居酒屋礼賛

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メルマガ名
居酒屋礼賛
発行周期
ほぼ 週末刊
最終発行日
2018年07月15日
 
発行部数
850部
メルマガID
0001251152
形式
PC・携帯向け/テキスト形式
カテゴリ
グルメ・レシピ > 口コミ情報 > バー・居酒屋

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「居酒屋礼賛(Izakaya-Raisan)」メールマガジン

─────────────────────── 2018.07.15号

 いつも「居酒屋礼賛」( http://hamada.air-nifty.com/ )を
ご愛読いただきまして、本当にありがとうございます。

 今週の新着記事の情報をお届けします。

 《目次》
■新着記事の情報
■短期的な人気記事(1週間)
■中期的な人気記事(1ヶ月)
■長期的な人気記事(3ヶ月)
■編集後記

______________________________

■新着記事の情報
______________________________

(1)1杯飲んで思わず4杯 … ビヤハウス「オオムラ亜」(呉)
 昔ながらのスイングコック式生ビールサーバーで注がれるこの店
のビールは、いい具合に炭酸が抜けていて、とても飲みやすい。ま
さに店の看板のとおり「グッと1杯!思わず2杯!!」なのである。
http://hamada.air-nifty.com/raisan/2018/07/post-ba2a.html

(2)メバル、オコゼ、ウニ … 「鳥乃家」(呉)
 「鳥乃家」は、呉で『とりや』と呼ばれる、『焼鳥&活魚の店』
の1軒。そんな呉の『とりや』の中でも、特に人気があるのがここ
「鳥乃家」なんだそうな。まずはメバル、オコゼ、ウニの盛合せだ。
http://hamada.air-nifty.com/raisan/2018/07/post-23a7.html

(3)はまや食堂を偲びつつ … 割烹「ゆず」(荻窪)
 ずらりと並ぶ15品ほどのおかずから、2品を選んで定食にすると
980円、3品を選んで定食にすると1,350円という統一価格。その名
も「組合せ自由定食」だ。どれを選ぶといいか。う~む。迷うのぉ。
http://hamada.air-nifty.com/raisan/2018/07/post-f9a2.html

(4)腹いっぱい北京ダック … 「中国茶房8」(赤坂見附)
 この店の北京ダック。料理人が皮だけでなく、肉の部分もたっぷ
りと付けて切り分けてくれる。皮を取った後の鴨肉は鴨肉のピリ辛
炒めとして、さらに骨は、ガラスープとして出してくれるのでした。
http://hamada.air-nifty.com/raisan/2018/07/post-3398.html

(5)ワタ+ワサビでミミ刺 … 立呑み「やきや」(荻窪)
 ワタ+ワサビでミミ刺。この食べ方が美味しくて、すっかりはま
っている。「珍味わたあえ」を食べた後のワタダレに、「いかみみ
刺身」のワサビを投入してかき混ぜ、それでミミ刺をいただくのだ。
http://hamada.air-nifty.com/raisan/2018/07/post-bdeb.html

(6)目の位置から短望遠で … 「CAFE do CENTRO」(日比谷)
 今日のメンバーのひとりである、プロカメラマンのMさんから、
「普段、自分の見ている目線の位置から少し望遠気味に撮影すると、
料理が美味しそうに写りますよ」というアドバイスをいただいた。
http://hamada.air-nifty.com/raisan/2018/07/cafe-do-centro-.html


______________________________

■短期的な人気記事(1週間)
______________________________

 解析対象期間: 2018年7月9日(月) ~ 2018年7月15日(日)

(1)はまや食堂を偲びつつ … 割烹「ゆず」(荻窪)
 ずらりと並ぶ15品ほどのおかずから、2品を選んで定食にすると
980円、3品を選んで定食にすると1,350円という統一価格。その名
も「組合せ自由定食」だ。どれを選ぶといいか。う~む。迷うのぉ。
http://hamada.air-nifty.com/raisan/2018/07/post-f9a2.html

(2)腹いっぱい北京ダック … 「中国茶房8」(赤坂見附)
 この店の北京ダック。料理人が皮だけでなく、肉の部分もたっぷ
りと付けて切り分けてくれる。皮を取った後の鴨肉は鴨肉のピリ辛
炒めとして、さらに骨は、ガラスープとして出してくれるのでした。
http://hamada.air-nifty.com/raisan/2018/07/post-3398.html

