食品・栄養メモ
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- 生年月日
- 発行者経歴
- 管理栄養士として長年、病院内外での栄養業務に携わって参りました。その傍ら消費生活について学びました。この経験を生かしお役に立てればと思っております。
- このメールマガジンに対してひとこと
- 生活習慣病といわれる糖尿病、脳・心疾患、ガン等、ストレスも病気に影響を与えます。加工食品の多用によって新たに亜鉛、食物繊維などの過不足の栄養素が増加傾向にあります。益々食生活における知識を深めることが求められています。食品、栄養についての正しい知識を食生活での日頃の健康、美容維持にお役立て下さい。
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2009年1月より改訂版となっています。ご期待ください。日々情報は、変化し、また、まだまだ収集し切れなかった部分が多くあります。ますます中身の充実した、皆様の食生活に、お役に立てる情報の提供に努めてまいります。
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- 2009/11/29 食品・栄養メモ ［09.11.29第363号］蓮根・りんご/糖質成分の変化・魚醤
- 2009/11/22 食品・栄養メモ ［09.11.22第362号］ししゃも・武鯛/神農本草経
- 2009/11/15 食品・栄養メモ ［09.11.15第361号］鮭・白菜/根茎、根の薬草・キムチ
- 2009/11/08 食品・栄養メモ ［09.11.8第360号］粟/ハーブティー・糖尿病週間
- 2009/11/01 食品・栄養メモ ［09.11.1第359号］エスカルゴ・キウイフルーツ/救荒食品・ココア
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