日本全国に数多あるラーメンの中でもとっておきの一品を食べ歩きながら紹介する、ラーメン官僚かずあっきぃこと田中一明さん。豪華執筆陣による興味深い記事を1本から購入できて読める、まぐまぐの新サービス「mine」で無料公開中の、田中さんの記事から本日ご紹介するのは、千葉・松戸「らーめん風」の味噌らーめん。今まで12,000杯のラーメンを食べ歩いたラーメン官僚が、かなりの優良店であることは間違いないと胸を張って紹介する、万人受けを狙った「らーめん風」の味噌らーめんのお味とは？
オススメ！【ラーメン官僚かずあっきぃの麺遊記】らーめん風
らーめん風@松戸にて、味噌らーめん。
本年6月13日にオープンしたばかりの新店。
ここ暫くの間、大きな動きが見られなかった松戸駅周辺エリアだが、新店の登場、有力店の移転など、にわかに脚光を浴びつつある。
こちらの『らーめん風』のオープンも、そんな注目要素のひとつに他ならない。
店主は純すみ系の人気店『らーめん空』の御出身。
提供しているラーメンは、もちろん味噌ラーメンがメイン。
基本メニューである「味噌らーめん」をオーダーさせていただいた。
味は、一言で申し上げれば、ライト系の「純すみ系」。ラード油、ニンニクの利きが『純連』『すみれ』よりやや控え目で、パンチは穏やかだ。
つまり、万人に受け入れられやすい仕様へと、絶妙なカスタマイズが施されている。
麺は、同系のラーメンにしては珍しく『カネジン食品』のものを使用。
総じて極めてレベルが高い店舗がひしめく「純すみ系」との相対比較においては無難な出来映えと言えるが、ジャンルの枠を取り除いて判断した場合、かなりの優良店であることに間違いはないだろう。
駅から徒歩5分程度と、アクセスも至便。
１度は立ち寄ってみても、決して損はしないと思う。ご興味がおありの方は是非、足を運ばれたい。
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DATA
らーめん風
営業時間 12:00～14:00 18:00～21:00
住所 千葉県松戸市根本6-4
定休日 月曜