(3)ワタ+ワサビでミミ刺 … 立呑み「やきや」(荻窪)
 ワタ+ワサビでミミ刺。この食べ方が美味しくて、すっかりはま
っている。「珍味わたあえ」を食べた後のワタダレに、「いかみみ
刺身」のワサビを投入してかき混ぜ、それでミミ刺をいただくのだ。
http://hamada.air-nifty.com/raisan/2018/07/post-bdeb.html

(4)メバル、オコゼ、ウニ … 「鳥乃家」(呉)
 「鳥乃家」は、呉で『とりや』と呼ばれる、『焼鳥&活魚の店』
の1軒。そんな呉の『とりや』の中でも、特に人気があるのがここ
「鳥乃家」なんだそうな。まずはメバル、オコゼ、ウニの盛合せだ。
http://hamada.air-nifty.com/raisan/2018/07/post-23a7.html

(5)こってりと鶏皮煮込み … 「くわだ食堂」(呉)
 冷蔵陳列ケースに並んでいるおかずの中から、自分の好きなもの
を持ってきて、それにごはんとみそ汁を合わせると定食になり、ビ
ールやお酒と合わせると、おつまみとして楽しむことができるのだ。
http://hamada.air-nifty.com/raisan/2018/07/post-587b.html

(6)呉で目覚めた土曜日は … 「森田食堂」(呉)
 土曜日。呉のホテルで目覚めたのは朝9時である。すぐに近くの
「森田食堂」に出かける。「おはようございます!」と入った店内
には先客が5人。全員が飲んでるのが、うれしいではありませんか。
http://hamada.air-nifty.com/raisan/2018/06/post-4dd3.html

(7)この夏最後のビアガーデン … 「氷川丸」(元町中華街)
 「氷川丸」は1935年代の外国航路華やかしき時代の贅沢な外航客
船で、現在は観光用に横浜港は山下公園につながれている。そして
この船は夏場だけ船尾デッキがビアガーデンとして開放されるのだ。
http://hamada.air-nifty.com/raisan/2005/10/___067e.html

(8)1杯飲んで思わず4杯 … ビヤハウス「オオムラ亜」(呉)
 昔ながらのスイングコック式生ビールサーバーで注がれるこの店
のビールは、いい具合に炭酸が抜けていて、とても飲みやすい。ま
さに店の看板のとおり「グッと1杯!思わず2杯!!」なのである。
http://hamada.air-nifty.com/raisan/2018/07/post-ba2a.html

(9)ここも絶対はずせない … 屋台「一二三」(呉)
 呉に来たら、屋台「一二三」も絶対にはずせない。もともと人気
がある上に1週間のうち金曜と土曜の2晩しか営業していないので、
その2晩に「一二三」ファンがどっと押し寄せる。入れて良かった。
http://hamada.air-nifty.com/raisan/2018/06/post-2767.html

(10)タンシタはタン下の肉 … もつ焼き「石松」(中野)
 「石松」でタンやタンシタの下ごしらえをする様子を見ていたと
ころ、タンとタンシタとは、近くにあるんだけど、かなり違う部位。
タンを下あごにつないでいる肉の部分のことだということが判明。
http://hamada.air-nifty.com/raisan/2009/02/post-4817.html


______________________________

■中期的な人気記事(1ヶ月)
______________________________

 解析対象期間: 2018年6月16日(土) ~ 2018年7月15日(日)

(1)宮崎本店見学ツアー7 … 「大甚本店」(名古屋・伏見)
 名古屋駅に到着し、さらに地下鉄で1駅。伏見駅の7番出口を出
ると、そこが「大甚本店」だ。これまで5回ぐらい来てるんだけど、
いつも一人で1階席だったので、2階席に来たのはこれが初めてだ。
http://hamada.air-nifty.com/raisan/2018/06/post-dc29.html

(2)開店1周年おめでとう … 昭和酒場「ALWAYS」(高円寺)
 昨年5月20日にオープンした昭和酒場「ALWAYS」が、1周年を迎え
ました。おめでとうございます。メニューには40品ほどの料理が並ん
でいるが、ほぼすべてが200円、250円、300円という3つの価格帯。
http://hamada.air-nifty.com/raisan/2018/06/always-eb01.html

