接客の勘どころ

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メルマガ名
接客の勘どころ
発行周期
日刊
最終発行日
2018年02月09日
 
発行部数
29部
メルマガID
M0090512
形式
PC・携帯向け/テキスト形式
カテゴリ
ビジネス・キャリア > 経営 > 経営学・経営理論

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接客の勘どころ
2018年02月09日号
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■しくみを見直す
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こんにちは。スタッフの中尾です。

朝起きたらまず、やかんに水を入れ、火にかける。
お湯が沸いたらマグカップに自分用の紅茶の湯を入れる。
残りのやかんには、お茶のパックを入れる。
お茶が冷めたころに、水筒にお茶を注ぐ。

これが朝の日課です。

ところが、水筒にお茶を入れようとして……。
ん? ん? だしの香りがする。
あ~~、またやってしまった。
さっき入れたのは、だしのパックだ!!


なぜか時々こういうミスをしてしまいます。
いつも気をつけているはずなのに、なぜ間違えてしまうのか。

もちろん自分のうっかりが原因です。
ですが、もう少し掘り下げて考えてみました。

・起きてすぐだから寝ぼけている
・電気をつけずに、うす暗い中で作業している
・お茶とだしのパックの形が似ている(色・香りは違う)
・2つの保存容器の直径が同じ(高さは違う)
・お茶とだしパックの置き場が近い

いちばんの原因は、お茶の置き場ではないかと予想しました。
お茶の容器は、調味料やほかの食材と同じ棚の中に、だしパックの容器と並べて置いてあったからです。

そこで、お茶だけをガス台のやかんの横に置くことにしてみました。

すると、どうでしょう。
置き場を変えて以降、お茶とだしを間違えることは、二度となくなったのです!


何となくそうしていたことや、こうでないといけないと決めつけていた事柄を、見直して変えてみる。
時に、思いがけない効果が得られるものですね。


では、また次回。


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■前回のお題『 仕事を楽しく 』は、【接客の壺 月間目標のヒント】から印刷できます。(PDFファイル)
http://www.monitayu.co.jp/tsubo/mokuhyou.html

※『接客の壺 月間目標のヒント』では、「接客」を切り口に、様々なお題を取り上げています。

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■ 接客の壺 ワンポイント動画
テーマは気づき。 接客を切り口にした1分程度の動画を配信中。
●見直し接客 はじめてのお客様編 ●
http://www.monitayu.co.jp/tsubo/movie_6.html 

●心理すれ違い編 ~コピーしておいて~ ●
http://www.monitayu.co.jp/tsubo/movie_7.html

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■心温まるお店
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ご投稿者:りんご さん

吉野家

持ち帰りの注文をすると、待っている間にお茶を出してくれる。
夏は冷たいお茶。冬は熱いお茶。
店員さんは、マニュアルどおりのサービスをしているのだと思うけど、お茶が出るのは嬉しい。

ご投稿、ありがとうございました。(^^♪

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『接客の壺 心温まるお店』
皆様からの心温まるエピソードをお待ちしております。
→ご投稿 http://www.monitayu.co.jp/form/toukou_1.html
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解除はコチラから http://www.mag2.com/m/M0090512.html
発行元:株式会社モニターユ
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