お酒ニュース マツザキ通信

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埼玉県川越の老舗、マツザキ酒店がお酒の入荷情報をお知らせ!“飛露喜”“而今”“醸し人九平次”“鍋島”“寫楽”“勝駒”“獺祭”“花邑”“雅山流”“一白水成”など様々な人気地酒情報から焼酎は旭萬年、柳田酒造、魔王に三岳、黒木本店、百年の孤独の抽選結果まで!その他ワイン、リキュール、ウィスキーetc様々な情報をリアルタイムでお届け致します!

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メルマガ名
お酒ニュース マツザキ通信
発行周期
ほぼ 週刊
最終発行日
2017年10月20日
 
発行部数
832部
メルマガID
0001095943
形式
PC・携帯向け/テキスト形式
カテゴリ
グルメ・レシピ > お酒 > 日本酒

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       心ゆさぶる酒がある マツザキ酒販店メールマガジン
        お酒ニュース マツザキ通信Vol.252 ■'29.10.20■
              http://www.1887.co.jp
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 川越祭りはあいにくの天気が続いてしまいましたが、夜も冷え少しづつお燗やお湯割りが美味しい季節となってきました。
 秋酒が早くも少しずつ終わってきましたが、各蔵元から新酒の報告や新たな新商品の情報が入ってきています。
 今回のメルマガでは季節の日本酒にコエドビールからの新たな限定ビール、田酒のリニューアルあま酒などをお届け致します。
 また、毎年ご好評頂いております十二六(どぶろく)も11月から入荷致します。予約表が出来上がり次第、店頭でも予約受付を
 開始致しますのでもうしばらくお待ちください。

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 紀土 純米酒 あがらの生原酒 (和歌山県/平和酒造株式会社)

 「あがら」とは、和歌山で「私たちの」という意味の方言です。蔵人と和歌山の契約農家さんたちが育てた
 酒米で造った思いを込めたお酒なのです。加熱殺菌をする火入れを行わず、蔵の0度という低温で貯蔵する事で
 自然のまま米の旨みを引出し、純米酒らしい味わい深さがあります。また生原酒ならではの味わいの広がりと
 ボリューム、酸味のバランスも良く生原酒ではありますが、お燗にしても美味しく楽しむ事が出来ます。
 
 価格は税別『1800ml/2,350円』となっております。
 http://www.1887.co.jp/i/244047

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 梅乃宿 あらごしれもん酒 (奈良県/梅乃宿酒造株式会社)

 レモンの酸味にベースの日本酒と蜂蜜の成分が加わり甘酸っぱく、あらごしのとろりとした味わいが楽しめます。
 呑み口の良さは普段お酒を飲みなれない人でも気軽に楽しむことが出来ます。
 そしてラベルシールにも書いてある通りHOTでも美味しく飲めます。寒い時期に暖かいお酒を飲みたいけれど、
 燗酒や焼酎のお湯割りは苦手という方は一度このリキュールをお試しください。
 レモンを丸ごとすりつぶしたレモンクラッシュという方法で造られているのでソーダ割りやお湯割りでも
 レモンの豊かな風味を損なうことなく楽しめます。

 価格は税別『1800ml/2,350円』『720ml/1,220円』となっております。
 http://www.1887.co.jp/i/246107

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 ちえびじん 生もと純米 一度火入れ (大分県/有限会社中野酒造)

 今回は二回目の火入れバージョンです。最初の生熟バージョンよりもより生もとらしく、お燗にも適した味わいです。
 透明感のある酒質、生もとによる奥行きのある味わい、品のある旨味が広がると同時に綺麗な甘味が主張、
 後から酸味がしっかりとまとめてくれます。火入れの風味はより生もと造りらしいコクがあり、
 生熟バージョンよりも食との相性が良さそうです。クラシックスタイルというよりも、どこかモダンなちえびじんの生もと純米です。

 価格は税別『1800ml/2,700円』となっております。
 http://www.1887.co.jp/i/248042

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 金陵 月中天 無濾過純米生原酒 山廃 (香川県/有西野金陵株式会社)

 山廃仕込み特有のコクと酸味、柔らかい旨味と甘味のバランスが良くアクセント程度の苦味、
 若干果実を彷彿とさせるニュアンスも面白い。爽快感ある酸味は焼き魚などと相性バッチリです。

 価格は税別『1800ml/2,350円』『720ml/1,220円』となっております。
 http://www.1887.co.jp/i/298094

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 浦霞 山田錦 純米大吟醸 (宮城県/株式会社佐浦)

 浦霞酵母(12号)の上品な果実香に山田錦にふくよかな旨味が重なります。吟香、吟味の整った味わいに、
 やわらかくキレの良い飲み口が光ります。低温で約半年貯蔵熟成させたバランスの取れたまろやかな味わいに
 仕上がっております。ラベルとカートンには奥州一之宮と称された奥州藤原氏や仙台藩主伊達氏の崇敬篤かった
 塩竈神社(しおがまじんじゃ)の神苑から、日本三景である松島湾内を描画した水墨画があしらわれています。

 価格は税別『720ml/3,000円』となっております。
 http://www.1887.co.jp/i/213019

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 手取川 Yasu Special Edition 2016ver. (石川県/株式会社吉田酒造店)

 新たな日本酒へのチャレンジとなるYasuSpecialEditionシリーズ。今回のテーマは「種まき」という事で、
 地酒の新たなスタイルの創造に向けての種まき。蔵の周りの五百万石、白山からの百年水、
 石川が得意とする山廃仕込み、蔵でおなじみの金沢酵母と協会9号酵母のブレンド、そしてアルコール度数14%の原酒。
 それはまるで果実のようにジューシーな甘みに山廃仕込みの酸味、フレッシュ感と果実味が合わさったかのような味わい。
 無濾過原酒の酒としてのポテンシャルに純米大吟醸の美しいバランス感。まさに「受け継がれてきた伝統の技」と「新しい感性」の共演です。

