2007/08/13発行※画像が表示されない方はこちらからご覧下さい ライフスタイル版
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目次
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かおりのホントに3分お手軽クッキング!
とろけるEATオムレツ
●材料
卵 2個/冷凍むきエビ 4匹
アボカド 1/4個/トマト 1/6個
とろけるチーズ お好みで
牛乳 大さじ2/マヨネーズ 大さじ1
塩 少々/コショウ 少々
作り方
1 .エビを1cm幅、アボカド・トマトをさいの目切りにする。切った材料をフライパンで炒め、塩・コショウで味付けする。
アボカドは形が崩れやすいので、最後に入れてさっと炒める程度でOKです。
2 .1をお皿に移す。油をひきなおし、牛乳とマヨネーズを入れて混ぜた卵をフライパンに流し入れ、半熟になるまで箸でかき混ぜる。
卵に牛乳とマヨネーズを加えると、ふわふわっと色よくできあがるんですよ!
3 .お皿に移した具とチーズをのせてオムレツの形にする。
卵の片側に具をのせ、手早く折りまとめましょう。
アボカドを加熱するとこんなにとろっととろけるなんて驚きです!アボカドがふわふわした玉子と溶けたチーズに絡んでおいしい〜♪ぷりぷりしたエビの食感と、かすかに感じるトマトの酸味もアクセントになっていて、すごくバランスがいいです。やみつきになりそう!

今回レシピは(舞妓)さんにご提供いただきました。
E=エビ・A=アボカド・T=トマトのオムレツです!エビ以外は元々生でも食べられるものなので、火はさっと入れるくらいで大丈夫。アボカドの調理法は生だけじゃないんです。とろける材料がおいしい!
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【監修・執筆】本田健(ほんだ けん)
神戸市生まれ。複数の会社を経営する「お金の専門家」。これまでに多くの成功者を育ててきた。娘の誕生をきっかけに30代前半で「セミリタイア生活」に入り、子育てのかたわら、大好きなテーマである「お金と幸せ」関する講演、カウンセリング、セミナーなどを不定期に行っている。「ユダヤ人大富豪の教え」(大和書房)「きっと、よくなる!」(サンマーク出版)など、著書は累計180万部を突破。また100万人が読んで感動した無料小冊子「幸せな小金持ちへの8つのステップ」は世界中に広がっている。2005年よりアメリカ在住。
本田健の幸せな小金持ちになるホームページ http://www.aiueoffice.com

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テーマ行ってみたいパワースポットは?
私にとって旅行は「癒し」!友達ともよく“パワースポットめぐり”をしています。実際、運気がよくなっているかどうかはともかく(笑)、パワースポットと呼ばれるところは独特の雰囲気があって圧倒されます。一度、海外のパワースポットにも行ってみたいのですが、イースター島なんかは遠すぎてなかなかいけません…。手近なところでエジプトのピラミッドもパワースポットらしいですが、メジャー感がありすぎてあまりパッとしません…。エジプトとイースター島の、行ってみた感想やスピリチュアルな体験談を教えてください!(オーラの小泉)
エジプト
(ピラミッド)
エジプト・ピラミッド
写真提供:masa_0724さん
古代遺跡の宝庫エジプト。ピラミッドやスフィンクス、ミイラなど、今もなお多くの謎を残す古代文明の痕跡が存在する国です。エジプトでも最大級の「ギザの大ピラミッド」は世界の七不思議のひとつとしても有名で、毎年多くの旅行者が訪れています。ピラミッドには不思議な力が宿るといわれており、ピラミッドの中のものは腐らない、ヒーリングの効果がある、宇宙のパワーを受け取っているといった説があります。しかし、科学的にはまだ証明されていないようです。
イースター島
(モアイ像)
イースター島・モアイ像
写真提供:dead_kennyさん
太平洋上に位置する火山島・イースター島は、石でてきた巨大な人面彫刻「モアイ像」が約1,000体以上も並んでいる謎の島です。海に面した高台に、島の内側を向いて建てられているモアイ像ですが、その目的は未だ解明されていません。15体のモアイが立ち並ぶアフ・トンガリキは、観光のメインスポットとして有名です。他にも、島の北海岸には「地球のへそ」または「光のへそ」と呼ばれる磁気を帯びた丸い石があり、パワースポットとして知られています。
☆次週、結果発表!☆

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