ニュース 570 2019年8月27日 0 リンガーハット、20億円赤字・大量閉店から完全復活。わずか数年で改革できた3つの要因=栫井駿介 顧客満足度1位で快進撃を続けるリンガーハットは、かつて20億を超える赤字を抱えて大量閉店に追い込まれました。なぜわずか数年で復活できたのでしょうか?
ビジネス・ライフ 8196 2019年6月6日 0 チェーン店だらけの日本は不幸まっしぐら。「町の食堂」が消えた4つの事情=冷泉彰彦 なぜ日本から「自営の食堂」が消えたのか。今でも個人経営の飲食店が元気な米国の現状を紹介しながら、日本がチェーン店だらけになった理由を解説します。