ラジカル鈴木のにんにくな毎日 ノー・ガーリック・ノー・ライフ

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とても素敵なかぶり物ですね。

ありがとうございます。何よりもにんにくを愛し、さらなる普及と、価値向上を訴える、自称「にんにく大使」のコスチュームです。にんにくについてお話しするときは基本的にこの格好なんです。ヨメに作ってもらったのですが、万が一欲しいという方がいらっしゃいましたら、オーダーメイドの受注も考えています(笑)。

にんにくにそこまで入れ込むようになった理由を教えてください。

20歳の時には身長165cmで体重は59kgだったんですが、暴飲暴食を続けていたら30代前半で103kgまで増えてしまったんです。しかも軽い心筋梗塞の症状まで起こしてしまって、このままじゃ死ぬと思ってダイエットを決意しました。

そんな時、もともと好きでよく食べていたにんにくに、健康&ダイエット効果があるということを知って、ウマイうえにダイエットにも通じるなんて一石二鳥じゃないか!! ってことで、意識的にもっとにんにくをどんどん食べてみよう! と、なったわけです。

具体的に言いますと、にんにくに含まれる成分が、糖と脂肪を効率よくエネルギーに変えてくれるから、ダイエット効果があるそうなんです。また、体内の循環もよくなり、基礎代謝が上がるのもダイエットにつながるみたいですね。

効果はてきめんでした。半年で23kgの減量に成功したんです。ダイエットにはリバウンドがつきものですが、今もにんにくを食べ続けている僕には無縁ですね。

ダイエット以外にどんな効果がありましたか?

ラジカル鈴木さん

にんにくを恒常的に食べ始めて7~8年になりますが、数えきれないほどの効果を実感してます。

まず、体重だけでなく、基準値を大幅にオーバーしていた中性脂肪、血圧、コレステロール値すべてが基準値内の数値にまで下がりました。

また、僕は仕事柄、一日中パソコンに向かって机にかじりつきっぱなしで、特に酷使している目・首・肩辺りが血流が滞ってむちゃくちゃ凝りやすいんです。けれどもにんにくを食べ始めてからは、びっくりするほど回復が早くなったという実感があります。

二日酔いもしなくなりましたね。今日も実は朝4時まで飲んでたんですが、4~5時間眠ればスッキリ!です。どんなに酔っぱらっても翌日に持ち越すことはないです。

とにかく、にんにくを食べ始めてから、疲れ知らずの病気知らずになりました。もともと僕はかなり軟弱で、冷え症で20代くらいまではしょっちゅう風邪ひいて寝込んでいたんですけど、にんにくのお陰ですっかり体質改善ができちゃいましたね。今はエナジーとバイタリティがどんどんあふれ出てくる感じがありますね!

目もかなり悪くって、年々落ちる一方だった視力も、低下に歯止めがかかりました。影響を及ぼす場所は、あと2ケ所あって、1つが歯茎。ブラッシングで血が出やすかったんですが、それもなくなって、歯槽膿漏(しそうのうろう)防止の効果もありました。そして、もう1ケ所は・・・ 歳をとってから衰えてくる場所の代表的場所を「メ・ハ・マラ」なんて言いますけれど、そう、目と、歯茎と、そして・・・そう、ア・ソ・コでした!!

なんといっても一番深刻で、一番うれしかったのが、下半身の変化です!!! まだ30代前半でなのに、すっかり弱くなっちゃってました。その歳で思い通りにいかないのは、ちょっと早すぎるだろうって、ショックでした。それが原因でパートナーとの関係もぎくしゃくしちゃってよりうまくいかなくなる…を繰り返していました。

でも、にんにくで完全復活を遂げたんです!!!! もう毎日朝から元気でそれこそ中学生じゃないかってくらいになっちゃって、女性に対する自信も取り戻しました。そして、あきらめかけていた結婚、さらには信じられないことに子供までできちゃったんです! なので、うちの子はにんにくから授かった、にんにくベビーです(笑)。

村西とおる監督も毎日にんにくを食べてらっしゃるとのことですが、お顔のツヤや張り、精力に溢れる感じを見ればわかります(笑)。ピカソとか、マチャアキさんの横でタンバリン叩いていた方とか、世間的に“シモが強い”って言われている人たちはヤッパリみんな好きで食べているようですね。

効果的なニンニクの食べ方や適量というのはあるのでしょうか?