(3)東京に戻ってホッピー … 居酒屋「丸山」(阿佐ヶ谷)
 阿佐ヶ谷駅(JR中央線)からも、鷺ノ宮駅(西武新宿線)からも、
10分以上かかる場所にポツンとあるんだけれど、それがちょうど呑
兵衛にとってのオアシス的な存在になっているのが「丸山」なのだ。
http://hamada.air-nifty.com/raisan/2018/06/post-dddb.html

(4)宮崎本店見学ツアー5 … 伊勢女衆の味「すし久」(伊勢)
 伊勢名物「てこね寿し」。その昔、カツオ漁に出た漁師さんたち
が、釣ったカツオの身を船上で醤油漬けにし、持ってきた酢飯にの
せ、豪快に手で混ぜ合わせて食べたことから、この呼び名が付いた。
http://hamada.air-nifty.com/raisan/2018/06/post-096e.html

(5)はまや食堂を偲びつつ … 割烹「ゆず」(荻窪)
 ずらりと並ぶ15品ほどのおかずから、2品を選んで定食にすると
980円、3品を選んで定食にすると1,350円という統一価格。その名
も「組合せ自由定食」だ。どれを選ぶといいか。う~む。迷うのぉ。
http://hamada.air-nifty.com/raisan/2018/07/post-f9a2.html

(6)こってりと鶏皮煮込み … 「くわだ食堂」(呉)
 冷蔵陳列ケースに並んでいるおかずの中から、自分の好きなもの
を持ってきて、それにごはんとみそ汁を合わせると定食になり、ビ
ールやお酒と合わせると、おつまみとして楽しむことができるのだ。
http://hamada.air-nifty.com/raisan/2018/07/post-587b.html

(7)4年ぶり、ほらふき鍋 … 焼肉・なべ「ほらふき」(呉)
 この店の名物「ほらふき鍋」の具材は、豆腐、もち、えのき、白
菜、ネギ、タマネギ、天ぷら(練り物の平天)、もやし、ホルモン
(牛腸)、ハチノス(牛胃)、そして最初からうどんも入っている。
http://hamada.air-nifty.com/raisan/2018/06/post-63ec.html

(8)呉で目覚めた土曜日は … 「森田食堂」(呉)
 土曜日。呉のホテルで目覚めたのは朝9時である。すぐに近くの
「森田食堂」に出かける。「おはようございます!」と入った店内
には先客が5人。全員が飲んでるのが、うれしいではありませんか。
http://hamada.air-nifty.com/raisan/2018/06/post-4dd3.html

(9)玉ネギを使った串2本 … やきとん「すっぴん酒場」(野方)
 この店で玉ネギを使った串は、「たまねぎ」と「Pトロ」の2種
類だけ。その2品を注文すると、「たまねぎ」はタレ焼きで、「P
トロ」は塩焼きで仕上げてくれた。塩焼きの玉ネギもいいですねぇ。
http://hamada.air-nifty.com/raisan/2018/06/post-c68c.html

(10)ここも絶対はずせない … 屋台「一二三」(呉)
 呉に来たら、屋台「一二三」も絶対にはずせない。もともと人気
がある上に1週間のうち金曜と土曜の2晩しか営業していないので、
その2晩に「一二三」ファンがどっと押し寄せる。入れて良かった。
http://hamada.air-nifty.com/raisan/2018/06/post-2767.html


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■長期的な人気記事(3ヶ月)
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 解析対象期間: 2018年4月16日(月) ~ 2018年7月15日(日)

(1)しばらくお休みします … やきとん「弐ノ十」(都立家政)
 やきとん「弐ノ十」が、2018年5月13日(日)の営業をも
って、この場所での8年間の営業を終了いたしました。アキさんや
お店のみなさん、ありがとうございました。復活を待ってますよ!
http://hamada.air-nifty.com/raisan/2018/05/post-9d82.html

(2)訃報「やきや」の大将 … 立飲「やきや」(中野)
 中野「やきや」の白髭の大将が4月20日に亡くなられたそうで
す。荻窪店はこれまでどおり、ママ、カイトくん、ヨーコちゃんの
3人で、中野は山下さんとアキさんの二人で営業をされるそうです。
http://hamada.air-nifty.com/raisan/2018/05/post-03d4.html

