家より旨い。カップ麺を外食にしたLaoxグループの巧みな戦略

 

◆戦略分析

図表1「3ミニッツキッチン戦略」

■戦場・競合

  • 戦場(顧客視点での自社の事業領域):カップラーメン専門店
  • 競合(お客様の選択肢):ラーメン店やファーストフード、コンビニ、スーパー など
  • 状況:日本の即席めんの市場規模は拡大傾向のようです。

■強み

1.種類が豊富で選ぶのが楽しい

  • 日本中のご当地カップ麺
  • ここにしかないレアなカップ麺
  • オリジナルカップ麺

2.美味しい

  • 様々なトッピングを足すことで自分好みの味にできる
  • 無料の調味料も複数用意

3.早い・安い

  • お湯を注いで3分で食べられる
  • オリジナルカップ麺セットはライス・ドリンク付きで298円

★上記の強みを支えるコア・コンピタンス

「カップ麺へのこだわり」

  • 目利き力
    →各地で人気のカップ麺を40種類以上ラインナップ
  • 美味しくカップ麺を食べるノウハウ
    →カップ麺に合う様々なトッピングや調味料を用意

上記のような、こだわりが強みを支えています。

■顧客ターゲット

  • カップ麺が好きな方
  • ラーメンが好きな方
  • 食事を手軽に済ませたい方
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