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ワインアドバイザーが作ったソムリエ試験短期合格講座
〜 一発合格！過去問徹底分析 〜
サンプル号Vol.000
http://wineadviser.web.fc2.com/
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このたびはご覧いただき、ありがとうございます。
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【ソムリエ試験とは】
ソムリエ試験は難しい。
確かに難しいと思う。
普段、英語でも四苦八苦しているのに
試験問題に並ぶ仏語、独語、伊語…。
有資格者は口を揃えて言う。
「大変だぞ。」
「１日５時間は勉強したよ。」
「４年かかってようやく取得した。１年なんかでは無理だ。」
「いや、でも私は１回で受かる！」
「自分には無理だ。１回でなんか合格できない。」
どちらの意見も正しい。
ただ結果が違ってくる。
問題にひるむことなく、頻出ポイントさえ押さえれば
秋にはあなたもソムリエです。
【このメルマガの内容】
３ヶ月の学習期間で１発合格した著者の受験経験から、短期合格のコツを
お教えします。
覚えるべきポイントと、捨てるポイントを詳細に紹介。
大きく傾向が変わった2009年度試験から予想する2010年度の試験とは。
オリジナルのAOCマップやゴロ合わせ暗記法も充実。
年号・数字問題が急増。
メドック61の格付けは覚える?
ブルゴーニュ１級畑は捨てる。ドイツの畑も捨てる。
とにかく覚えろ。シャンパーニュとイタリアDOCG。
＝ 2010年度版配信予定 ＝
2009年10月～2010年1月 フランス
2010年2～3月 イタリア・ドイツ
2010年4月 オーストラリア・アメリカ・日本
2010年5月 ワインと料理・酒類概論
2010年6月 公衆衛生・ワインの販売・鑑賞他
2010年7月～8月 １次試験対策
2010年9月 ２次試験対策
※内容は予定です。変更する場合があります。
各詳細はホームページをご覧ください。
【メルマガ配信 ドイツ１ ドイツワインの産地（サンプル）】
ドイツの頻出ポイントは、生産地域に関する問題です。
過去５年において、必ず出題されています。
出題数
2004年 1問
2005年 2問
2006年 3問
2007年 2問
2008年 1問
では、実際の過去問を見ていきます。
2004年の問題から
次の1〜4のドイツワイン生産地域のうち、一番南にある産地と一番東にあ
る産地を下記より選べ。
１．PfalzとFranken
２．BadenとSaale-Unstrut
３．BadenとSachsen
４．BadenとFranken
2007年の問題（エキスパート）から
次のドイツワイン生産地域のうち、もっとも南にある産地を下記より選べ
１．Pfalz
２．Saale-Unstrut
３．Sachsen
４．Baden
答え
2004年問題の答えは ３．BadenとSachsen
2007年問題の答えは ４．Baden となります。
ここではドイツの13産地名とその位置関係を覚えることから始めます。
ソムリエ試験でよく出題されるのが、東西南北の産地です。
問題にあるとおり、
最も東にあるのがSachsen（ザクセン）
西がMosel（モーゼル）
南はBaden（バーデン）
そして北の産地がSaale-Unstrut（ザーレ・ウンストルート）です。
覚え方は頭文字を取って、東西南北でSMBSU（SM好きのブス）と覚えまし
ょう。（変なゴロ合わせですいません。）
続いて、面積・生産量に関しての問題もよく出題されます。
2005年の問題から
ドイツワイン13生産地域のうち、栽培面積が３番目に広い地域を下記より
選べ。
１．Baden
２．Rheinhessen
３．Phalz
４．Wurttemberg
2008年の問題（アドバイザー）から
次のドイツワイン産地のうち、2005年度実績で生産量が一番多いのを選べ
１．Mosel
２．Phalz
３．Rheingau
４．Rheinhessen
答えは
2005年問題の答えは １．Baden
2008年問題の答えは ４．Rheinhessenとなります。
ここでのポイントは
栽培面積が広い（生産量が多い）順位です。
