅうりの苗が植えられていました。
夏に向けての畑仕事が進んでいるなあと感じます。
まだ葉っぱが5-6枚というところですが、これからぐんぐん蔓を伸ばして、盛夏の頃はもりもり葉を茂らせ美味しいきゅうりが楽しめることでしょう。
自分で手を動かして育てているわけではないのですが、毎日きゅうり畑の変化を眺めて季節の移り変わりを感じています。
さて、今日のおすすめは「ミニ帆立バター醤油焼き」。
鉄板でアツアツの状態でお出ししています。
片面はじっくり焼き目がつくまで焼き、ひっくり返してから味付けをして絡めていきます。
鉄板に移したときに水分を飛ばしてちょうどいい濃さになるように気を付けています。
帆立の味はもちろん、ジューっという音と香りが食欲をそそります。
ご注文が入って一皿お出しすると次々ご注文が連鎖するのも特徴。
ぜひお試しください。
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