東京都大岡山、横浜市青葉区にあるmiso汁香房で提供する弁当や味噌作り教室、物販品の紹介、味噌の原料である黒豆の生産拠点である丹波篠山情報の発信

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世の中には、〇〇という成分が身体に良い等という情報が蔓延していますが、果たしてそれは本当に正しい情報なのでしょうか？実は殆どの成分が科学的に証明されていない物ばかりなのです。そこで私が、エビデンスに基づき、体にいい成分について解説していこうと思います。少し内容の難しい物も含まれるかもしれないですが、出来るだけ分かりやすく説明していきます。他には、ダイエットや筋トレ、サプリメント等についても発信していこうと思いますのでよろしくお願いします。

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