【主婦の味方】料理の裏技

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メルマガ名
【主婦の味方】料理の裏技
発行周期
月・水・金の11:00
最終発行日
2015年10月09日
 
発行部数
622部
メルマガID
M0081074
形式
PC・携帯向け/テキスト形式
カテゴリ
グルメ・レシピ > レシピ > 簡単レシピ

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こんにちは。忙しい主婦の方に簡単で美味しいメニューを提案したいひろぼです。

今日は『シンプルな味を楽しむ野菜のマリネ』の紹介です。さあ、いってみましょう!

●今日のメイン
材料(1人前)
ピーマン(4ヶ)、エリンギ(1本)、ニンニク(1ヶ)、オリーブいオイル(大2)、バルサミコ酢(小2)、塩(小1/4)

<作り方>
ピーマンは半分に切って、種を取ります。

エリンギは4等分に薄切りにします。

これをグリルに入れて焼き目がつくまで焼きます。

ニンニクをみじん切りにして、オリーブオイル、バルサミコ酢、塩と一緒にビニール袋に入れて混ぜ合わせます。

そこに焼いた野菜を入れて揉み込みます。完全に冷めたら完成です。

味付けがシンプルなので、野菜の味が楽しめます。

パプリカやズッキーニなどでも美味しいです。お試しあれ~。

出来上がりはこんな感じ⇒ http://k2.fc2.com/cgi-bin/hp.cgi/syufu_mikata/?pnum=226_252

◆編集後記
最近、ウチの定番酢というとこれです。
http://tinyurl.com/osr3vuq

ミツカンのカンタン酢。

野菜を漬け込むにも良いし、ごはんと混ぜると簡単に酢飯が出来るので、手巻き寿司や海鮮丼、お稲荷さんにもってこいです。

万能なんでホント使いやすいですよ。


※PCでブログやってます。料理の写真や自分が行ったお薦めのお店などを紹介していますよ~。
http://syufumika.blog27.fc2.com/


発行者:ひろぼ
バックナンバー
PC:http://www.mag2.com/m/M0081074.html
携帯:http://mobile.mag2.com/mm/M0081074.html
ブログ:http://syufumika.blog27.fc2.com/
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