台湾、沖縄そして南国好き/島島島

  • ¥0

    無料

《超レアな情報サイト/島暮らしのWEBマガジン島島島》 台湾・沖縄そして南の島々のお得な地域の雑学や豆知識が満載。

著者サイト
 

メールマガジンを登録(無料)

もしくは

※ 各サービスのリンクをクリックすると認証画面に移動します。
※ 各サービスで登録しているメールアドレス宛に届きます。

メールマガジンを解除

もしくは

※ 各サービスのリンクをクリックすると認証画面に移動します。

  • このエントリーをはてなブックマークに追加
 
 
 
メルマガ名
台湾、沖縄そして南国好き/島島島
発行周期
ほぼ 週刊
最終発行日
2018年08月18日
 
発行部数
21部
メルマガID
0001679119
形式
PC・携帯向け/テキスト・HTML形式
カテゴリ
旅行・おでかけ > 海外 > アジア

まぐまぐ!メールマガジンの用語集です。
下記の用語以外の不明な点はこちらをご覧ください。

 
発行周期
週1回、月1回などの発行頻度です。
部数
メルマガの配信数を記しています。
カテゴリ
まぐまぐ!に登録されているカテゴリです。
形式
メルマガには以下の配信形式があります。下部「メルマガ形式」をご参照下さい。
 
最終発行日
最後にメルマガが配信された日付です。
メルマガID
メルマガを特定するIDです。
RSSフィード
RSSを登録すると、更新情報を受け取ることができます。

― メルマガ形式 ―

  • PC向け
    パソコンでの閲覧に最適化したメルマガ
  • 携帯向け
    スマートフォンやフィーチャーフォンでの
  • PC・携帯向け
    PC・携帯どちらでも快適にご購読いただけます。
  • テキスト形式
    文書だけで構成された、一般的なメールです。
  • HTML形式
    ホームページのように文字や画像が装飾されたメールです。
  • テキスト・HTML形式
    号によって形式が変更する場合があります。

閉じる

メールマガジン最新号

☆★☆――――――――――――――――――――――――――――――――


台湾、沖縄そして南国好き/島島島

☆公式サイト:http://taiwankigyo.biz/


☆台湾情報を定期的に配信

台湾レトロ生活雑貨店:https://www.facebook.com/taiwanretrozakka/

WEB店舗:https://www.rakuten.co.jp/taiwanseikatsuzakkaten/


――――――――――――――――――――――――――――― Vol.145


こんにちは、編集長のサンクスです。

https://www.facebook.com/groups/thanksjptw/


《今回のメニュー》

■薬膳食材なつめの効果効能

■編集後記

__________________________________


■薬膳食材なつめの効果効能

写真で確認: http://taiwankigyou.main.jp/wp/?p=13219
__________________________________

台湾では、ナツメは煮物料理、鍋料理、スープ、あるいは棗を用いた中華スイーツなどで
非常によく使用される食材です。

薬膳料理には必ずなつめは使用されますが、日常の食卓に並ぶ料理屋スープにも一般的に
使用されています。

台湾でなつめが料理で使用される理由は、漢方の考え方が背景にありそうです。

つまり、古の時代から受け継がれてきた自然から得られた「食」と人間の「医」に関する文化が
融合した結果だと感じます。

言い換えると、「医食同源」ということになります。

日常生活でも、薬で病気を治すという考え方ではなく、食で病気を予防するという考え方が生活の
一部として浸透しているように思います。

なつめの食用で期待できる効果効能

・冷え性や身体を温める効果

漢方の考え方では、なつめは体温を上げ、神経や筋肉の緊張を緩和させる働きが期待できると
されています。

特に、冬の時期には熱々のスープを飲めば、冷え性の緩和が期待できます。

・鎮静・鎮痛効果

神経衰弱や気持ちを鎮める効果が期待でき、不眠症などの場合は睡眠効果も期待できます。

また、上記の通り、筋肉の緊張を解す効果があるため、筋肉痛の緩和などにも作用します。

・便秘・下痢の整腸作用や解毒効果

なつめには植物繊維が豊富に含まれているため、善玉菌を増加させ整腸作用が促進されます。

また、なつめにはサポニンが多く含まれているため、腸を刺激し便通を良くする働きがあり、
同時に腸内から老廃物を排出する作用が働くため、解毒効果も期待できます。

・高血圧の予防と改善効果

なつめにはカリウムが多く含まれています。

カリウムはナトリウムに作用して、過度なナトリウムを排出する働きがあります。

そのため、血液中のナトリウムの量を調整することで、血圧が安定する効果も期待できます。

・発育促進・成長サポート効果

紅棗には葉酸が豊富に含まれています。

葉酸は核酸に作用して、細胞の成長を促します。

そのため、子供の発育や、妊婦の方はナツメを摂取することで、胎児の成長をサポートする働きも
期待できます。

・その他の効果

抗ガン作用
抗アレルギー作用
滋養強壮


まとめ

上記の通り、乾燥ナツメの紅棗は健康や美容にも、高い効果があるとされています。

このような効果効能を見てみると、毎日たくさん摂取したら、直ぐに効果が現れるかもしれないと、
単細胞の私は考えてしまいます。

ところが、実際には、台湾の食生活を観察していると、毎日、知らず知らずの内に食卓の中に、
紅棗をはじめとした多種多様な漢方の考え方に基づいた食材が使われています。

毎日、少しづつ常用するように身体に良い食材を適度に適量用いることで、日々の健康に
繋がっていることを実感します。


おすすめ薬膳

[なつめとあわのお粥]

材料2人分

水 1リットル
あわ 2分の1カップ
もちあわ 大さじ一杯
なつめ8個


スープや煮物などには、水から煮出して、実と煮汁も一緒に使いましょう。

炒め物には、一度湯で戻してやわらかくなった実を使います。

手でちぎったりキッチンバサミで切ると手早く戻せます。

[作り方]

1.土鍋に水、さっと洗ったあわともちあわ、なつめを入れて強火にかける。

2.沸騰してきたら弱火にし、ふたをずらして、時々かき混ぜながら1時間ほど煮込む。

もちあわがない場合は、もち米に代えてもOK。

お好みで黒糖を加えると、デザート感覚で楽しめます。



___________________________________


☆台湾小売ビジネス 音声動画:
http://taiwankigyou.main.jp/wp/?page_id=5332

__________________________________


☆台湾レトロ生活雑貨店:http://www.rakuten.co.jp/taiwanseikatsuzakkaten/

台湾レトロで可愛い生活雑貨のオンラインストアー


___________________________________


■今月のトピックス


「台湾ビジネス雑談会のYouTube番組がスタート」

http://taiwankigyou.main.jp/wp/?page_id=11913

《チャンネル登録》
https://www.youtube.com/channel/UCk_ajvHXJ_kNdH4MfRXvkMA

_________________________________


■編集後記

_________________________________

最後まで、お読みいただきありがとうございました。

また、ご意見、ご要望があればメッセージをいただければと思います。
メルマガ全文を読む
 

▲ページトップへ

▲ページトップへ