栽培面積の広い順
１ Rheinhessen（ラインヘッセン）
２ Phalz(ファルツ）
３ Baden（バーデン）
この順番は必ず覚えてください。
2006年・2008年にも同様にこの順番を問われています。
要頻出ポイントです。
逆に生産量が最も少ないのが、Sachsen（ザクセン）となります。
最も少ない産地を問う問題は2008年のエキスパートで出題されています。
試験によく出る代表的な産地を詳しく見ていきます。
Ahr（アール） 赤ワインの生産が多い。但し、生産量はそれほど多くない
栽培面積が小さいため。
Mosel（モーゼル） 急斜面、ほとんど白ワイン。粘板岩。シーファーと
呼ばれるスレート状の石がある土壌。
Rheingau（ラインガウ） 最高級ワインの産地、黄土層、100hl/haの収量
制限
Rheinhessen（ラインヘッセン） ドイツで最大の栽培面積
Pfalz（ファルツ） ２番目の栽培面積
Franken（フランケン） ボックスボイテルと呼ばれる丸い扁平ボトルワ
インが有名、マイン川が流れている。
Wurttemberg（ヴュルテムベルグ） ドイツ最大の赤ワインの産地、ネッ
カー川が流れている。
Baden（バーデン） 最南端、最も多く栽培されているぶどうはシューペ
ットブルグンダー（ピノ・ノワール）
Sachsen（ザクセン） 生産量最小
その他の産地はあまり出ませんので飛ばします。余裕のある方は教本で軽
くチェックしておいてください。ボルドーと同じで、ドイツの産地に関す
る問題では、よく川に関する問題が出ますので注意が必要です。
いかがでしたか。通常では１年かけて配信していきますが、このメルマガ
では過去問分析から頻出ポイントのみを押さえていきます。
覚えるポイントと捨てるポイントを紹介していきますので、
『私はドイツの産地全部覚えなきゃ不安だ！』と思う方にはあまりオスス
メできないかもしれません。
ここでは、省略していますが、実際に配信するメルマガは、詳しい解説だ
けでなく、オリジナルに作成したマップの配信や著者が感動したイチオシ
ワインも紹介しています。
重要度が高いところから紹介していきますので、ソムリエ教本や各ワイン
スクール発行のテキストとは順番が異なっている場合がありますのでご了
承ください。
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■■■ ( ..)φ編集後記
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この試験で一番つらいところは、ずばり暗記！です。
覚えても覚えても終わらない暗記の多さにあります。
でも、みなさんご存知ですか?
人間は記憶したことの８割は１カ月後には、ほぼ忘れているらしいです。
これはドイツの学者のエビングハウス氏が発表した「エビングハウス忘却
曲線」といって、私たちは記憶したことを、学習してから20分後に40％
忘れて、1時間後には56％忘れて、7日後には77％で…。
そして、１ヶ月後には80％を忘れてしまうそうです。
忘れてしまうのは人間の得意技?
それを忘れてしまわないようにと、繰り返し繰り返し思い出す作業が
受験勉強には必要となってくるのですが、これがなんともツライ…。
頑張ってAOCを10個覚えたとしても、３日経てば３個しか覚えていない!?
「自分はバカじゃないんだろうか?」って、自信喪失になっちゃいます。
でも、これは多くの受験生が体験してきたこと。
覚えることも大事ですが、思い出すことももっと重要と言えるかもしれま
せんね。
がんばりましょう！
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★著者プロフィール：三原田 えいせい
日本ソムリエ協会認定 ワインアドバイザー
内閣総理大臣及び経済産業大臣事業認定資格 消費生活アドバイザー
食生活アドバイザー・旅行業務取扱管理者・販売士などの有資格
旅行業の営業を経て、ワインメーカー、ホテル勤務の経歴。
ソムリエ試験は全て独学。３ヶ月の学習期間で１発合格。
★発行システム
『まぐまぐ！』 http://www.mag2.com/
★e-MAIL: w61advise@zeus.eonet.ne.jp
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