友人の上海の中国人に「最近、インスタントラーメン食べた？」と質問をすると、運良く「食べた」との回答。「どんな時に食べるの？」と追加で質問すると、「どうしても時間がなくって」との回答でした。「普段は食べるのか？」の質問には「食べない」ようで、「食べない理由は？」の質問には「健康によくなさそうだから」との事でした。
中国人は元々健康志向が高い人が多く、経済的に豊かであれば、体に良い物を取り入れようと努力します。友人のように「健康によくなさそう」と言うのは、中国の報道で、「台湾や中国で麺を揚げる油を『地沟油（(dì gōu yóu）』と呼ばれる、廃油を再度精製して作られた油を元に加工していた」等の話もあり、健康被害がないのかと敏感になっているのも事実です。
また友人から聞いたように元々は「時間がない時」や、「自宅に食材がない時」に力を発揮していた食品だったのですが、中国では急激に「テイクアウトサービス」が拡大中。少しお金を出して、少し時間を待てば、「出来たて熱々の美味しい食べ物」を口にすることができる環境が整い、インスタントラーメンの出番が少なくなっているようです。
今日の振り返り！中国語発声
健康（jiàn kāng） 健康の振り返り！ 中国語発声はココから
方便面（fāng biàn miàn） インスタントラーメンの振り返り！中国語発声はココから
ジンダオのここだけの話
昨日から急激に寒くなりましたよね…。 こんな寒い時にはインスタントラーメン、美味しかったりするんで、 玉ねぎ、キャベツ、人参、もやしと野菜を炒めて、 麺のトッピングとして利用することがあります。
塩分を気にする場合はスープを全部飲まない、 少し工夫して野菜を取れるようにするなどすれば、 インスタントラーメンも十分に食材として利用できますよね。
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