ベア、価格改定とセットで　「賃上げなくして将来なし」―鳥貴族ＨＤ社長

　鳥貴族ホールディングス（ＨＤ）の大倉忠司社長は２９日までにインタビューに応じ、従業員の基本給を底上げするベースアップ（ベア）について、「価格改定とセットで上げたい」との考えを示した。原材料費や電気代などの高騰が続いているが、待遇改善を通じた人手不足の解消も重視し、「賃金を上げていかなければ将来はない」と強調した。
　同社は昨年４月に中核の焼き鳥店「鳥貴族」で値上げを実施。同８月、グループの正社員を対象に平均３．１％のベアに踏み切った。大倉社長は「ベア目的で価格改定を行ったので、（値上げを）お客さまに受け入れてもらいやすかった」と指摘。今後、一段の賃上げも視野に、再値上げを検討する方針を示した。（2023/01/30-07:05）