(3)チョイ焼きはなぜ高い … もつ焼き「ホルモン」(沼袋)
 この店のもつ焼きは、すべて1本120円で、1本から注文する
ことができる。それとは別に、チョイ焼きというのがあり、コブク
ロとレバが選べて1本130円。なぜ10円高いのかを考えてみた。
http://hamada.air-nifty.com/raisan/2018/04/post-e0eb.html

(4)焼酎2合瓶でホッピー … 「富士屋本店」(渋谷)
 この店では、ホッピー、チューハイ、ウーロンハイなど、すべて
が焼酎と割り材とを別々にもらって自分で割る仕組み。焼酎は宝焼
酎360ml瓶。飲みきれなかった場合、瓶ごと持ち帰ることができる。
http://hamada.air-nifty.com/raisan/2018/05/post-0e54.html

(5)武蔵小山の酒場巡り1 … 「牛太郎」(武蔵小山)
 「とんちゃん」(120円)、「ガツ酢」(120円)、「煮込」
(120円)、そして「おしんこ」(90円)の合計4品を注文。
どうですこの値段。4品を合計して450円だ。あり得んでしょう!
http://hamada.air-nifty.com/raisan/2018/05/post-08f4.html

(6)飲み会の前にゼロ次会 … 立呑酒場「富士屋本店」(渋谷)
 地下への階段をトントンと降りてみると、さすが人気の「富士屋
本店」。店内をぐるりと取り囲んでいる立ち飲みカウンターは満員
だ。すき間に入って、サッポロビール大瓶とハムキャ別でスタート。
http://hamada.air-nifty.com/raisan/2018/04/post-f7f5.html

(7)宮崎本店見学ツアー1 … 「山本屋本店」(名古屋)
 宮崎本店への工場見学ツアー。新横浜駅に朝9時半に集合し、ま
ずは新幹線で名古屋へ。昼食は、名古屋駅の新幹線地下街エスカに
ある「山本屋本店」で「味噌煮込うどん」をつまみにビールである。
http://hamada.air-nifty.com/raisan/2018/06/post-a21e.html

(8)『野方の女神』同窓会 … やきとん「すっぴん酒場」(野方)
 土曜日の今日は、野方の「すっぴん酒場」で、『野方の女神』を
囲んでの同窓会。バー「ピュア」が2008年末に閉店して以来、
女神、寄り道さん、私の3人がそろって会うのは実に10年ぶりだ。
http://hamada.air-nifty.com/raisan/2018/05/post-b157.html

(9)ここでの営業は最終日 … バー「ロックフィッシュ」(銀座)
 銀座「ロックフィッシュ」。この場所での営業は今日で終了する。
私にとってこの店は、故・森下賢一さんや、「酒場放浪記」でおな
じみの吉田類さんと初めてお会いした、思い出深い場所でもある。
http://hamada.air-nifty.com/raisan/2018/06/rock-fish-b719.html

(10)今夜も満員、大人気! … 立呑み「やきや」(荻窪)
 あらかじめアルコール分10%の水割りにした『ブラックニッカク
リア&ウォーター』の300ml瓶が380円。これで氷入りのサワーグラ
スに2杯分のウイスキー水割りが飲める。肴は「げそ揚げ」を注文。
http://hamada.air-nifty.com/raisan/2018/06/post-54d8.html


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■編集後記
______________________________

 平日はもとより、週末もあっちに行ったり、こっちに行ったりと
楽しんでいたら、ブログを更新する時間がまったく取れない。

 ブログに書きたいネタはいっぱいたまってるのになぁ。

 今週は四日市(三重県)方面へ、来週は下関(山口県)方面への
出張予定が入っています。

 先日、キンミヤの宮崎本店がある楠(四日市市の南端)には行っ
たのですが、四日市の中心部に行くのは今回が初めて。

 下関もまた初めて行く場所なので、とても楽しみです。

 それでは今週もよろしくお願いいたします。

______________________________

「居酒屋礼賛(Izakaya-Raisan)」メールマガジン

 発行者: 浜田信郎(はまだ・しんろう)
 ブログ: http://hamada.air-nifty.com/
 メール: shinro.hamada@nifty.com
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 Twitter : http://twitter.com/izakayaraisan
(ブラジルブログ: http://shinrohamada.blogspot.com.br/)
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