【対談】ステーキけん井戸実vs藤沢数希「ショーンKを雇いたい」

 

井戸:俺の場合は、基本的に自分でやりたくないんですよ。……こういうと語弊があるかもしれないけど、要するに自分ができないことばかりなんで1人じゃなくてみんなでやってると。……藤沢さんからすれば、飲食店経営なんかしてる人たち見ると、バカにしか見えないでしょ?

藤沢:……いや、そんなことないですよ。

井戸:いやいやいや~(笑)。

藤沢:いや、本当に(笑)。……ていうか最近、思ってることがあってね。高学歴な人のコミュニティーって、高学歴な人しかいないんですよ。

井戸:はい、確かに。

藤沢:僕は大学で物理の研究してて、その後、外資系の金融機関なんかに就職してるからね、東大卒の人とかがふつうのお兄ちゃんみたいな感覚で、会社に入ってくるんですよ。それで、もちろんみんながんばって働くから、やっぱりこういう会社は、高学歴な人がいっぱいいるから、こうやって仕事ができるんだな、と思ってたの。でも、自分がサラリーマン辞めて、街で出会ったふつうの女の子と仲良くなるじゃないですか。

井戸:はい(笑)。

藤沢:そんで、僕が忙しいときに、いろいろ仕事とか手伝ってもらったりしたら、言われたことをそのままするぐらいなら高卒とか短大出の女の子も東大卒の男の子と同じぐらいちゃんと仕事できるんですよね。こっちがやることをちゃんと指示するとね。

井戸:なるほど。

藤沢飲食業界で成功する人も中卒とか高卒の人多いじゃないですか。

井戸:うん、多い。

藤沢:でも、当たり前だけど、会計とか法律とか、経営に関することは、しっかり分かってるじゃないですか。だから、別に学歴にかかわらず、学ぶ人は、自分で学ぶという、まあ、当たり前の話なんですけど。……むしろ大学とか出てる人のほうが、そういうビジネス関係のことって、全然分かってないことが多いような。

井戸:確かに、簿記とか、財務諸表の読み方なんて、学校では習わなかったな(笑)。

藤沢:むしろ、高学歴な人のほうが実際の社会でビジネスをしていくための知識って抜け落ちてますよね

井戸:不思議なことに。でも、実際に体験すりゃ、別にそれこそ中卒、高卒のヤンキーでも分かる話であってね。商売なんて。

藤沢数希氏

藤沢数希氏

藤沢:そうなんですよね。だから、そういうのが必要になった人は、大学出の人も中卒の人も、会社に入った後に自分で勉強してるし。

井戸:そう。

藤沢:だから結局、大半のビジネスで受験競争で勝つための訓練って直接は役に立たないのかなって、思いましたね。ここ5年ぐらいの間にね。

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