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糖尿病・ダイエットに!ドクター江部の糖質オフ!健康ライフ

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糖尿病・ダイエットに!

ドクター江部の糖質オフ!健康ライフ

――――――――――――――――――――――――――――― サンプル号

はじめまして、発行人のドクター江部です。
2007年から6年間に渡って綴ってきたブログ「ドクター江部の糖尿病徒然日記」
を要約し、最新の情報を加えて発信していきたいと思います。
よろしくお付き合い下さい。

サンプル号のメニューはコチラです。

■自己紹介
■糖質制限食について
■編集後記

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■自己紹介
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私、江部康二は、(一財)高雄病院に勤務する医師であり、また理事長も兼任しております。

漢方治療やアトピー治療、断食療法に長年携わってきた中で、薬による治療だけでは足りず、
食生活が大切であることに気付くようになりました。

同時に、正しい食生活とは何かを考えはじめ、高雄病院の給食に玄米魚菜食を取り入れました。
当時、病院給食に食養生の考え方を導入することは、とても珍しいことでした。

2002年、52歳の時に、私自身が糖尿病であることが分かりました。私の父(医師)も糖尿病で右脚を太ももから切断し、
その3年後に後に亡くなっています。

私は父と同じ経験はしたくありませんので、さらに食事療法について研究した結果、
「糖質」をできるだけ摂らない食事、「糖質制限食」がとても健康に良い効果があることを知りました。

私はもう10年以上、「糖質制限食」を自分の身体で実験し続けています。最初の一年で、
自然に10kg以上ダイエットできましたし、薬を全く使わなくても、糖尿病の合併症は全くありません。
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■糖質制限食とは
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糖質制限食とは、糖質を含む食品を食べない食生活です。

糖質をできるだけ控えることで、糖尿病の合併症予防や、健康的なダイエット、
美容など、さまざまな効果が目に見えて現れます。

糖質とは、簡単に言えば、砂糖やでんぷんを指します。
砂糖やでんぷんを多く含む食品を例に挙げると、

・ケーキ、クッキーなどのスイーツ
・コーラ、スポーツドリンクなど清涼飲料水
・ご飯、パン、パスタなどいわゆる主食類
・イモ、カボチャなど根菜類
・フルーツ

などです。

これらの食品を多く食べると、血液の中の糖が増え(血糖値が上がる)、
肥満ホルモンであるインスリンが分泌されます。

意外に思われるかもしれませんが、肉やチーズなどは高カロリーな食べ物ですが、
糖質を殆ど含まないので、肥満や糖尿病にはつながりにくいのです。

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■編集後記
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最後までお読みいただき、ありがとうございました。

これから糖質制限食の効果について、たくさんの実例を紹介しながら説明していきます。

ご感想・ご意見は、お気軽にご連絡くださいね♪
では、また次回お会いしましょう!!            (ドクター江部)


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