 価格は税別『1800ml/3,400円』『720ml/1,700円』となっております。
 http://www.1887.co.jp/i/226057

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 手取川 Sparkling 純米大吟醸 (石川県/株式会社吉田酒造店)

 大人の贅沢sparklingと謳った米の持つミルキーさと柑橘系の甘さが泡に乗って美しくマッチした純米大吟醸です。
 まるでラ・フランスか、グレープフルーツ、柑橘系を彷彿とさせる甘味と酸味に、滓の絡んだミルキーさとシルキーさが
 キメ細かい泡にのって上品に流れていきます。精米歩合はなんと45%、そのためクセや重さなどは無く、繊細さと優雅さ、
 シャンパングラスでも楽しめる様なSparklingSake。しっかりと冷やしてゆっくりとグラスに注いでからお楽しみください。

 価格は税別『720ml/1,800円』となっております。
 http://www.1887.co.jp/i/226053
 
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 雅山流 影の伝説 山田5年熟成古酒 (山形県/有限会社新藤酒造店)

 新・影の伝説は蔵元の-5度という冷温貯蔵にて熟成させた無濾過原酒の5年古酒です。
 精米歩合は約65%の純米酒ですが、呑み口はまるで純米吟醸クラスのフルーティーさを併せ持つ
 コストパフォーマンスの高さが光る香味華やか、熟成によるコク、バランスの良い山田錦の
 しっかりとした味わいが冴えます。無濾過のため多少の滓が見られますが品質に問題はございません。
 5年の歳月をお楽しみください。

 価格は税別『720ml/1,450円』となっております。
 http://www.1887.co.jp/i/211037

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 糖類無添加 田酒 あま酒 アルコール0% (青森県/株式会社西田酒造店)

 田酒の酒粕と米麹でつくった「あまさけ」は、お米の力で生まれた自然の甘味があります。糖類無添加のため控えめな甘さで、
 毎日ご愛飲いただけるノンアルコール飲料です。独自配合と製法でアルコールが0%となっておりますので、お子様、妊婦の方にも
 安心してお楽しみいただけます。またアレルギー物質(27品目中)も0ですのでどなたでも楽しめるあまさけです。
 うすめずに飲めるストレートタイプです。

 価格は税別『750g/800円』となっております。
 http://www.1887.co.jp/i/201060

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 寫楽 純米吟醸 なごしざけ (福島県/宮泉銘醸株式会社)

 初期のなごし酒は麹米に山田錦、掛米に夢の香を使用していましたが、数年前からは山形県の希少酒米である“羽州誉”で
 仕込まれています。蔵の冷蔵庫で一夏を越し、低温熟成された旨みと丸みのある季節限定酒。
 落ち着いた立ち香に加え口の中に入れると果実の様な含み香があるのが特徴、他の秋酒にあるまろやかな風味とは違い、
 コクがありつつキレの良いタイプです。冷酒で食中酒にお勧めの一本です。

 価格は税別『1800ml/3,600円』となっております。
 http://www.1887.co.jp/i/216020

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 コエドビール 彩-Sai- (埼玉県/コエドブリュワリー)

 結成20周年を迎え、ACIDMAN presents「SAITAMA ROCK FESTIVAL “SAI”」をオーガナイズするACIDMANにエールを送るべく誕生した、
 クラフトブルワリーとミュージシャンのコラボレ―ションビール。ACIDMANの楽曲に多く登場する「空」、「星」から着想を得て、
 煌びやかな香りの「Aurora」、「Galaxy」ホップを起用した新商品。
 香りを支えるボディには埼玉県産の麦芽と米「彩のかがやき」を使用し、ロックフェス中も楽しめる軽やかな飲み口のなかに味わい深い
 余韻を残しました。発酵中にビールに聴かせ続けたACIDMANの楽曲が、華やかな香りとともに弾け出るようなビールです。

 価格は税別『650ml/800円』となっております。
 http://www.1887.co.jp/i/550023

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  日本酒通の方なら、既に存じ上げている方も多いかと思いますが、今年から日本ソムリエ協会(J.S.A.)主宰の
 〝日本酒・焼酎に特化“した認定制度として「J.S.A. SAKE DIPLOMA(サケディプロマ)」という資格が誕生しました。
 つまりは日本酒と焼酎のソムリエ資格といった感じで、ソムリエ協会が国内はもちろん海外にも日本酒の文化、食事との相性、醸造方法などを広めるために
 起ち上げた資格です。メルマガ担当の今野もせっかくなのでチャレンジしてきました。一次試験は筆記、二次試験はテイスティングと論文が出題されました。
 そして先日に合格発表があり無事に合格する事が出来ました。勉強を兼ねて今まで気付かなかった日本酒の一面も知ることが出来ましたし、味わいの表現方法も覚えました。
 マツザキ第一号のサケディプロマ合格者としてこれからもさらにお客様により良いご提案が出来るように努めさせて頂きます。

 商品の質問、在庫状況などはお手数ですが当店までご連絡ください。

■発行元:株式会社マツザキ(発行者:今野 渉)
■住所:〒350-1124 埼玉県川越市新宿町1-25-48
■電話:049-220-1622
■FAX:049-220-1623
■ホームページアドレス http://www.1887.co.jp/
■メールアドレス arajyuku@1887.co.jp
■営業時間:午前10時~午後8時
■定休日:なし
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