粒のままより、刻んだりすりつぶしたほうが効果的に成分を取れるらしいです。ただ、生のままでは胃腸に負担がかかる場合があるので、火は通したほうがいいでしょう。さすがの僕も、大量の生は辛くてキツイけど、混ぜちゃえば大丈夫です。ラーメン屋では、つぶが置いてある場合は絶対最低3粒はつぶしてスープに入れるし、ペーストが置いてある場合はスプーン3杯は必ず入れます。

にんにくの効果は、食べて4時間くらいで一番表れます。そして、その成分は長い間体にとどまってくれるという、本当に優秀な食べ物なんです。例えば、午前中の仕事がハードだったな~、という日には、ランチににんにくメニューを食べれば、一日の仕事の疲れがピークになる夕方ににんにくパワーが効きいて、さほど疲れていない。仕事終了後にあまり疲れを残さないためには、昼にんにくを取るのは理に適っているワケです。

極端に言えば、朝食でにんにくを取ると昼ぐらいには効きますし、ランチでも取れば夕方また元気になって、夕飯で取れば…、と、一日中元気でいられます。要するに一日中食べなさいと、にんにく大使の私は力説したい(笑)。

量の話でいえば、僕の場合は一日一房ほどを食べるのが一番調子がいいですね。常識的には「食べ過ぎ」って言われるんですが、それくらいが一番元気になれる量です。

そうはいっても、じゃあどうやってそんな量のにんにくを食べればいいんだ、という話になると思うんです。そこで今回のメルマガでは、門外不出のラジカル家のレシピを毎週お届けしようと思っています。無理なくおいしく、結構な量のにんにくをいただける、オリジナルレシピです。ちょっと常識外の量のにんにくが入りますが(笑)。

どんな方にニンニクを食べてほしいですか?

30代~40代で、最近疲れがとれないな、という方などにはバッチリ効くこと請け合いですから、どんどん食べてほしい。働き盛りの方に食べていただき、日本に活力を取り戻していただきたいですね。

まだお若くて、疲れが取れないというところまでは行っていない、という方には、今から食べておけば来るべき体力低下の予防になるよ、ということでにんにくを勧めたい。

女性に関していえば、冷え症にはかなりの効き目がありますから、ぜひ食べていただきたい。また、代謝がよくなるわけですから、肌なんかにはすごくいいですよ。これも僕のまわりの人間が実証済みです。

医学的に、実際いろんな効果が明らかになってきています。血栓ができるのを抑制するので、動脈硬化や脳血栓の予防にもなるし、ガンの予防効果もあるそうです。にんにくの摂取量とガンの発生頻度には関係があって、たくさん食べている人は食べていない人よりガンにかかる確率が少ないことがわかってきているんです。アメリカ国立ガン研究所が発表したガン予防に効く食材の中でも、輝ける第1位にランク付けされているほどです。

ですから、老若男女、すべての人がにんにくをもっともっと食べるべきだ、ということになるんです!

どんなメールマガジンにしていきたいですか?

ラジカル鈴木さん

メルマガを通して、にんにくの地位向上ができればなと思っています。例えば、“にんにくのにおいは後ろめたいもの”なんていう常識を変えたいです。海外では、もう空港からにんにくくさい国なんていうのはいっぱいあるわけですし、そこでは誰もにおいなんて気にしていない。たとえば韓国なんかはオフィス街だろうが繁華街だろうが、街中どこでもにんにくのにおいが漂ってますしね。イタリアだって、タイだって、中国だってそうです。

僕のメルマガを読んだ、できるビジネスマン&ウーマンの方が、にんにくの素晴らしさを知っていただいて、ガンガンにんにくを食べはじめ、「勝ち組は全員にんにくを食べている!」となってくれないかなーと思います。そうなれば、においをさせているほうがイケてるってことになるんじゃないかな、って思うんです。価値観が変わるワケです。

そしてこのメルマガが、少子化問題の解決に繋がったりしたら素敵ですね。「メ・ハ・マラ」に効きますからね!!! 男力・女力ともにアップ!そして、にんにくで本当にたちあがれ、日本!!!!

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ラジカル鈴木さんプロフィール

イラストレーター。広告から映画や演劇のメインビジュアルまで手がけるジャンルは多岐に渡る。作品は文化庁「日本のメディア芸術100選」選出はじめ、国内外で受賞、展覧会多数。イラストのみならず雑誌や新聞で映画レビューや旅行ルポ、ダイエット記などを執筆、著作家としても活躍中。にんにくに関する著書に『男の食いしんぼダイエット』(オレンジページ)『ラジカル式にんにく本』(CCRE)がある。

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