ベストセラー作家「大久保一彦」のあなたの商売があと10年続く秘密探求
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- 生年月日
- 発行者経歴
- たった半日の店舗診断であなたの店が行きぬく戦略を短期、長期の視点で設計し、
サポートする男。 - このメールマガジンに対してひとこと
- 地域密着個人繁盛店に強い。高級店の指導はおそらく業界でも稀有。
老舗、高級和食店、フレンチ、イタリアンなど繁盛店の数々。
大手チェーンの上場前や急成長の業態開発、メニュー開発に参画した男。
東和フードサービス、ハイディ日高、とんかつこうえつ、とんかついなば和幸、全農などなど。
40歳代コンサルタントの中ではずば抜けた数字の男。
トータル日数２年以上の海外視察 866日達成！
（在駐していないコンサルの中ではトップクラス）
飲食経営本⇒19冊（宇井義行大先生についで2位）・日経レストランの連載65回、合理化協会のコラム連載36回・講演・講師延べ回数1200回達成！！
自社製作月刊DVDマガジン5年経過！
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食品メーカーの商品開発、外食産業の再生、学校の立ち上げなど、企画、デザイン、マネージメントの一線で活躍し、ベストセラー作家でもある大久保一彦が、「日経レストラン」「日本経営合理化協会WEB」など多くのコラムの取材で関わった10年、20年、30年と長く商売を存続している店や商品の話をもとに、これからの商売がどうあるかを諭す2005年から始まった人口減少の時代に必須の情報を提供します。
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- 2009/11/10 今日は忘年会にみる経営戦略のたてかた
- 2009/10/10 10月10日号コンセプトと生涯顧客
- 2009/09/10 9月10日第18号大久保一彦
- 2009/08/10 不況時のブラッシュアップ
- 2009/07/10 超非常識
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