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グッスリ眠ってスッキリ目覚める、不眠治療の新定番
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●材料（２人分）
ホタテ水煮缶 １缶／レタス １枚／卵 １個／水 １カップ鶏がらスープの素 小さじ１／塩 少々／コショウ 少々 ごま油 少々 |
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| ●作り方 | ||||||
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身をほぐしてあるタイプの缶詰を使うと時間の短縮に！
ホタテの缶汁は使うので捨てないように気をつけて。
塩とコショウの量は味見をしながら調整してください。
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ホタテのコクとレタスの風味が広がってとってもおいしい！ホタテの身の食感とレタスのシャキシャキ感も相性バッチリで、くせになる味です。ごま油の香りもアクセントに♪
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今回レシピは（ナカオ）さんにご提供いただきました。
簡単なのに本格的な中華スープの味になります。ホタテの缶汁を加えることがおいしさのポイントです。
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安くてうまい国といえば？
５日間くらい休みを取って、タイかベトナムに旅行しようと思っています。この国を選んだ理由はただひとつ、「ご飯が安くておいしい」と聞いたからです。旅費を抑えたいのでホテルはなるべく安いところ、ご飯は高級レストランじゃなく屋台を中心に食べ歩きたいと思ってます。どっちの国のほうがおすすめですか？名物料理があれば食べてみたいので教えてください。（よん）
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タイ
 写真提供：kenqtou601さん
街角に屋台が軒を連ねるタイは、まさにグルメのユートピア。庶民的な屋台料理から超高級な宮廷料理までバリエーションが豊かです。ナム・プラー（魚醤）、プリック（唐辛子）、パクチー（香菜）、マナオ（タイのライム）といった独特の調味料を使うタイ料理は、辛味・酸味・甘味が絡み合った複雑な味付けが特徴。世界３大スープとして有名なトム・ヤム・クンや、タイ風しゃぶしゃぶのタイスキなど、日本人にもなじみの深い料理が数多くあります。
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ベトナム
 写真提供：かりさん
ベトナム料理といえば、ライスペーパーで包んだ生春巻きや、米麺を使った汁そば『フォー』など、米を使った料理が多いのが特徴。タイと同じく魚醤（ヌックマム）や唐辛子、ライム等が味付けに使われていますが、コリアンダーやドクダミなどの香草類をたっぷり使うのはベトナム料理ならでは。その他にも、ベトナム風お好み焼き『バインセオ』、ヌックマムをふりかけたサンドウィッチ『バインミー』などが、屋台の定番料理として親しまれています。
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かおりさんは牧歌的。オレは写実的。
（オサム）
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