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石井 賢
石井 賢

【ソムリエ】石井賢のワインのニュースレター

石井 賢

¥880/月(税込)


現役ソムリエが豊富な経験からオススメのワインを紹介します! 主にブルゴーニュワインでブルゴーニュには素晴らしい生産者や細分化されたテロワールがありますので、それらを分かり易くかつ、詳しく解説! ワインにまつわるQ&Aも募集していますので 日常のワインに関する疑問や食事との相性など気軽に質問してください。


著者プロフィール

1999年、南青山の骨董通りにあるバー「LIANG SHAN BO」にてバーテンダーの修行を始める。2002年、六本木のライブレストラン「STB139 スイートベイジル」でチーフバーテンダーを務める。2007年、東京ミッドタウンのシャンパンビストロ「Orange」立ち上げから参画。フロアマネージャーとして、モエ・エ・シャンドンのメーカーズ・ディナーのサービス等を担当。2007年、未来画廊のリニューアルオープンに参画しバーマネージャー兼ソムリエとしてマネージメントやメニュー全てを制作。2009年、株式会社エ・ヴァンを独立開業。店舗プロデュース業をスタートさせ、企画から参画しワインリストやドリンクメニューを監修。西麻布の星条旗通りにワインバー、「Les Amoureuses レザムルーズ」を開店する。


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