◆戦術分析
■売り物
「職人が焼き上げる50種類以上の伝統的な本格派ピッツァ」
- 日本の食材、とりわけ地元 練馬産にこだわった武蔵野台地の食材を使用
- こだわりイタリアンと相性のいいものを中心に、ビールやハイボールなど、様々なドリンクを提供
- パスタやその他一品料理、ドルチェも充実
- 90分制のリーズナブルなランチタイムも人気
- 店でお気に入りの食材があれば自宅用に食材を一緒に仕入れてくれます（業販価格でおすそ分け）
■売り値
「都心の相場よりは安めの価格設定」
- ピッツァマルゲリータSTG：2,300円
→2006年 2007年 2011年 2013年度受賞ピッツァ - ドルチェピッツァ NZW：2,000円
- 日替わりパスタA（ランチメニュー）：1,000円
■売り方
- フィリッポオリジナルポロシャツ or 商店会収穫祭限定Tシャツ着用の方に1ドリンクサービス
■売り場
- 東京都練馬区石神井公園駅から徒歩5分
→都心から少し離れた住宅街です。 - テラス席や個室も用意
- 店の定休日に、地元のママが集まるイベントの場として、店舗を提供
※売り値や売り物などは調査時の情報です。最新の情報を知りたい場合は、企業HPなどをご確認ください。
image by: 「ピッツェリア ジターリア ダ フィリッポ」（食べログ）
