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駅前から消えた不二家…20年赤字の洋菓子事業に復活の道はあるか？シャトレーゼに敗北した理由＝山口伸
最近、駅前でよく見かけたはずの「不二家洋菓子店」を見なくなった印象がある。調べてみると10年前と現在で店舗数自体は大きく変化していないが、駅前の路面店…
大阪王将 記事一覧
なぜ「大阪王将」店舗数はあっちの半分でも急成長？未来を見据えた二刀流戦略とうまいビジネスモデル＝山口伸
「餃子の王将」と「大阪王将」は共に“王将”ブランドの中華屋チェーンとして知られる。1985年以降、両者は明確に分かれ店舗を増やしていったが、現在では店…