ベストセラー作家「大久保一彦」のあなたの商売があと10年続く秘密探求

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発行者
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発行者経歴
たった半日の店舗診断であなたの店が行きぬく戦略を短期、長期の視点で設計し、
サポートする男。 
このメールマガジンに対してひとこと
地域密着個人繁盛店に強い。高級店の指導はおそらく業界でも稀有。
老舗、高級和食店、フレンチ、イタリアンなど繁盛店の数々。
大手チェーンの上場前や急成長の業態開発、メニュー開発に参画した男。
東和フードサービス、ハイディ日高、とんかつこうえつ、とんかついなば和幸、全農などなど。
40歳代コンサルタントの中ではずば抜けた数字の男。
トータル日数2年以上の海外視察 866日達成!
(在駐していないコンサルの中ではトップクラス)
飲食経営本⇒19冊(宇井義行大先生についで2位)・日経レストランの連載65回、合理化協会のコラム連載36回・講演・講師延べ回数1200回達成!!
自社製作月刊DVDマガジン5年経過! 
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食品メーカーの商品開発、外食産業の再生、学校の立ち上げなど、企画、デザイン、マネージメントの一線で活躍し、ベストセラー作家でもある大久保一彦が、「日経レストラン」「日本経営合理化協会WEB」など多くのコラムの取材で関わった10年、20年、30年と長く商売を存続している店や商品の話をもとに、これからの商売がどうあるかを諭す2005年から始まった人口減少の時代に必須の情報を提供します。 発行者サイト

  • P0006831
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  • 2009/12/10
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