酒のこばやし

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大阪市此花区でこだわったお酒(販売限定酒)の販売を致しております。 日本酒・焼酎蔵元(メーカー生産者)が丹精込めて醸したこだわりのお酒を紹介したいです。 どうぞよろしくお願い致します。

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メルマガ名
酒のこばやし
発行周期
平日刊
最終発行日
2018年09月20日
 
発行部数
15部
メルマガID
0001643639
形式
PC・携帯向け/テキスト形式
カテゴリ
生活情報 > 家庭 > その他

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~~~酒のこばやし推薦!!「焼酎」~~~

☆☆☆いも焼酎 これまでにない個性的な香味!ワイン酵母仕込み☆☆☆
●蔵の師魂 The Green 25度 1,8l \2,808 720ml \1,566

ワイン造りに使用される白ブドウ品種「ソヴィニヨン・ブラン」から採取された
酵母を使用して仕込まれた新たな試みの芋焼酎です。
原料芋の品種違いや麹違い・蒸留器や蒸留方法の違い・貯蔵方法の違いなど、
あらゆる商品が世に出てきましたがワイン酵母とは新しいタイプの芋焼酎。

非常に甘く程よい酸味のある、まさに 白ワインを感じるような、
気品ある香り、爽やかな味わいの酒質。

ワイン酵母の一つで白葡萄の品種である「ソーヴィニヨン・ブラン」から採取された
酵母を使用し発酵することで、蒸溜した際に非常に甘く、程よい酸味のある、
まさに白ワインを感じるようなこれまでにない香味の酒質です。

メロンやバナナのような甘い香りと程よい酸味のある芋焼酎の新しい味わいです。
冷やしてストレートやロックで楽しまれてもおいしいのですが、
香りをより楽しめる炭酸割りもおすすめです!

この「蔵の師魂 The Green」はその中でも「酵母」に特徴を持った芋焼酎。
これまでにない香味の酒質と出会うことができました。

白葡萄品種「ソーヴィンヨン・ブラン」より採取された酵母を使用。
減圧蒸留により、非常に甘く、ほどよい酸味のある、白ワインを感じる酒質です。

ソーヴィニヨン・ブランをイメージした緑を基調にした斬新なデザイン!~~
ワイン酵母使用による個性的な酒質です。
□原料芋:東馬場農場及び小鶴農園産黄金千貫 
□仕込み水:日吉町熊野神社「権現さぁの井戸」から湧き出る天然地下水
□麹菌:すっきりとした味わいの白麹麹
□酵母:白葡萄品種「ソーヴィニヨン・ブラン(Sauvignon Blanc)」より分類された酵母
□蒸留:ワイン酵母の香りを引き立たせる減圧蒸留



☆── むぎ焼酎 ──────────────────────☆

☆☆☆爽やかな香りと、まろやかな口当たりで飲む人を魅了!☆☆☆
●青一髪せいいっぱつ 25度 1,8l \2,303 900ml \1,223

手造りの麹と選りすぐった大麦のみを使用し、麦の特徴である口当たりの軽さを、
微減圧蒸留にて軽快な旨味のある美味さに仕上げた麦焼酎です。
3年以上熟成させてから壜詰めされ、スムーズな味わいを実現した
麦焼酎のスーパースター!飲み方を選ばない究極のスタンダード。
風味は軽く、にじみ出てくるような旨みを感じつつ、スッキリ綺麗に切れますので、
食中酒としても美味しくいただけます。口あたりの柔らかさの中にも深みのある
風味が感じられ、それらを楽しみながらついつい杯を重ねてしまいます。
長崎県久保酒造場さん親子が造る麦焼酎は青一髪(せいいぱつ)のみ!
蔵元が愛情を込めて造った魂心の逸品!
蔵元(杜氏)の久保長一郎氏を中心に親子3人で年間約250石(生産量)
製造している長崎県の小さな蔵。
その味わいは「伸びやかにして芳醇」♪特約店販売限定麦焼酎。


~蔵元一番人気の麦焼酎!優しい旨味のある味わい~
●常徳屋 道中 麦焼酎  25度 1,8l \2,313 720ml \1,272

厳選素材、希少麦「ハダカむぎ」(宇佐ぼうず)を原料に使用。
麦焼酎一筋にこだわる常徳屋酒造の主力銘柄!
甘みがあって焦がしたような香ばしい香りが口中に広がり、
最低限の濾過処理による麦の旨みもたっぷり!
長期熟成によるマイルドな感じも伝わってくる。
味はあるのに後口はキレが良く、メリハリがあり心地良く2杯目、3杯目も
飲み飽きしない美味しい麦焼酎。




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