日本全国に数多あるラーメンの中でもとっておきの一品を食べ歩きながら紹介する、ラーメン官僚かずあっきぃこと田中一明さん。まぐまぐの新サービス「mine」で無料公開中の、田中さんの記事から本日ご紹介するのは、神奈川・相模大野「クックら」のラーメン。今まで12,000杯のラーメンを食べ歩いたラーメン官僚が、5分も経たない内にペロリと完食したという、「クックら」のラーメンのお味とは？
オススメ！【ラーメン官僚かずあっきぃの麺遊記】クックら
クックら@相模大野にて、ラーメン。
9月7日にオープンした家系の新店。
店主は『王道家』のご出身。
1都3県を中心に、ここ1～2年で『王道家』系統の家系ラーメン専門店がかなり増えたが、この『クックら』も、そんな店舗のひとつだ。
ロケーションは、小田急相模大野駅から徒歩5分程度。
開放感のあるオシャレな店内は、家系専門店の中では、かなり異色の部類に属する。
女性やカップル客にも、自信を持ってオススメできる素晴らしい内観だ。
ラーメンを、麺の硬さ、味の濃さ、油の量ともに「普通」でオーダーさせていただいた。
注文してからメニューが卓上に供されるまでの待ち時間は、5分程度。オペレーションは問題なし。店主の動きはスピーディーで、かつ無駄がない。
まずはスープをひと口啜ってみた。
うん、これは美味い！
率直に申し上げて、私の予想を大きく上回るレベルの高さだ。
修業先と比較して、カエシのしょっぱさを心持ち抑え、その代わりに、甘辛さを伸びやかに演出。
どことなく『吉村家』直系のニュアンスを感じさせる模範的な味わいの1杯に、無我夢中に麺を啜り上げる。
5分も経たない内にペロリと完食。
これは、文句なしにオススメに値する1杯。家系好きなら、同店を訪問するためだけに相模大野に足を運んでも、おそらく後悔することはないだろう。
自身が食べて美味かったラーメンのみUPする、田中一明さんの記事をチェックしたい方はこちらでフォロー
DATA
クックら
営業時間 11:00～23:00
住所 神奈川県相模原市南区相模大野5-27-5
定休日 月曜